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1 / 8蒙特利尔的艺术家杰西卡发现了一种方法，将咖啡与日本墨、丙烯酸有机结合，创作出极具开创性的马主题艺术作品。看了以后是不感觉提神醒脑，一点也不困了呢? 2 / 8蒙特利尔的艺术家杰西卡发现了一种方法，将咖啡与日本墨、丙烯酸有机结合，创作出极具开

2015-11-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为一张IG照片让旅客趋之若鹜的咖啡公寓（caf at Highlands Coffee），是近年越南胡志明市的热门游点。这幢历史悠久的公寓大楼就在阮惠大道步行街旁，老公寓格局工整，进驻形形色

2019-03-05 咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex离谱！离谱！离了个大谱！！！不敢相信我的眼睛我这是看到了什么

2023-02-06 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在版上看了很多前辈对义式半自动咖啡机的介绍 一直很想也买一部 看了很多机型的介绍 也实际去店面看了很多实机 比较了很多台名机 但碍于厨房空间不大及经费有限 最后将目标锁定在热交换机型 虽然没

2017-09-08 咖啡器具

牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。 这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和一般

2016-03-15 咖啡处理法

大多数白领喜欢在工作之余泡速溶咖啡以达到提神的效果。但是，专家告诉我们不宜长期饮用，其中一个主要原因就是速溶咖啡中的植脂末对人体危害较大。 一、植脂末与咖啡的姻缘 植脂末又称奶精，主要成分是氢化植物油、葡萄糖浆和酪蛋白。植脂末之所以经常与咖

2017-05-08 咖啡八卦信息

如果你看过《寿司之神》，一定对「职人」的精神记忆犹新。他们遵循传统潜心磨练自己的手艺，又在达到技艺的巅峰后自我超越。中国实际上也有很多这样的「职人」，他们也在创业，但却享受不到互联网创业的那种光环。 我身边有三则关于咖啡的创业故事，他们没有

2015-03-18 咖啡行业

在凤凰古城闲逛了一天，看了很多琳琅满目的小店，但是吸引我眼球，还是穿插其间的小咖啡馆，由于空间的限制凤凰的咖啡馆大多比较狭窄没有宽大的吧台，没有宽敞的厅堂，每个小馆子都像个小麻雀，看了好几家店要么使用的是Rancilio Silvia，要么就是Oscar，大

2014-07-18 咖啡馆经营

在凤凰古城闲逛了一天，看了很多琳琅满目的小店，但是吸引我眼球，还是穿插其间的小咖啡馆，由于空间的限制凤凰的咖啡馆大多比较狭窄没有宽大的吧台，没有宽敞的厅堂，每个小馆子都像个小麻雀，看了好几家店要么使用的是Rancilio Silvia，要么就是Oscar，大

2014-07-18 咖啡馆经营

纯白｜棉麻｜绿植｜旧物 杭州｜上满觉陇 19 号 人均：70元 满觉陇路向上，纯白。一家不能错过的酒店和咖啡馆. 设计者的心思太巧了，阳光好的时候，站在门外看玻璃上的树影，看了半小时。坐在里面看阳光下的树影，又看了半小时。 连灯盏上浮珑着透光的图样，

2017-02-16 杭州

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在大火的旅游业带动下，潮汕美食被大众熟知，其中知名度较高的应属富有当地特色的海鲜生腌。新鲜打捞的海鲜洗净处理，再加上酱油、辣椒、葱蒜等配料进行简单腌制，便能得一

2024-07-21 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡属舶来品，当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞，且看中医怎样给咖啡把脉！ 咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，

2017-07-21 咖啡小知识

看了本咖啡杂志，其中一篇访谈很有趣。咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞

2015-01-04 咖啡知识

前几天看了一篇韩国朝鲜日报的报导，韩国大型超市中一直稳居销量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。 新世界易买得12月6日表示，对全国126家易买得超市今年1至11月出售的2874种商品的销量排名进行了分析，结果显示，速溶咖啡从去年的第三位升至今年的第一位。相

2015-06-17 咖啡知识

麝香猫咖啡，因为标榜是野生麝香猫所产，在市面上稀有，一公斤，要价台币两万元以上，是全世界最贵咖啡之一，但现在有画面拍到印尼业者，它们将麝香猫关在黑暗又狭小的笼子里每天吃咖啡豆，环境脏乱，让人看了十分不忍。 麝香猫咖啡，一公斤，要价台币两万元

