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世界特级Bezzera【贝泽拉】咖啡机咖啡机的质量理念讲解

咖啡技术

世界特级Bezzera【贝泽拉】咖啡机咖啡机的质量理念讲解

Bezzera【贝泽拉】咖啡机的质量理念产品设计遵循传统，机体为AISI304不锈钢，大容量铜制锅炉内置热交换器，冲泡组由热虹吸管系统加热。Bezzera B6000 DE简单实用的程序软件满足用户最基本的需求：节能，管理控制和省时。通过显示器它能核对计数器计算的机器

2016-01-11 咖啡技术我要分享

300g小火车头电热咖啡烘焙机

咖啡机

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2014-07-08 咖啡机我要分享

电热咖啡杯纳米技术

咖啡资讯

电热咖啡杯纳米技术

保温杯在我们的生活中非常常见，但保温效果却是参差不齐，而有线的电热杯又太麻烦。它们从来没有设法保持饮料在一个一致的温度持续时间很长。这款纳米电热杯的神奇之处在于，可以通过USB来充电，并可以保证饮料在理想的温度保持45分钟，如果你倒了一杯热腾

2016-05-25 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙机介绍 300g小火车头电热咖啡烘焙机

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2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

咖啡豆烘焙机 300g小火车头电热咖啡烘焙机

咖啡知识

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2015-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘培机介绍 300g小火车头电热咖啡烘焙机

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡机介绍贝泽拉Bezzera咖啡机

咖啡机

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Bezzera【贝泽拉】与WBC百瑞斯塔咖啡师大赛 2013/2014年世界百瑞斯塔咖啡师大赛指定比赛用机Bezzera【贝泽拉】咖啡机，百瑞斯塔世界咖啡师大赛素有咖啡奥林匹克、咖啡届奥斯卡盛大的规模和权威的严谨，作为全球最顶级的咖啡师大赛，其比赛用机的要求是非常严

2015-01-12 咖啡机我要分享

手冲咖啡壶哪个品牌好？HARIO 电热式不锈钢细口手冲壶

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析 HARIO V60 Power Kettle Buono，云朵电热式细口手冲壶容量为 800 毫升，加热功率 1000W，使用一般家用 110V 电源，开关组件及电源底盘由原厂

2018-01-11 咖啡器具我要分享

Toper 咖啡烘焙机5kg TKM-SX 5 电热/燃气

Toper

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电热燃气单次生产：5kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：30kg/小时=浅度烘焙、20kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃烧体：电棒 / 桶装瓦斯、自然气尺寸：长150cmX宽120cmX高170cm 重量：320kg

2015-10-27 Toper 我要分享

咖啡烘焙机介绍

咖啡用品

咖啡烘焙机介绍

烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2014-07-22 咖啡用品我要分享

咖啡器具烘焙机介绍

咖啡知识

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烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2014-09-18 咖啡知识我要分享

烘焙机介绍烘焙机主要分为4类

咖啡知识

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

烘焙机介绍咖啡豆烘焙机主要分为4类

咖啡烘培机

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2015-02-13 咖啡烘培机我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

咖啡机

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电咖啡壶是利用电热自动烧水冲制咖啡的一种炊具，渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机的保养维修各有注意事项。

2014-06-09 咖啡机我要分享

咖啡常识电烧虹吸壶和酒精虹吸壶哪个好？

塞风壶

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虹吸壶是利用虹吸原理,将沸腾的水冲咖啡粉,焖煮出咖啡原味，适用咖啡: 略带酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉状略粗,接近特粒细砂糖. 虹吸式咖啡壶适合有时间有闲情的小资们使用，慵懒的午后，自己动手调制一杯属于自己心情的咖啡，咖啡的香醇，动手的乐趣，都

2015-02-07 塞风壶我要分享

咖啡基础常识精品咖啡烘焙机的种类

咖啡技术

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烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2015-01-09 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙机的种类精品咖啡烘焙机

咖啡烘培机

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2015-11-23 咖啡烘培机我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

咖啡机

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

电咖啡壶电咖啡壶是利用电热自动烧水冲制咖啡的一种炊具。因咖啡既忌煮又忌泡，故只适于冲制，否则咖啡油将在沸煮过程中全部挥发，制成的饮料就失去咖啡香味和色泽。电咖啡壶能满足这个特殊制作要求。电咖啡壶按其结构可分为渗滤式、滴漏式和真空式三种。

2015-09-21 咖啡机我要分享

咖啡机常见修理方法介绍与不同的咖啡机的工作原理

咖啡机

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滴漏式咖啡机工作原理：当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。高压蒸汽式咖啡机工作原理：咖啡壶有一个

2017-02-22 咖啡机我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机的维修说明

咖啡机

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2015-07-07 咖啡机我要分享

小小咖啡烘焙機

咖啡机

小小咖啡烘焙機

咖啡豆烘培机适合家用，或小型咖啡馆做自家烘培最大可烘培500克 ! 电压：220v 消耗功率：850 w 机体尺寸：33cm*37cm*19.5cm 机身重： 6kg 加热型式：电热管直接加热温度控制：液胀式机械控温最大温度：250度烘培滚筒材质：304不绣钢容量：建议300g

