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编辑最后更新 2025年09月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡品种猫的内容

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麝香猫咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感庄园介绍

猫屎咖啡豆

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麝香猫在很多地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫也就是我们说的印尼麝香猫。麝香猫的特别之处在于在它的肛门附近有一个腺体，分泌乳白色油脂，这种油脂一直是香水业珍贵的原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：请给我一

2016-10-12 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡猫屎咖啡品种产区精品咖啡豆风味描述口感介绍

猫屎咖啡豆

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麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋

2016-09-23 猫屎咖啡豆我要分享

柬埔寨麝香猫咖啡品牌人工猫屎咖啡风味描述口感品种特点介绍

猫屎咖啡豆

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柬埔寨麝香猫咖啡品牌人工猫屎咖啡风味描述口感品种特点介绍而事实上，麝香猫爱吃的也只是咖啡的果肉，咖啡果经过麝香猫的消化系统时，被消化掉的只是果实外表的果肉，而其核心咖啡豆会被原封不动的排出，经胃内发酵后产出的咖啡豆别有一番滋味。当咖啡豆被

2016-11-14 猫屎咖啡豆我要分享

口感通常相当清淡的麝香猫咖啡风味品种产区特点精品咖啡猫屎咖啡

猫屎咖啡豆

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椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。麝香猫咖啡麝香猫咖啡(

2016-09-18 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kop

2016-09-21 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆发酵过程介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，

2016-09-22 猫屎咖啡豆我要分享

印尼麝香猫咖啡风味品种产区特点精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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2016-09-24 猫屎咖啡豆我要分享

酵醇浓稠麝香猫咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢

2016-09-01 猫屎咖啡豆我要分享

酵醇浓稠麝香猫咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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2016-09-03 猫屎咖啡豆我要分享

酵醇浓稠麝香猫咖啡品种特点庄园精品口感咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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2016-09-05 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆的处理法研磨刻度庄园品种产地区风味介绍

猫屎咖啡豆

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麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就

2016-12-27 猫屎咖啡豆我要分享

有一股特殊风味的麝香猫咖啡庄园产区品种精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，

2016-09-14 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆的风味描述产地区庄园品种研磨刻度介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排

2016-12-29 猫屎咖啡豆我要分享

浓稠酵醇麝香猫咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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2016-09-02 猫屎咖啡豆我要分享

浓稠酵醇麝香猫咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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浓稠酵醇麝香猫咖啡口感品种特点庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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酵醇浓稠的麝香猫咖啡品种特点口感庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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2016-09-01 猫屎咖啡豆我要分享

酵醇浓稠的麝香猫咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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酵醇浓稠的麝香猫咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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浓稠酵醇的麝香猫咖啡品种口感特点庄园精品咖啡豆风味介绍

猫屎咖啡豆

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2016-09-03 猫屎咖啡豆我要分享

特殊的香味的麝香猫咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍

猫屎咖啡豆

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中国咖啡网椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。麝香猫咖啡

2016-09-14 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种庄园介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，

2016-11-03 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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咖啡的种植是由国家管理的，古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的

2025-09-13 猫屎咖啡豆我要分享

特殊风味的麝香猫咖啡风味描述品种精品咖啡口感特点介绍

猫屎咖啡豆

特殊风味的麝香猫咖啡风味描述品种精品咖啡口感特点介绍

猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克，包装极其奢华，而100克的要价2000多元，野生的全

2016-09-30 猫屎咖啡豆我要分享

成熟香甜的麝香猫咖啡风味描述特点品种产区精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。麝香猫咖啡麝香猫

2016-10-10 猫屎咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆品种耶加雪菲口感曼特宁咖啡简介

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡豆品种耶加雪菲口感曼特宁咖啡简介

猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

麝香猫咖啡风味描述研磨度特点品种庄园介绍

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡风味描述研磨度特点品种庄园介绍

经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡

2016-10-11 猫屎咖啡豆我要分享

精美猫屎咖啡价格猫屎咖啡多少钱

咖啡庄园

精美猫屎咖啡价格猫屎咖啡多少钱

各地价格不一样，我之前查到的资料：正品猫屎咖啡咖啡豆的正常价格差不多2500元一磅（454克，已烘焙）有些店铺是山寨货会便宜很多，一千左右，有些是精装版的从45千到一万一磅的都有一杯咖啡正常来说用10克咖啡豆。就是一杯的材料成本是55元，算上店

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

味道特别香醇的麝香猫咖啡品种产区精品咖啡豆风味口感介绍

猫屎咖啡豆

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这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kop

