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2026年10月05日 更新
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关于经营咖啡馆的小秘密,你都知道了吗?

关于经营咖啡馆的小秘密,你都知道了吗?

据不完全统计,上海约有5000多家咖啡馆,面积各异,风格不一。大有大的气势恢宏,小也有小的精巧玲珑。总的来说,一个合理的空间设计一切都应从人的需求出发,既要考虑顾客的整体观感和体验,又要考虑店内员工的工作动线。符合人体工学的设计会让每个人都感

2017-02-24 知识

漫咖啡掌门人3年内开出100家咖啡馆,他是怎么做到的?

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漫咖啡。这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅,被认为是除了三星、现代以外,韩国人在中国经营得最成功的企业。差异化的定位,让漫咖啡在定位之初就赢了,等爆发点一到,后来人就是想追也追不上了。 在昆明金鹰的漫咖啡一楼大落地窗旁,喝着拿铁,聊

2017-05-09 咖啡馆经营

长安PSA陈国章:左手咖啡 右手电商

长安PSA陈国章:左手咖啡 右手电商

9月4日,PSA DS品牌中国及东南亚地区总裁兼长安PSA DS品牌总经理陈国章接受了汽车产经网的专访,他表示,传统的销售模式必须变革,未来,DS的销售触点将向咖啡店转移,因为这里的人流量更大,对消费者更为方便。对咖啡店来说,卖咖啡、试驾、卖车、DS品牌建

2015-09-09 咖啡资讯

漫咖啡成功的秘密在于对中国人深入骨髓的观察

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漫咖啡的创始人、董事长辛子相,这位已年近64岁的商人总结其在中国创业成功的秘密是对中国人深入骨髓的观察。 疯狂的扩张:寻找能开五家店的中国人 采访约在辛子相旗下的另一个韩式餐饮产业爱江山2号店,他本人的专属地下办公室里。看到记者的突然到访,正在

2015-02-27 咖啡行业

漫咖啡韩国创始人告诉你咖啡赚钱的秘密

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14个月收回成本,单日营业额达X万元(保密),三年里开业+装修的店铺过百家,这样火箭的速度,却有一个节奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京丽都饭店开了第一家后,这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅,像蒲公英种子一样在全国落地开花。甚至

2014-08-30 漫咖啡

漫咖啡的扩张逻辑:直营加合作模式 三年开店过百

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14个月收回成本,单日营业额达X万元(保密),三年里开业+装修的店铺过百家,这样火箭的速度,却有一个节奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京丽都饭店开了第一家后,这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅,像蒲公英种子一样在全国落地开花。甚至

2014-09-02 漫咖啡

焙炒咖啡全过程营销方案

焙炒咖啡全过程营销方案

作者:韩绛民 云南生宝生物技术开发有限公司 摘要: 咖啡世界三大饮料之一,一个西方文化的泊来品,在中国确是家喻户晓的,有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日,中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营

5SPACE 你,心动么-下午茶时光 感受浪漫的咖啡静时光

5SPACE 你,心动么-下午茶时光 感受浪漫的咖啡静时光

5SPACE你,心动么-下午茶时光 在机场,看见5space的大幅广告,让我想起了初夏的那个下午。 那天,在阳光的普照下,相约来这。上海汇集很多特色咖吧,茶吧,餐吧。每次聚会,几个女人都会选没去过的特色店。想在有限的时间不敢说走遍,就是想尽量多的近距离接

2015-12-16 咖啡行业

高科技喝咖啡,首个机器人智能主题咖啡厅亮相沪上

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萌萌哒机器人不但能给自已充电,任意行走,还能主动避让行人,时不时地还会跟你开个玩笑,唠唠展会上自家兄弟的故事。当你落座咖啡厅时,她会主动走到吧台与小姐妹合作,帮你倒杯香气四溢

2017-07-12 咖啡新闻

中国首个机器人智能主题咖啡厅亮相魔都

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萌萌哒机器人不但能给自已充电,任意行走,还能主动避让行人,时不时地还会跟你开个玩笑,唠唠展会上自家兄弟的故事。当你落座咖啡厅时,她会主动走到吧台与小姐妹合作,帮你倒杯香气四溢的咖啡奉上。

2017-07-12 咖啡资讯

小型咖啡店创业计划书:这样最赚钱?

