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揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫选豆比机器还厉害？

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麝香猫先帮人们挑过咖啡豆，烘焙出来的咖啡入口回甘，唇齿留香。生性温驯的麝香猫不是什么咖啡豆都吃，它们专挑咖啡豆中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

柬埔寨麝香猫咖啡品牌人工猫屎咖啡风味描述口感品种特点介绍

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2016-11-14 猫屎咖啡豆我要分享

柬埔寨麝香猫咖啡品牌产地价格

咖啡

柬埔寨麝香猫咖啡品牌产地价格

柬埔寨麝香猫咖啡品牌产地价格清洗完成后便进入风干烘焙环节，之后进行存放。放的时间越久，由于出油以及氧化等原因，咖啡豆的颜色也会越深。记者还就着椰糖现场品尝了不同时间段的咖啡豆，滋味的确略有不同。在被问及产品是否出口中国时，Mery告诉记者，

2016-12-23 咖啡我要分享

探访印尼咖啡作坊解密猫屎咖啡工艺

咖啡资讯

探访印尼咖啡作坊解密猫屎咖啡工艺

【环球网报道记者李娜】印尼是世界重要咖啡产区之一，当地出产的猫屎咖啡更是由于高昂的价格声名远播。9月8日，中国网络名人海上丝路行印尼站代表团成员走进日惹一家颇具盛名的猫屎咖啡生产、销售作坊，探访猫屎咖啡的主角，解密猫屎咖啡的背后的故事。猫

2015-09-10 咖啡资讯我要分享

EK43+樱花咖啡机泡一杯全球最贵100美元的麝香猫咖啡是什么感觉？

猫屎咖啡豆

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2018-01-25 猫屎咖啡豆我要分享

印尼麝香猫屎咖啡|传说中的印尼猫屎咖啡好喝吗_猫屎咖啡是什么意思

优选

印尼麝香猫屎咖啡|传说中的印尼猫屎咖啡好喝吗_猫屎咖啡是什么意思

印尼|麝香猫咖啡(Kopiluwak)麝香猫咖啡(KopiLuwak)，Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一。本文的范畴并不讨论

2021-10-19 优选我要分享

麝香猫屎咖啡冲泡方法图解介绍印尼猫屎咖啡豆风味口感特点故事

巴厘岛咖啡

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2025-09-13 巴厘岛咖啡我要分享

麝香猫咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

猫屎咖啡豆

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咖啡的种植是由国家管理的，古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的

2025-09-13 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡怎么泡怎么喝猫屎咖啡真的能喝吗好不好喝

精品咖啡豆

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2018-12-26 精品咖啡豆我要分享

揭秘顶级＂猫屎咖啡＂:麝香猫选豆比机器厉害

咖啡资讯

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生性溫馴的麝香貓不是什麼咖啡豆都吃，它們專挑咖啡豆中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。

2014-06-19 咖啡资讯我要分享

机器人运营咖啡馆，你想体验吗？

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万科虹桥云整合内部优质资源，携手入驻企业，实现双赢的同时为整体园区提升能级，产生财富聚变效应。在已交付的万科虹桥云，除机器人咖啡馆外，还有漫猫咖啡、E-Mail咖啡、少山咖啡等8家咖啡馆，为园区内高精尖企业提供休闲共享空间。在这片创客与巨头共同

2017-01-17 咖啡馆我要分享

巴拿马咖啡的生产过程环境介绍越南麝香猫咖啡

咖啡庄园

巴拿马咖啡的生产过程环境介绍越南麝香猫咖啡

生产过程咖啡果咖啡果咖啡果卢旺达咖啡的最大收成季节是在当地的主要雨季间，从三月到五月底。收成季节时，农人们一天中大部分的时间都用在以人工采摘咖啡果。到了下午，农人以香蕉叶编成的传统篮篓装着咖啡果到距离数小时远的清洗站处理。技工以手将品质

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

台湾一大学研发“麝香猫咖啡” 耗时7年独步全球

咖啡资讯

台湾一大学研发“麝香猫咖啡” 耗时7年独步全球

台湾屏东科技大学独步全球，成功研发麝香猫咖啡。图自台湾《联合晚报》中新网4月22日电据台湾《联合晚报》报道，独具31种天然香气的麝香猫咖啡，虽是产自猫粪便，但因香气独具、品种稀有，是全世界咖啡老饕追求的极品，市价昂贵有钱也不见得买得到。屏东

2015-04-23 咖啡资讯我要分享

洪都拉斯咖啡豆的口感手冲庄园风味猫屎特点介绍

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的口感手冲庄园风味猫屎特点介绍

洪都拉斯咖啡豆的口感手冲庄园风味猫屎特点介绍洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡产量锐减，而洪都拉斯则趁机上位，咖啡产量从50万袋激增到180万袋，而且被哄抢一空。从那之后洪都拉

2016-12-21 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

印尼猫屎咖啡有哪些品牌价格产地区介绍

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爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称：摩卡-爪哇，因为在上世纪70年代的初期，农民将传统的咖啡树砍掉，改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干，所以它们已经失去了咖啡的真实感，在烘焙后酸味

