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2026年10月04日 更新
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用树木熏制咖啡豆!烟熏味咖啡不再是手冲咖啡瑕疵味道

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或许在很多小伙伴的理解中,咖啡里出现烟熏味,是一种瑕疵味的存在。但并不是所有咖啡里出现烟熏味,都是瑕疵味哦!例如一些合理烘焙的深烘焙咖啡豆所带有的烟熏味,危地马拉产区咖啡豆所带有的烟熏味,以及我们下文

2022-01-26 咖啡新闻

【田口护先生】之北京精品咖啡店之旅 咖啡人

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田口护(Taguchi mamoru)介绍 1938年出生于日本北海道札幌市(一个拥有北海道数一数二的锅炉设备公司的城市),在六男三女中排行最

2016-05-07 咖啡行业

小黄人大逃狱主题咖啡厅日本五大城市限期开张!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KLOOK客路旅游体验师直击 小黄人咖啡店 :店内全景、超夯甜点、咖哩饭、周边…… 随著日本环球影城小黄人园区开幕与神偷奶爸三的上映,小黄人这次要来称霸饮食界了!以这次电影的越狱主题,于2017年7

2017-07-26 日本

日本流行“特殊动物咖啡屋” 蜥蜴猫头鹰受热捧

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猫头鹰、蜥蜴等平常只能在动物园里看到的动物,而如今在日本却出现了许多可以与这些动物实现“亲密接触”的咖啡店。

2014-05-26 咖啡新闻

日本“特殊动物咖啡屋” 蜥蜴猫头鹰受热捧

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咖啡馆内 【环球网报道 记者 关超】据《日本经济新闻》5月5日报道,猫头鹰、蜥蜴等平常只能在动物园里看到的动物,而如今在日本却出现了许多可以与这些动物实现亲密接触的咖啡店。在这些店里不仅可以观赏,很多还可以实际触摸。这些充满个性的动物有时出人意

2015-05-20 咖啡知识

日本咖啡之神——田口护先生的咖啡传奇!田口护对于咖啡的贡献

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们提及日本的手冲咖啡,以及日本咖啡的重要人物,绝对少不了田口护先生,他不但有「日本咖啡界的第一把交椅」之美誉,他的著作更是许多咖啡人的启蒙者,今天小编将为你介绍田

2019-08-13 精品咖啡学