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咖啡师要考证_了解更多有关咖啡师要考证的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡师要考证的内容

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咖啡师要考证书吗？到底有没有必要上咖啡认证课程？

咖啡知识

咖啡师要考证书吗？到底有没有必要上咖啡认证课程？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师要不要考证？国内的咖啡行业取消了从业资格证，但还是有国际流行的SCA认证以及Q Grader认证，有必要考些证照吗？答案肯定是随着每个人的工作状况与生涯规划而不同。上课最

2019-05-10 咖啡知识我要分享

国内咖啡培训有哪些？咖啡培训班学费多少？学咖啡师要多少钱

咖啡培训

国内咖啡培训有哪些？咖啡培训班学费多少？学咖啡师要多少钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前国内咖啡培训主要分为几个方向 1:考证类培训：SCA培训特点：主要针对有咖啡经验人群，学习时间短（大多课程3-7天），费用较高4000到20000不等，单个课程。由于SCAE的教学特

2018-07-03 咖啡培训我要分享

咖啡师资格证取消了吗？零基础咖啡师要学多久上哪些课程比较好

咖啡师

咖啡师资格证取消了吗？零基础咖啡师要学多久上哪些课程比较好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师资格证课程的学习过程能让我们成长。我的朋友曾说过一句话，精品咖啡应该是一件乐于分享而不是一件闭门造车的事。只有和更多的人接触，才能更好的分享精品咖啡的理念，有

2018-06-25 咖啡师我要分享

“你们知道咖啡师很值钱吗？毕竟考证这么贵！”咖啡师证真的有用吗？

特别报导

“你们知道咖啡师很值钱吗？毕竟考证这么贵！”咖啡师证真的有用吗？

最近后台每天都能收到很多关于咖啡师证的提问，随着精品咖啡文化逐渐普及到大家的生活中，做一名咖啡师，开一家咖啡店成为了很多小伙伴的理想职业/理想生活。但是在人人都会冲咖啡的时代，怎么让自己做的咖啡/开咖

2022-06-06 特别报导我要分享

咖啡师从业素质咖啡师要有艺术感觉？

咖啡师

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日前，记者在北京举行的2005年中国咖啡师大赛上获悉，北京名副其实的咖啡师还不到十人，其市场缺口在5000人左右。咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡

2015-10-23 咖啡师我要分享

零基础咖啡师要学多久学冲咖啡难吗？五邑地区学冲咖啡哪里好？

咖啡知识

零基础咖啡师要学多久学冲咖啡难吗？五邑地区学冲咖啡哪里好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在欧洲、韩国、台湾等地，咖啡店的数量几乎和便利店一样多。这种风气亦渐渐影响香港，不少年轻人怀抱梦想，希望开一家属于自己的休闲咖啡店。不过，咖啡师的工作绝不简单，一杯咖

2018-06-23 咖啡知识我要分享

零基础咖啡师要学多久_sca咖啡师证书有用吗？

咖啡资讯

零基础咖啡师要学多久_sca咖啡师证书有用吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师要学多久？答：短期培训多是针对业余爱好者，教些简略的家庭制作，教育的设备也多是针对家庭设备教育，因而想开店的话这种短期课程是不能够满足开店需求的。别的，有些短期

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

咖啡杯中的风景画咖啡师要用雕花针修饰追求图案所表达的意境

咖啡资讯

咖啡杯中的风景画咖啡师要用雕花针修饰追求图案所表达的意境

咖啡拉花《日落》仙鹤头部、脚部这样细节的勾勒，咖啡师要用雕花针修饰 90后咖啡师李琦入行仅两年? 微风拂动柳叶，叶子垂在湖面上，天鹅优雅地游着，小小的咖啡杯口浓缩着生机盎然之景《春》;夕阳映着淡淡的云层，两只仙鹤飞跃其间，描绘了一幅《日落》美景

2016-01-06 咖啡资讯我要分享

咖啡豆烘焙师工作日常|咖啡烘焙师要做些什么？

咖啡行业

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是的，咖啡豆烘焙师，就是一群锅炉工，整天埋头苦干烧锅炉修锅炉。不过小编更喜欢称他们为道士不闻世间事，埋头苦炼丹。今天一起来看看，我们的烘焙师是如何服务大家的～平常看

2018-11-12 咖啡行业我要分享

SCA咖啡师去哪里考？考SCA初级中级咖啡师要多少钱？SCA咖啡师考试内容是什么？

咖啡知识

SCA咖啡师去哪里考？考SCA初级中级咖啡师要多少钱？SCA咖啡师考试内容是什么？

SCA学费要多少呢？一般国内常见的组合是单一模块初中级课程连上，费用在7000-9000不等；高级课程一般不开，开放的话也在万元级以上SCA的学分认证系统中，SCA咖啡文凭体系分为6个模块：Intro