2014-04-27 咖啡资讯

这些天看了很多论坛的帖子,有人说咖啡师掉价,不值钱 有人说咖啡师的专业性,但是我斗胆问一句何谓咖啡师??? 难道就是在吧台出品做咖啡的吧师就能称之为咖啡师吗? 目前的市场 环境 都饱受争议,很多店铺的老板关你是什么咖啡师他关心的只是他的盈利 只是钱,甚至

2015-09-08 咖啡师

著名的咖啡豆产区在哪里?咖啡豆有哪几种规格?咖啡豆烘焙要经过哪些过程?咖啡有哪些品种?烹煮咖啡又有哪几种方法关于咖啡的前世今生在这里都能一一得到解答。 11月15日，泉州市学生记者团的学生记者们来到市区义全街磨夕磨夕咖啡馆，学习咖啡知识、动手做咖啡

2015-09-09 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 这个周末去书店看了很多咖啡的书，还有几个咖啡用品，介绍三本我买回去觉得很有用的，第一本是实用型的，坊间看得到2

2018-02-09 咖啡知识

咖啡单品1：也说蓝山 看了一些吧友的帖子，发现大家对蓝山都推崇备至，实话讲我并不喜欢蓝山，但蓝山确实又是咖啡单品里很有特点的一种，不得不说。我就把我掌握的蓝山的情况讲一下，算是对咖啡吧里蓝山贴的一个补充吧。 蓝山(Blue Mountain)曾经是咖啡神话

2015-06-19 咖啡知识

咖啡单品1：也说蓝山 看了一些吧友的帖子，发现大家对蓝山都推崇备至，实话讲我并不喜欢蓝山，但蓝山确实又是咖啡单品里很有特点的一种，不得不说。我就把我掌握的蓝山的情况讲一下，算是对咖啡吧里蓝山贴的一个补充吧。 蓝山(Blue Mountain)曾经是咖啡神话

2015-01-16 咖啡知识

咖啡单品1：也说蓝山 看了一些吧友的帖子，发现大家对蓝山都推崇备至，实话讲我并不喜欢蓝山，但蓝山确实又是咖啡单品里很有特点的一种，不得不说。我就把我掌握的蓝山的情况讲一下，算是对咖啡吧里蓝山贴的一个补充吧。 蓝山(Blue Mountain)曾经是咖啡神话

2015-07-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 这个周末去书店看了很多咖啡的书，还有几个咖啡用品，介绍三本我买回去觉得很有用的，第一本是实用型的，坊间看得到21种咖啡用具都写在

2018-01-05 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我有一个应该不算奇怪的嗜好（？）每天我都会至少到便利商店报到一次 有出门工作的话会去买杯咖啡，没出门的话到了晚上也会下楼去晃晃 一来是因为我们家走路3分钟以内的路程就有5

2018-05-24 咖啡品牌

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 撰文／黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的直奔丽江餐桌团体行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了日光城独克宗的青石，还盘了涓涓水方在古城的浪漫。一路上，傍晚备茶，早上冲咖啡

2017-12-18 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex前段子，一位网友的帖子，激活了打工人的DNA。发文的网友自称

2022-09-17 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 寻觅云南小粒咖啡 撰文／黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的直奔丽江餐桌团体行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了日光城独克宗的青石，还盘了涓涓水方在古城的浪漫。一路上，傍晚

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山

品尝美味咖啡，除了要注意适当的温度外，还要有适当的份量，喝咖啡不偈喝酒或喝果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣，普通都只到七八分满为适量。份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身

2014-05-21 咖啡知识

前几天看了一篇韩国朝鲜日报的报导，韩国大型超市中一直稳居销量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。

2014-08-11 咖啡资讯

哇～ 咖啡豆 雲南木偶戲人對咖啡的-渴.望(看了就想喝，呵呵) 戲人與戲人 不一樣的戲人 飽滿的果肉 有人的美味 戲人與戲人將開始的美好享受

2014-09-04 咖啡机

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。 马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2014-09-12 咖啡知识

看了本咖啡杂志，其中一篇访谈很有趣。咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞

2014-09-16 咖啡技术

品尝美味咖啡，除了要注意适当的温度外，还要有适当的份量，喝咖啡不偈喝酒或喝果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣，普通都只到七八分满为适量。份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身

2014-10-28 咖啡知识

品尝美味咖啡，除了要注意适当的温度外，还要有适当的份量，喝咖啡不偈喝酒或喝果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣，普通都只到七八分满为适量。份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身

2014-12-20 咖啡知识

品尝美味咖啡，除了要注意适当的温度外，还要有适当的份量，喝咖啡不偈喝酒或喝果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣，普通都只到七八分满为适量。份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身