咖啡烘焙機

2014-09-04 咖啡机我要分享

Toper咖啡烘焙机 3kg TKM-SX 3 电热&燃气

Toper

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单次生产：3kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：18kg/小时=浅度烘焙、12kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃烧体：电棒 / 桶装瓦斯、自然气尺寸：长135cmX宽125cmX高160cm 重量：210kg 电压：110-

2015-10-27 Toper 我要分享

Toper 咖啡烘焙机 5kg TKM-SX 5 电热/燃气

咖啡用品

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单次生产：5kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：30kg/小时=浅度烘焙、20kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃烧体：电棒 / 桶装瓦斯、自然气尺寸：长150cmX宽120cmX高170cm 重量：320kg 电压：110-

2016-05-24 咖啡用品我要分享

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2016-05-24 咖啡用品我要分享

bonavita1.7升电热水壶不锈钢智能控温精准控温咖啡壶

咖啡用品

bonavita1.7升电热水壶不锈钢智能控温精准控温咖啡壶

我们店铺的微博：http://weibo.com/5182242711/profile?topnav=1wvr=6 微信： thinkingcapacity

2016-05-10 咖啡用品我要分享

咖啡烘焙机的种类

咖啡机

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2014-07-02 咖啡机我要分享

咖啡烘焙机品牌-咖啡烘焙机什么牌子好

咖啡烘焙

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咖啡烘焙机品牌-咖啡烘焙机什么牌子好顾名思义，直火式就是用火焰直接对咖啡豆加热。演变至今，直火的火除了一般的火焰(包括瓦斯炉火与炭火)之外，还包括红外线与电热管。优点：烘焙时间较长，使得焦糖化反应比较充分，味道比较丰富，缺点：容易造成烘焙

2016-12-29 咖啡烘焙我要分享

Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 电热/燃气

Toper

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单次生产：50g~1kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：6kg/小时=浅度烘焙、4kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃烧体：电棒 / 桶装瓦斯、自然气尺寸：长100cmX宽73cmX高81cm 重量：82kg 电压：110-2

2015-10-27 Toper 我要分享

咖啡用品咖啡烘焙机的4个种类介绍

咖啡烘培机

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1.直火式直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。缺点： ●金属的导热速度不够快，需花费较多时间来给滚筒预热。

2015-01-16 咖啡烘培机我要分享

咖啡馆自家烘焙 Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 电热/

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导读] Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg (电力) TKM-SX 1 Electric单次生产：50g~1kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：6kg/小时=浅度烘焙、4kg/小时=深度 Toper 咖啡烘焙机Cafemino 1kg TKM-SX 1 Electric 单次生产：50g~1kg生咖

2016-04-22 咖啡烘培机我要分享

咖啡常识家用咖啡器具的正确使用方法

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滴漏式咖啡机，又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡，只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热，将水蒸馏以后到喷洒头，冷凝成热水，均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后，咖啡流到咖啡

2015-03-02 咖啡知识我要分享

几款家用咖啡器具的正确使用方法

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙常识电热式烘焙技术

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在十九世纪末电才开始被应用在驱动传统鼓式烘豆机的滚筒以及鼓风机、冷却风扇上，不过那时并无法有效地当做大规模烘焙热源的来源。任何一位厨师都知道：电力转换成热力的速率，远远不及瓦斯转换成热力的速率;另外，瓦斯的价格也比电力还要便宜许多。光从这

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

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机身的设计沿用了经典的元素，简洁感、工业感、科技感是想要表达的元素。风门篇风门这里的设计沿用D型，仍然是100档无极精密控制，烘焙机工作时燃气燃烧或者电热加热导致空气膨胀向上流动会在炉内自然的产生一个正压，排风系统的作用就在于将热空气、烘焙

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接下来说一下烘焙，鸟哥的建议是不要想着玩曲线，毕竟家用机的定位是简单易用和满足新现烘焙的需求，设定好一个最大温度值，控制好烘焙时间就可以达到很好的效果，应该避免拿电热机跟燃气的对比，因为两者是完全不同的加热方式，电热的烘焙不出燃气的味道，

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2018-04-17 咖啡机我要分享

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冲咖啡是上万的咖啡机好还是虹吸壶-咖啡机和虹吸壶的区别专业与否从来不是给受众的，而是用来要求业内人士的。法压壶这种被国内许多咖啡爱好者所唾弃的东东，在欧洲是可以支持开店制作单品咖啡的，甚至是巴拿马Geisha，所以大家在选择器具时，请将您的注意

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1、首先我感觉咖啡机最重要的一个环节就是解决鼓的问题，上图先第一个是alp的鼓，感觉搅拌起来应该很均匀，但是对我们来说这样的设计自制起来很麻烦。第二个是hottop的鼓，感觉这个对小克数的烘焙很好，特别是中间的滑道能既能从分的搅拌豆子，也能够良好

2014-08-04 咖啡知识我要分享

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最近有不少啡友都会私下询问我方有关烘焙技巧的一些问题, 包括: 脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ? 滑行的动作是什么 ? 在此给啡友们小小的经验谈 ... 手网热风机电热机瓦斯半直火瓦斯直火式在此也只是简单的介绍, 详细的请参考咖啡烘焙等相关的书

2014-09-29 咖啡知识我要分享

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