2016-11-16 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡kopi luwak coffeee 猫屎咖啡稀有的咖啡处理法

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡kopi luwak coffeee 俗称猫屎咖啡。这种昂贵咖啡的诱惑力和它生长的气候海拔无关和它的咖啡树种基因无关，而是来自于它的特殊处理方式。麝香猫吃咖啡果，咖啡果在

2019-06-01 咖啡处理法我要分享

巴拿马翡翠庄园庄园豆巴厘岛有什么咖啡

咖啡庄园

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麝香猫咖啡，都是来自印度尼西亚、越南、菲律宾和中国等。麝香猫咖啡到底是如何制作的呢？咖啡果实经过麝香猫的消化系统，被消化掉的只有果实外表的果肉，咖啡原豆原封不动被排出体外。一般咖啡是采用水洗或日晒等方式，除去咖啡果皮、果肉和羊皮层，最后

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆的研磨刻度口感处理法风味描述特点介绍

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2016-12-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫只挑好的豆吃

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据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，麝香猫咖啡豆甚至可以卖到每公斤800美元，这种咖啡豆可产制每杯价格高达80美元的顶级咖啡。在印度尼西亚从事麝香猫咖啡豆烘焙的林怡君表示，麝香猫可不是什么咖啡豆都

2015-08-06 猫屎咖啡豆我要分享

味道甘醇的印尼咖啡风味口感庄园产区特点介绍印尼猫屎咖啡芙茵庄

芙茵庄园

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揭秘顶级“猫屎咖啡” 喂养吃豆有学问

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2015-07-24 猫屎咖啡豆我要分享

有一股特殊风味的麝香猫咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

猫屎咖啡豆

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一般咖啡是采用水洗或日晒等方式，除去咖啡果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆而制成。但麝香猫咖啡是利用动物体内自然发酵的过程，取得咖啡豆。加上麝香猫只存在于印度尼西亚小岛等岛屿，出没的时间和地点神秘莫测，且数量日益减少，才会造成麝香猫咖啡价

2016-08-15 猫屎咖啡豆我要分享

印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡怎么真假？

生豆

印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡怎么真假？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡数次去印尼带回正经猫屎咖啡，怎么说呢，不同品种咖啡的口味相差还是挺多的，但是都是相比较而言，猫屎是阿拉比卡豆子多，质地很硬，冲泡的方式也很重要。

2017-11-10 生豆我要分享

印度尼西亚咖啡风味口感庄园产区介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

拉苏娜瓦哈娜庄园

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与印度尼西亚常用的水洗加压处理方式不同的是，WAHANA庄园的咖啡采用的是全水洗处理使用新的果肉去除机机器。这套机器安装于2009年，每小时可以处理25吨的成熟的咖啡樱桃。当咖啡樱桃达到完全成熟时才会被采摘下来，处理好的咖啡生豆会以手选的方式来加以分

2016-07-19 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

咖啡的生产方式和生豆的处理方法介绍什么是混合咖啡

咖啡庄园

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生产方式编辑鲁哇克咖啡豆【史上最有名的咖啡豆，来自于猫科动物麝香猫吃过咖啡豆后排泄的粪便中残留咖啡豆】麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物，看起来和中国南方的果子狸相似。产于苏门达

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

世界最贵咖啡背后的秘密

咖啡资讯

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最早，人们从野外捡拾麝香猫的排泄物，里面混有部分消化的咖啡豆。渐渐地，越来越多的麝香猫被关在咖啡种植园那些拥挤、不卫生的笼子里。摄影：ULET IFANSASTI, GETTY IMAGES 牛津大学野生动物保护研究中心和世界动物保护协会（总部位于伦敦的非营利组织）的

2016-08-26 咖啡资讯我要分享

优质和稀有的咖啡处理法：动物体内发酵处理法

生豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡买咖啡豆的时候，经常可以看到标注着日晒、水洗或者蜜处理，啥意思呢？其实这个就是代表咖啡生豆的处理法。不同的咖啡产区，由于天气，气候，资源等的影响

2017-11-09 生豆我要分享

世界上称为最贵的咖啡隐藏的秘密

咖啡知识

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你愿意喝动物排泄物做成的咖啡吗？这种可爱的热带哺乳动物有一种独特的能力：它们的排泄物是世界最昂贵的咖啡的原料。除此之外，很多麝香猫无法接触到清洁的水源，也不能和其他伙伴交流。对于这些夜间活动的小动物来说，白天，它们还要忍受交通和游客带来的

2016-11-21 咖啡知识我要分享

印尼芙茵庄园咖啡风味口感精品咖啡豆产区特点发展历史简介

芙茵庄园

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爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称：摩卡-爪哇，因为在上世纪70年代的初期，农民将传统的咖啡树砍掉，改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干，所以它们已经失去了咖啡的真实感，在烘焙后酸味

