专业很重要，但是现在大学里学不到有关咖啡的技术和理论。不过你可以学习与餐饮有关的市场营销或管理方面的专业。或者利用寒假暑假去咖啡厅兼职学习，毕业的时候你就对开咖啡店有一定的想法了。 相关阅读; 开连锁个性咖啡店有什么优劣势 连锁个性咖啡店是非
2017-05-14 咖啡馆经营
中国的咖啡店大都是连锁。连锁什么意思？就是普及化。你都走普及路线了还卖那么贵干嘛，不是自己跟自己过不去吗。还编出各式各样的名字唬人，什么真锅，废话，不真锅还假锅，纸糊的，能煮咖啡吗？还什么蓝山，哪儿是蓝山呀，在什么地方，哪国哪省，你倒说出
2016-10-13 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在网上，经常听到有咖啡爱好者轮番diss各大连锁咖啡店，星巴克、Costa、瑞幸、连咖啡，卖得越火爆的咖啡店，往往越不受咖啡爱好者们的喜爱。明明是国际知名的大型连锁咖啡品牌，全
2019-04-10 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个咖啡连锁店，你一定会看到在主要交通枢纽和市区。 这次我们将介绍你有什么样的咖啡连锁店？ 中国有两种类型的咖啡连锁店 中国有两种类型的咖啡连锁店。 一种是新型的自助型咖啡厅型，另一种是全
2017-12-20 咖啡馆
作为全球最大的咖啡连锁店，星巴克所到之地所向披靡，无人能敌，在近40年的发展历程中，星巴克一直牢牢占据了全球第一连锁咖啡店的位置。 然而，2010年这个咖啡业的老大却在马来西亚和台湾首次遭遇到一个强劲对手。这个对手也是一家咖啡连锁店，它们1年内在
2015-04-10 知识
不可否认的事实是：茶叶的发展并没有像咖啡一样，形成世界级的连锁企业。为什么茶叶没有在世界上大行其道，这类问题也是很多人中国人的疑惑。 究竟是为什么？茶叶可以提神、茶多酚类物质对人体有益，茶叶所含的热量比咖啡少太多了，但是...中国茶行业确实没
2016-08-17 咖啡资讯
最近星巴克遇到了麻烦。原因是经营业绩下滑，星巴克将在2009财年关闭2006财年开设的600多家咖啡店。从根本上讲，星巴克的门店关闭和裁员策略，是为了2006财年的战略买单。 从经营战略角度来看，星巴克显然没有处理好速度、成本、经营质量与利润的关系。一味
2015-08-13 知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Coffee 是一家总部位于英国的咖啡连锁店。 除了意式咖啡门店外，也提供烘焙咖啡豆的批发。1995年公司被收购，现在是Whitbread的子公司。 在英国本土的市占率上， Costa 在20
2018-05-18 costa咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家应该都听过台湾自有的品牌 85 度 C 吧？不知道大家有没有想过为什么 85 度 C 要叫85 度 C ，为什么不是 86 度 C 或是 87 度 C ? 台湾知名连锁餐饮店85 度 C 是由曾经创办 50 元热到家披萨的吴
2017-08-24 咖啡资讯
国内较早的咖啡连锁品牌，也可以称作第一代的咖啡连锁加盟品牌，以陈文敏先生创造的上岛咖啡连锁加盟为主，以及后来很多以：**岛命名的咖啡连锁品牌，主要布局在南方城市较多，特点是：装修环境柔和，中年顾客较多，产品主要以台湾风格虹吸壶制作咖啡和中西
2015-08-13 咖啡品牌
星巴克为何梦断茶饮连锁？ 《中外管理》杂志2016-03-14 08:42:42互联网+ 创新创业 星巴克 阅读(83) 评论(0) 声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立
2016-03-17 星巴克
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球十大咖啡豆 品牌排行榜： 1、星巴克（Starbucks,美国，创办于1971） 星巴克咖啡店充溢著浓郁的北美情调。在这里，你可以品尝来自中美洲、非洲和印尼等咖啡原产区的30多种经过
2018-07-01 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原来还有这些 连锁 咖啡品牌 ，我的早晨又有动力了！ 在一清早想喝上一杯咖啡绝非难事，除了超商贩售咖啡外，想喝到咖啡师现冲的咖啡，就到以下这些 连锁 咖啡品牌 找找，任君挑
2018-06-17 咖啡品牌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克十倍机会第二波赚的是移动支付科技创新的钱。好的商业模式+可复制性=高估值溢价。今天我们更多从商业模式角度去思考星巴克的特别之处，对于我们餐饮行业的研究也能有所启发。 星巴克就是一款
2017-10-17 点评
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读：关于星巴克，我们曾经在点拾的十倍股系列中做过分享。09年到今天，星巴克涨幅达到了十倍。白马生病+优秀的管理层=投资黄金机会。星巴克十倍机会第一波赚的是业绩反转的钱（2009年之后同店增速的
2017-06-06 星巴克
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一代喝即溶咖啡、第二代喝意式咖啡、现在让我们进入第三代喝手冲精品咖啡。正如这句广告词所说，咖啡一路演变到现在，小众精品咖啡开始进入人们的视野。 成立在2011年的 质馆咖
2018-07-02 点评