2021-10-24 咖啡知识我要分享

咖啡培训师晋升阶梯与咖啡师晋升阶梯学咖啡师要多少钱

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大部份咖啡店老板聘请咖啡师时，首要的并不是一个冲煮咖啡技术高超的求职者，他们比较重视的是第一印象，包括谈吐、仪容及对咖啡的基本认知。当成功入行后，除了咖啡知识及技术，

2018-05-27 咖啡知识我要分享

去星巴克学咖啡零基础咖啡师要学多久五邑地区学冲咖啡去哪里？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产品质素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡

2018-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡师的专业成功三大要诀如何成为一名咖啡师？咖啡师要学多久

咖啡师

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2018-05-24 咖啡师我要分享

烘焙师要怎么做如何变成咖啡烘焙师

咖啡知识

烘焙师要怎么做如何变成咖啡烘焙师

1.买到的熟豆我会检查一下瑕疵豆的状况.如果是日晒豆,检查一下那些看起来特别白（不上色）的豆子的比例.如果有多颗这样的豆子,那这包豆子冲出来的咖啡势必花生味（未熟豆）明显.由此可以判断烘焙师是不挑熟豆的.之后,无论是日晒还是水洗,都要看一下是否有明

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡师的专业国际资格证培训学费多少零基础咖啡师要学多久

咖啡知识

咖啡师的专业国际资格证培训学费多少零基础咖啡师要学多久

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随著咖啡文化的普及，喝咖啡已不单是为了提神，更是品味的追求。现时除了连锁咖啡店，精品咖啡店也开得成行成市，务求以品质取胜，吸引要求高的咖啡爱好者。事实上，顾客比以往更

2018-05-27 咖啡知识我要分享

访问：咖啡师要学多久如何成为一名咖啡师学咖啡师需要什么条件

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）白只：怎样接触咖啡的呢？是一直有兴趣吗？或是开店后才试？ Ivy：我以前读advertising，对design有兴趣，但读得很辛苦很忙碌。那时要兼职又要读书，常常要找地方做功课。大围是上

2018-05-24 咖啡师我要分享

咖啡店遇到无赖的人怎么办？面对蛮不讲理的顾客咖啡师要怎么做

特别报导

咖啡店遇到无赖的人怎么办？面对蛮不讲理的顾客咖啡师要怎么做

还记得前两天咖啡工坊报道了一篇「咖啡店老板怒斥网红暴露拍照：客人都被你们烦死了！」激起了网友们热烈的讨论，无论是客人还是咖啡从业者，大家对这种行为非常的反感。报道出来后，我们收到了几位从业者的私信留言

2021-12-12 特别报导我要分享

从背包客到咖啡师的翻转之路学咖啡师要多少钱？不重要了～

咖啡师

从背包客到咖啡师的翻转之路学咖啡师要多少钱？不重要了～

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！ # 改变人生的一年 2014年，我放弃了台湾稳定的工作和我女友一起来到澳大利亚打工度假，一开始在农场采橙也去过沙拉工厂做大夜班，后来

2018-01-30 咖啡师我要分享

咖啡师要参加咖啡比赛嘛？世界咖啡大赛怎么报名？

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这几天随着WCC（世界咖啡锦标赛）拉开帷幕，后台有不少正在/

2022-09-29 特别报导我要分享

国际咖啡师资格认证有哪些？专业咖啡师要考什么咖啡认证或者证书？

咖啡认证

国际咖啡师资格认证有哪些？专业咖啡师要考什么咖啡认证或者证书？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证中国咖啡行业咖啡文化在西方文化逐渐渗透下开始在中国风靡，随著生活节

2023-03-29 咖啡认证我要分享

成为一名咖啡师要具备什么条件？咖啡师除了做咖啡还要做什么？

咖啡

成为一名咖啡师要具备什么条件？咖啡师除了做咖啡还要做什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）深夜时分刷朋友圈，总会刷到身边那些可爱的咖啡人发自内心的灵魂拷问：到底是什么神秘的力量，操控着我一直一直洗杯子？？重点是即使洗不完，也感到很快乐！我猜每个人都会对将

2021-08-04 咖啡我要分享

成为咖啡师的5个小秘密咖啡师要学多久才能开店？

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能在电影《等一个人咖啡》中，除了玉女周慧敏之外，还有一个非常吸睛的角色，那就是什么咖啡都冲得出来的阿不思。从挑豆、烘豆、杯测、咖啡冲调、拉花

2018-03-20 咖啡师我要分享

咖啡师培训与考证的意义是什么？真的有所谓“咖啡师资格证”吗？

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我就和大家一起来分享一下我对咖啡师考证的一些简单的看法。考证并不能证明你有多厉害就目前SCAE的考试里分为foundation intermediate和Professional三个级别，三个级别对

