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2026年10月06日 更新
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奥地利维也纳新城市考察团考察普洱咖啡

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2月7日至9日,由奥地利维也纳新城市市长伯恩哈德·穆勒率领的考察团到普洱市考察咖啡产业。

2014-05-29 咖啡资讯

精品咖啡基础常识 科学家称咖啡危害被夸大

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科学家表示,一般人认为咖啡有害心脏健康,加重胃的负担,甚至可能引发癌症,但背负种种罪名对咖啡来说却是不公正的,一些健康危害被人们误导。 国际咖啡科学协会称,咖啡实际上能够降低一些疾病的发病率,比如说帕金森氏症和糖尿

2015-07-04 咖啡知识

2017ACE获奖庄园 萨尔瓦多Paraxaj庄园帕卡马拉90.36分夺冠

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萨尔瓦多Paraxaj 2017 - 名言卢西亚梅纳西斯埃尔南德斯 农场:萨尔瓦多 Paraxaj 农场主: 梅内塞斯 兄弟姐妹/ Agrocomercial圣费立萨SA 由于特立尼达E克鲁兹先生于1904年建立了Paraxaj农场,梅内塞斯兄弟姐妹都保持通过保持诚信,优质,忠诚和正义的原始值这

2017-11-16 咖啡小知识

巴拿馬波奎特產區 巴拿馬唐本杰莊園厭氧日曬處理瑰夏介紹

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-巴拿馬 唐本杰莊園 瑰夏介紹 Panama Finca Don Benjie Geisha 巴拿馬 唐本杰莊園 瑰夏 產區:巴拿馬波奎特 莊園: 唐本杰莊園 品種:瑰夏 海拔:1500M 等級:SHB 處理法:厭

2020-03-22 咖啡知识

【咖啡特调】想调出客人要的味道?先学会如何看谱调饮料!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天,要教大家如何看谱调饮料。 音乐家看乐谱,舞者看舞谱(古时候啦),练功的人看拳谱,厨师看食谱,调酒师看酒谱,咖啡师看的当然是咖啡谱(说白了就是配方嘛)。外行看内行,

2019-09-14 咖啡技术

咖啡大师谈手冲咖啡:上咖啡课程有什么作用?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 年轻时在公馆的名店工作,到独立开一家咖啡馆八年,十年来几乎天天在吧台工作的Aarti,冲煮过上万杯咖啡。当老师并不是他的梦想,但就在十年

2018-02-22 手冲咖啡

手冲咖啡有哪些技巧 手冲咖啡容易上手吗有什么需要注意的

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如今咖啡已然成为现代人生活中不可或缺的一部分,越来越多人开始注重生活质感及手作所带来的心灵富足,渐渐开始屏弃传统三合一的冲泡咖啡,转而享受手冲咖啡的乐趣。 其实手冲说难

2019-03-09 咖啡知识