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2026年10月08日更新

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教你如何判定咖啡豆的新鲜度

瑕疵豆，顾名思义就是有瑕疵的豆子，不好的豆子，就像不好的苹果一样。其产生的原因多样，种类也很多，下面就来详细介绍一下这影响咖啡品质的东西。多种因素都可以造成瑕疵豆。大到咖啡树生长的环境，小到生豆采收处理的过程都可以使瑕疵豆产生。可千万不要

教你如何判定咖啡豆新鲜度瑕疵顾名思义是有豆子

2015-09-09 咖啡豆

北苏门答腊咖啡豆的起源特点介绍咖啡渣怎样才能成型

最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。烘焙后的云南蓝山，咬起

苏门答腊咖啡豆起源特点介绍咖啡怎样才能成型

2016-06-08 咖啡庄园

世界各地咖啡豆介绍世界各地咖啡豆品种很多

世界各地咖啡豆品种很多，这些咖啡豆的区别是什么又是长什么样子的呢? 古巴马拉戈日皮Cuba maragogype elephant bean green bean 象豆，巨形咖啡豆(Elephant bean)，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多，分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype)，源自巴西巴伊亚(Bahia

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2015-08-12 咖啡豆