2015-03-28 咖啡知识

品尝美味咖啡，除了要注意适当的温度外，还要有适当的份量，喝咖啡不偈喝酒或喝果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣，普通都只到七八分满为适量。份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身

2015-05-18 咖啡知识

今天收到了CENTER 301测温表~ 本来是用来测量烘焙机温度的~ 因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~ 本次测试纯属无聊的实验，请大家看了一笑了之~ 图中FCs为焖蒸时手冲壶内的水温~ 图中FCe为冲泡完后手冲壶

2015-05-21 咖啡知识

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。 马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2015-07-07 咖啡机

其实看到这台太阳能咖啡机，真正想推的不是设计者Gun Ho Lee因为看了纪录片而发愿拯救地球的心意，不是其将太阳能生活化的设计巧思，也不是咖啡机上头可以随时显示电力状态的LCD银幕、滤嘴和保温盘，而是咖啡机圆圆的头、圆圆的身体和窄窄的脖子，远远看过去

2015-07-16 咖啡机

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。 马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2015-09-22 咖啡机

其实看到这台太阳能咖啡机，真正想推的不是设计者Gun Ho Lee因为看了纪录片而发愿拯救地球的心意，不是其将太阳能生活化的设计巧思，也不是咖啡机上头可以随时显示电力状态的LCD银幕、滤嘴和保温盘，而是咖啡机圆圆的头、圆圆的身体和窄窄的脖子，远远看过去

2015-10-08 咖啡机

今天收到了CENTER 301测温表~ 本来是用来测量烘焙机温度的~ 因为烘焙机还没到，为了测试这个表和软件是否好用，就突发奇想，测试下手冲壶水温的变化~ 本次测试纯属无聊的实验，请大家看了一笑了之~ 图中FCs为焖蒸时手冲壶内的水温~ 图中FCe为冲泡完后手冲壶

2015-11-11 精品咖啡学

买东西，先去某宝搜搜，这是我个人的小习惯。当输入冰滴这个关键字，你会发现结果会丰富到选择综合症爆发。冰滴壶的类型相当多，荷兰冰滴壶、日式冰滴壶、韩式冰滴壶、美式冰滴壶、手冲冰滴壶等等。价格也是五花八门，从100多到几千块应有尽有。看了很久后，

2016-04-20 冰滴咖啡

美味咖啡，除了要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢

2016-05-09 咖啡知识

其实看到这台太阳能咖啡机，真正想推的不是设计者Gun Ho Lee因为看了纪录片而发愿拯救地球的心意，不是其将太阳能生活化的设计巧思，也不是咖啡机上头可以随时显示电力状态的LCD银幕、滤嘴和保温盘，而是咖啡机圆圆的头、圆圆的身体和窄窄的脖子，远远看过去

2015-10-23 咖啡机

我还不到50，但体型较胖，检出高血压已经4年了。最近我在看了一些关于马上风的文章，心理总觉得不安，我们多些心脑血管病的患者过性生活要注意些什么?读者：张先生 解答专家：广州市红十字会医院神经内科主任医师张素平 马上风就是医学上的性猝死，常见于患

2014-07-29 咖啡文化

前几天看了一篇韩国朝鲜日报的报导，韩国大型超市中一直稳居销量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。 新世界易买得12月6日表示，对全国126家易买得超市今年1至11月出售的2874种商品的销量排名进行了分析，结果显示，速溶咖啡从去年的第三位升至今年的第一位。相

2014-05-27 咖啡文化

品尝咖啡，不但要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完後也不会有腻 的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢

2014-08-06 咖啡知识

咖啡挂耳包cafe工房的包装密封性能很好，充气密封保护，最大限度的保持咖啡的芳香。拉开咖啡挂耳包以后，找到撕口的地方，就在那排箭头下面，轻轻撕开不要掉出咖啡粉哦，再拉开挂耳挂在咖啡杯上，冲水。 开始直冲了一遍水，发现咖啡很淡，后来仔细看了看咖啡

2015-02-26 挂耳包

喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体解除疲劳，恢复精神，心情为之愉悦，头脑为之清爽。 有时候若

2016-06-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本咖啡馆里的 咖啡种类 都有哪些？去旅游时看了这张表就不会再懵逼啦！ 「アメリカーノ」是浓缩咖啡对热水；「アメリカンコーヒー」则是用热水冲煮浅焙咖啡。虽然都是美式咖啡但

2018-12-26 咖啡文化