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水洗法---增加果酸精灵： 水洗法是目前最盛行的处理法，中南美洲除了巴西外几乎全采用水洗法。水洗豆的色泽蓝绿美观，豆貌整齐脉相佳，咖啡品质最高。一般而言，水洗豆的酸香味和明亮感较佳，风味干净无杂味，是精品咖啡最惯用的处理法，当代价也不

2016-06-04 咖啡庄园

咖啡，于很多人，喝的是习惯，抑或情调，或者只是一种生活态度。 如今，咖啡文化或多或少地融进了长春人的生活，随着个性需求及生活品位的不断提高，去品牌咖啡店品饮已不能称为最时尚的咖啡达人。长春正悄然流行起一种更具慢生活意味的手冲咖啡体验。 近日

2016-01-11 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据国家市场监督管理总局消息，国家市场监督管理总局今日公布2018年第四批典型虚假违法广告案件，北京锦福丝羽科贸有限公司、上海百问堂健康咨询有限公司等20家公司因发布虚假违法

2019-01-11 咖啡资讯

很多经商者都喜欢扎堆在商业街经营，于是出现了烧烤一条街、ktv一条街，近两年就连咖啡馆这样供人休闲、氛围静谧的店铺，也雨后春笋般在桂林路、红旗街等闹市商圈聚集起来。而大家这样做，主要是想避免生意被路过，更希望用扎堆效应吸引客流量。不过，这只是

2014-10-27 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 武汉网红咖啡馆 - PixelCoffee：不太一样的网红咖啡馆 推荐理由 相比近几个月风靡全国的那些网红店，这家PixelCoffee倒是红得有的意思，和别人还真不太一样。 店名：PixelCoffee

2018-07-18 武汉

手冲咖啡爱好者不仅仅局限于咖啡馆，现在，越来越多爱咖啡之人家中自备全套工具，随时随地冲一杯新鲜咖啡。 味道，是咖啡爱好者们爱上手冲咖啡的最大理由。市民小魏是80后女生，就在半年前她还在喝速溶咖啡，去年十一假期她和朋友去延吉旅游，在一家由韩国人

2016-11-29 咖啡知识

小时候坐火车，每逢供餐时段，总会有乘务员推着小小的餐车大声嚷嚷着“啤酒饮料矿泉水，花生瓜子八宝粥。让一让啊，让一让啊！”而一些准备好桶装方便面的旅客早就在接开水的地方排起了长队。饭点一到，红烧牛肉、香

2021-11-29 特别报导

Flavor【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功

2016-04-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex相信每一位星巴克的小伙伴，都为CT（CoffeeTastin

2022-08-31 特别报导