2016-09-24 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡研磨度特点品种产区口感风味描述处理法介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

2016-10-15 猫屎咖啡豆我要分享

巴厘岛咖啡产区品种品牌介绍猫屎咖啡巴厘岛猫屎咖啡介绍

巴厘岛咖啡

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这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kop

2016-07-25 巴厘岛咖啡我要分享

丰富圆润的香甜口感的印度尼西亚麝香猫咖啡研磨度口感品种处理方

猫屎咖啡豆

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有数据显示，在印尼，野生的麝香猫数量非常稀少。而经由野生麝香猫排出来的猫屎咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300-800美元不等。价格视年份而定，并不是每一年都有固定产量。有需求就会有市

2016-10-07 猫屎咖啡豆我要分享

特殊风味的麝香猫咖啡品种风味口感精品咖啡豆产区特点介绍

猫屎咖啡豆

特殊风味的麝香猫咖啡品种风味口感精品咖啡豆产区特点介绍

1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。【制作技巧】 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加

2016-09-23 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡研磨度特点品种产区精品咖啡豆处理法方法口感介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

2016-10-10 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。从此，当地农民每到咖啡成熟季节，每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便

2016-10-14 猫屎咖啡豆我要分享

浓稠香醇的麝香猫咖啡风味描述研磨度处理法特点品种产区庄园介绍

猫屎咖啡豆

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咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友，每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者

2016-10-11 猫屎咖啡豆我要分享

成熟香甜的麝香猫咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感庄园介绍

猫屎咖啡豆

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华盛顿邮报的食品专栏作者Tim Carman曾评论了在美国销售的猫屎咖啡，并作出结论说它尝起来就跟Folger牌咖啡一样。像是烂掉的、没有生命的味道。像是在洗澡水里泡了石化的恐龙屎。我没法喝完它麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物

2016-10-14 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫精品咖啡介绍麝香猫咖啡的口感特点麝香猫咖啡的独特风味

猫屎咖啡豆

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不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会

2016-03-30 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种产地区介绍

猫屎咖啡豆

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这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kop

2016-11-14 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡特色猫屎咖啡豆品种介绍猫屎咖啡豆价格

猫屎咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★ 麝香猫咖啡特色★ JJ ROYAL是印尼的第一咖啡品牌， Kopi是印尼语的咖啡，Luwak 则是印尼人俗称麝香猫的野生杂食性动物，主要生长于印尼的咖啡园里。麝香猫具有尖尖的嘴巴、深灰色的毛皮，最喜

2017-12-05 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆的处理法研磨刻度产地区品种庄园口感风味介绍

猫屎咖啡豆

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在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示业界的共识是它尝起来很差。SCAA引用一位咖啡专家的评论说：显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA

2016-12-20 猫屎咖啡豆我要分享

印尼麝香猫咖啡品种产区精品咖啡豆风味口感特点介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

2016-09-24 猫屎咖啡豆我要分享

丰富圆润的香甜口感的麝香猫咖啡风味产区口感品种介绍

猫屎咖啡豆

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中国咖啡网猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只

2016-09-13 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆的特点品种产地区风味描述口感处理法研磨度介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，

2016-12-28 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆的特点品种产地区风味描述口感处理法研磨度介绍

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，

2016-12-28 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆是阿拉比卡咖啡吗猫屎咖啡豆品种特点风味口感描述

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）香港人识饮识食，早已知道喝红酒必选法国波尔多酒，若果要喝气酒的话必定首选香槟，至于咖啡中的极品，肯定是麝香猫咖啡(Kopi

2025-09-13 精品咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡处理法口感品种产区风味描述介绍

猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡处理法口感品种产区风味描述介绍

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2016-10-12 猫屎咖啡豆我要分享

印尼麝香猫咖啡风味描述品种烘焙程度研磨度口感介绍

猫屎咖啡豆

印尼麝香猫咖啡风味描述品种烘焙程度研磨度口感介绍

麝香猫属于杂食动物，它们生性孤僻，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜

2016-09-29 猫屎咖啡豆我要分享

味道特别香醇的麝香猫咖啡品种产区风味描述特点精品咖啡介绍

猫屎咖啡豆

味道特别香醇的麝香猫咖啡品种产区风味描述特点精品咖啡介绍

最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始少量引进美国。

2016-09-29 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种庄园特点介绍

猫屎咖啡豆

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2016-11-02 猫屎咖啡豆我要分享

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