怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍 传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度： 最淡烘焙（Light）略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁； 浅烘焙（Cinnamon）肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种； 普通烘焙（Medium）栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡
2016-11-10 咖啡烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 除了水，咖啡是世界上消费最多的饮料。几个世纪以来，来自不同文化和各行各业的人们一直在享用这种冲煮饮料。咖啡有着悠久丰富的历史，在我们生活中亦有着不可或缺的地位，因此我
2019-08-06 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自2014开始进行小恶魔大厨专访以来，总是都以台北市与新北市为主要的采访区域，然而在正式迈入2015年之际，小编心想总是要来点不一样的才对。于是就决定了小恶魔大厨专访要开始前进外县市的最新计画
2017-09-07 咖啡器具
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来我国喝咖啡的风气渐盛，咖啡的魅力就在于那恰如其分的苦中带著浓郁、香醇、使人闻之松弛，喜欢的人很容易就上了它的瘾，不喜欢的人大部分是来自于对于咖啡中的咖啡因不放心的缘故，至于咖啡因
2017-09-22 咖啡小知识
要开家咖啡馆，不知是该独立开还是要加盟连锁，是开家纯咖啡馆，还是兼营其他这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金，从所获得的毛利率方面看，个性店与加盟连锁店的利润是差不多的，因为虽然单价高低不同，但是若同时考虑加盟费、商圈租金，
2016-01-07 咖啡技术