2017-02-27 芙茵庄园我要分享

意大利咖啡豆意大利咖啡豆品牌麝香猫咖啡进口咖啡豆

咖啡庄园

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Espresso是普通咖啡浓度的两倍，通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理，以保存咖啡的浓郁香味，因此喝完小小一杯已经够醒神了，若嫌不够，可以Double或者Trebleshot. 在意大利原文中，Espresso是迅速、快的意思，又有一个说法，此单词来自法文Extress一词，

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

印尼猫屎咖啡庄园产区风味口感特点介绍芙茵庄园麝香猫咖啡

芙茵庄园

印尼猫屎咖啡庄园产区风味口感特点介绍芙茵庄园麝香猫咖啡

爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿，也是人口最稠密的地区。印尼首都雅加达位于爪哇岛西北，是东南亚第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。爪哇是印尼最早种植咖啡的地区，早在18世纪就已经在世界咖啡市场上独领风骚。著名的爪哇摩卡

2016-08-09 芙茵庄园我要分享

猫屎咖啡豆多少钱一斤_猫屎咖啡价格表图片_猫屎咖啡豆保质期多久

猫屎咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡豆，产于印尼。 18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这

2018-08-27 猫屎咖啡豆我要分享

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法种类价格风味描述口感介绍

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星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法种类价格风味描述口感介绍黏膜的附着力很强，并不容易去除，去皮机器没办法直接给刮下来，此时就需要更有效的方式了：要么采用放在发酵池中静置发酵，利用细菌对胶质的分解能力，将果胶去除；要么采用更加强力的机械，将咖啡生

2016-11-14 星巴克咖啡豆我要分享

猫屎虐畜真相现象牙伪善苦不和上

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日报章报道，某五星级酒店响应亚太善待动物组织（PETA Asia-Pacific）的呼吁，决定停售以不人道方式生产的麝香猫咖啡（俗称猫屎咖啡），并再次引起了公众对保护动物的关注。PETA派遣卧底深入农场，

2017-08-02 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡豆生产方式生产方法产区

咖啡庄园

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2016-05-31 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡豆的生产方式

咖啡庄园

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2016-06-05 咖啡庄园我要分享

世界上最贵的猫屎咖啡已抵达上海口岸！东帝汶咖啡品牌和口感特点

特别报导

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提起东帝汶，可能很多人不太熟悉，而东帝汶野生麝香猫屎咖啡豆却非常出名，它被称为世界上最贵的咖啡之一，并在2021年3月9日凌晨，上海口岸首次迎来大宗贸易进口的整柜东帝汶咖啡豆，其中就包含了550公斤的野生麝香猫屎咖啡豆。东帝汶这个国家并不发达，最

2021-03-13 特别报导我要分享

猫屎咖啡豆风味口感特点故事中国云南猫屎咖啡豆与印尼的区别

咖啡小知识

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猫屎咖啡（KopiLuwak），又称麝香猫咖啡（英语：civetcoffee，印尼语：KopiLuwak，菲律宾语：KapeMotit,KapeAlamid,KapeMel?,KapeMusang）。

2025-09-13 咖啡小知识我要分享

咖啡豆的生产方法和生产方式

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2016-06-03 咖啡庄园我要分享

麝香猫咖啡岁月留痕:果子狸咖啡的回忆

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很多马来西亚人爱喝咖啡，我也一样。有些人爱喝咖啡是天性，有些人对咖啡的爱好是后天培养的。而我，之所以爱喝咖啡，两者皆有。我尤其爱喝咖啡乌。不加奶的咖啡，才能真正喝出咖啡的原汁原味。久久不忘上好的咖啡，我喝过不少;几十年前喝过的好滋味，久

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的生产方式咖啡研磨哪种方式好

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

纯正的蓝山咖啡味道是怎么样的特级咖啡的口感

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，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的猫屎咖啡，味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡的生产方式生产方法外卖咖啡 小吸管

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2016-06-07 咖啡庄园我要分享

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2025-08-16 生豆我要分享

印尼芙茵庄园咖啡风味描述研磨度价格口感品种特点介绍

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在印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种印尼

2016-10-10 芙茵庄园我要分享

印尼芙茵庄园猫屎咖啡庄园产区风味口感特点介绍

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印度尼西亚位于亚洲东南部，地跨赤道，与巴布亚新几内亚、东帝汶、马来西亚接壤，与泰国、新加坡、菲律宾、澳大利亚等国隔海相望。印度尼西亚地跨赤道（12S-7N），其70%以上领地位于南半球，因此是亚洲南半球最大的国家（东帝汶也是南半球国家）。经度跨越9

2016-08-11 芙茵庄园我要分享

猫屎咖啡|麝香猫体内发酵原理？西达摩烛芒精致日晒发酵处理法？

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2018-10-06 精品咖啡豆我要分享

根据味道挑选最适合自己的处理法！后处理法对咖啡风味的影响

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每年七、八月份是最多精品新豆上架的时候，不同产区、不同处理法与不同品种，都有独特的咖啡滋味。面对这些五花八门的专有名词，如何挑选最适合自己的咖啡风味呢？让小编来告诉您

2019-09-14 咖啡处理法我要分享

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