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2026年10月01日 更新
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咖啡香气有特殊功效?科学家揭示咖啡香气的意外功效

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据医疗资讯网站MedicalXpress报道,美国史蒂文斯理工学院专家指出,咖啡的香气可以改善人们完成分析性任务的表现,例如有助提高考生的GMAT(申请外国商学院需通过的研究生管理入学

2018-07-19 咖啡资讯

马拉维湖畔的马拉维咖啡简史_马拉维有哪些咖啡产区?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉维是一个内陆国家,虽然看起来并不像一个内陆国家。马拉维国土总面积为11.8万平方公里,只有广东省的三分之二左右大小,但有超过4万平方公里的水域面积马拉维三分之一的国土面

2019-06-23 非洲咖啡精品庄园

咖啡粉碗对比试验 IMS与VST咖啡粉碗对浓缩咖啡萃取有何影响?

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特浓咖啡粉碗:虽然很小但是很强大。因此,尽管它们对提取有重要影响,但它们经常被忽略。 实际上,大约在半个多年前,VST的文斯费德勒(Vince Fedele)首次在咖啡界释放了他的精密粉碗-数年之后,在特种咖啡设备的其他进步(例如PID控制的多锅煮咖啡机到饱

2020-11-07 咖啡知识

只现身12天的咖啡店,为何人气爆表?

只现身12天的咖啡店,为何人气爆表?

不要小看了咖啡馆,这个地方绝非简单的只是一个喝咖啡、发自拍,享受闲暇时光的小馆。要知道,在欧洲历史上,咖啡馆可是个推进社会进步,引领文化思潮与艺术创想的灵感之地。 法国 大文豪巴尔扎克就曾说过:咖啡馆的柜台就是民众的议会厅。他本人更是一个不

2017-04-17 咖啡资讯

咖啡文化旅游:巴黎左岸(二)

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漫步在左岸,你随便走进一家咖啡馆,也许一不留神就会坐在海明威坐过的椅子上、萨特写作过的灯下、毕加索发过呆的窗口。在最古老的圣日耳曼教堂周围,有最早的弗洛咖啡馆(cafedeFiore,也称花神咖啡馆),这家咖啡馆和边上的德玛格餐厅(AuyDeuxMagots)是著名的

2014-05-23 咖啡文化

水绝对是决定咖啡最终品质的重要因素

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2014、2015年两届英国咖啡师大赛冠军麦克斯维尔科罗那-达什伍德(Maxwell Colonna-Dashwood)为大家讲解水质是如何影响咖啡品质的。 科罗那-达什伍德在讲课的一开始为在座听众准备了三杯咖啡样品A、B、C。听众则被邀请品尝着三杯咖啡,并记录下口味的差别。咖

2015-05-15 咖啡技术

咖啡百科知识 关于咖啡•名人•趣话

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咖啡,这个充满着感性容易让人沉思的饮料,从它本身被发现到传播发展的一系列过程,经历了无数神秘曲折的故事,而咖啡在传入欧洲之后,更是跟许多名人接下不解之缘,留下不少趣闻佳话。 咖啡最初传入欧洲是威尼斯商人于1615年将咖啡传入欧洲,初期由于人们对

2014-09-10 咖啡知识

危地马拉国家 危地马拉咖啡 危地马拉咖啡产区艾提兰Atitlan

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 共和国 Repblica de Guatemala(西班牙语) 通称:危地马拉 Flag of Guatemala.svg Coat of arms of Guatemala.svg 国旗 国徽 国家格言:Libre Crezca Fecundo. (西班牙语) 发展自由,促

2017-12-20 危地马拉咖啡豆