小型咖啡店创业计划书:这样最赚钱?

(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除

2015-08-14 咖啡馆经营

咖啡师穿制服只是为了方便工作吗?背后的含义可能比你想象中多

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我们服装要求没有什么变化,Joe说完低头看了眼收银员用记号笔在纸杯上做的标记,忙着准备下一杯咖啡,你说的可能只是美国星巴克。 就在一周前,星巴克放宽了美国及加拿大员工的着装要求:他们从今往后可以在绿色围裙底下身着各类柔色调的衬衫,而不再仅限于

2016-08-08 咖啡新闻

当你苦哈融资庆祝时,我已开启智能机器人语音服务In

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对于咖啡文化日益融入的中国消费者而言,美味咖啡的定义早已从最初味道好极了的速溶咖啡升级到用带着logo的咖啡杯承载着浓浓香气的品牌鲜磨咖啡。 但,遥远的路途,漫长的排队等待,不确定的味道与工艺,日益喧嚣的咖啡厅环境,让品位美味鲜磨咖啡的惬意生活

2017-04-11 咖啡资讯

咖啡店创业计划书(含运营模式)

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咖啡店创业计划书(含运营模式) (1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖

2014-07-26 咖啡馆经营

奢侈品店里的那些咖啡店:探究跨界背后的营运心机

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近日, RIMOWA全球首家咖啡馆概念实体店登陆成都远洋太古里(专题阅读),占地269平方米,是仅次于北京华贸店的中国第二大店,西南地区的最大专卖店。来自德国的精品旅行箱RIMOWA几乎是好莱坞大腕的标配,它已在数不清的好莱坞影片中出现,《黑客帝国》、《蜘

2017-07-23 咖啡资讯

魔都小公举喜爱的十家咖啡厅 高颜值拼人气

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一个好的咖啡馆,东西不一定要很贵价,也未必要有名。但它总能有自己独特风格且能直指人心底情怀。熟话说,大隐隐于市。很多特色风韵小店,便隐匿在街头巷尾。也许一个不经意的转身,也便就此错过。下面让我们一起把这些淘气小店找出来吧。 RGF 开在家具店里

2015-10-24 咖啡馆

咖啡馆经营 漫咖啡如何快速成功

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不同于星巴克、COSTA等美式咖啡连锁,这个由韩国人创立的咖啡品牌,正在寻找另外一种生存之道。 漫咖啡(Maan Coffee)绝不仅是一个喝咖啡的地方。 在漫咖啡北京将府公园北门店二层的玻璃墙包间中,辛子相点燃了手中的雪茄,向《财经天下》周刊说道。 这名来自

2014-10-24 漫咖啡

创业“大咖”纷纷进驻西安 小咖啡承载青年创业大梦想

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西安星巴克钟楼店顾客络绎不绝 记者 翟小雪 摄 星巴克钟楼店。 (记者 翟小雪 摄) 西安现有46家营业的星巴克,还有10余家已签订合同。 制图贾庆华 创客咖啡内的商业小组讨论会 记者 窦翊明 摄 记者

2017-06-22 咖啡资讯

瑞幸咖啡官网luckin coffee的疯狂营销3倍薪水挖人抢星巴克的地盘

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咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞幸咖啡(luckin coffee) 的疯狂营销 5月8日,最近几个月在国内一二线城市爆红的瑞幸咖啡在北京宣布,从2018年1月1日陆续在北京、上海等13个城市试营业,通过明星代言、户外广告、注

2018-05-11 瑞幸咖啡