2018-04-10 咖啡师我要分享

咖啡师要学多久才算出师？咖啡师需要了解哪些知识掌握哪些技能

咖啡师

咖啡师要学多久才算出师？咖啡师需要了解哪些知识掌握哪些技能

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能了解咖啡豆从何而来咖啡豆其实是生长在咖啡树上的咖啡果实内的种子，咖啡果实外表貌似樱桃。咖啡树生长到开始开花（类似于茉莉花），但只持续数天

2018-03-11 咖啡师我要分享

中国咖啡文化的发展前景

精品咖啡学

中国咖啡文化的发展前景

依照最新发表的第六批抢手职业名单中，咖啡师名列个中，被众多专家评为入行门坎低且蓝图颇佳的时尚职业。据CCTV-2、中华英才网、搜狐网的报道显现，咖啡师全国每一年缺口高达3万人，成都此刻约有大大小小的咖啡厅700家，每年咖啡从业职员至少需要3000人。

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

咖啡师要学多久才算合格？合格咖啡师的5个重要标准

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！咖啡师 |这个名词代表的可能是一种学生时代的兼职；一个看似文艺实则苦逼的职业，一份可能连自己都养不活的工作当然，现在出现了各种

2018-01-30 咖啡师我要分享

咖啡师有必要考证吗？一篇文章带你了解SCA证书与Q-Grader认证的区别

特别报导

咖啡师有必要考证吗？一篇文章带你了解SCA证书与Q-Grader认证的区别

咖啡师有必要考证吗？这几乎是每一位想从事咖啡行业/已经从事咖啡行业的小伙伴都会想过的一个问题。随着这几年咖啡行业在国内快速扩展，喜欢咖啡的爱好者&咖啡师的需求也越来越多，市面上开始出现了各式各样的咖啡

2022-03-07 特别报导我要分享

做咖啡师赚钱吗？咖啡师工资一般多少？咖啡师有必要考证吗

咖啡师

做咖啡师赚钱吗？咖啡师工资一般多少？咖啡师有必要考证吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！在三四线城市咖啡师的工资在1500-2000，在二线城市一个商业咖啡店学徒2000-2500，有经验的咖啡师的工资在3000-3500元，店长4000-5000

2018-01-30 咖啡师我要分享

千年的谎言考证咖啡起源的故事

咖啡知识

千年的谎言考证咖啡起源的故事

说起咖啡的起源，我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用，并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。根据传说，牧羊人的故事应该发

2015-06-12 咖啡知识我要分享

女咖啡师：修炼是痛苦的咖啡师职业描述咖啡师从业应注意什么

咖啡新闻

女咖啡师：修炼是痛苦的咖啡师职业描述咖啡师从业应注意什么

咖啡师职业描述：不仅仅会制作咖啡咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上

2016-01-22 咖啡新闻我要分享

女咖啡师：修炼技艺是痛苦的！咖啡馆咖啡师的行业发展前景如何？

咖啡行业

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咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每

2016-01-19 咖啡行业我要分享

欧洲精品咖啡协会考证课程讲解 scae国际咖啡师证怎么考？

精品咖啡学

欧洲精品咖啡协会考证课程讲解 scae国际咖啡师证怎么考？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲精品咖啡协会（SCAE）为一世界性组织，成员均为咖啡行业菁英及咖啡爱好者。SCAE以推广优质咖啡文化为宗旨，自成立以来不断举办国际性比赛、活动、讲座、分享会、工作坊及专业

2018-07-02 精品咖啡学我要分享

欧洲精品咖啡协会考证标准课程有哪些？中国有scae国际咖啡师证吗

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲精品咖啡协会证照课程： ●萃取与研磨认证（金杯）初阶（5point） ●萃取与研磨认证（金杯）中阶（10point） ●*基础咖啡知识课程（10point）课程大纲： 1. 种子的身世之

2018-07-02 精品咖啡学我要分享

咖啡文化考证咖啡起源

咖啡知识

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说起咖啡的起源，我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用，并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。根据传说，牧羊人的故事应该发

2014-10-30 咖啡知识我要分享

千年的谎言考证咖啡起源

咖啡文化

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说起咖啡的起源，我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用，并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。根据传说，牧羊人的故事应该发

2014-08-11 咖啡文化我要分享

为什么学咖啡？学咖啡需要学些什么_如何学做咖啡

咖啡资讯

为什么学咖啡？学咖啡需要学些什么_如何学做咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多来咨询咖啡课程的同学一来就问能不能考证，要几天，几天能拉花等等。说实话我开咖啡课不仅仅是为了赚钱，我是更希望有更多志同道合的伙伴，我希望大家对咖啡有全面的认知并正

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

千年的谎言考证咖啡起源的故事

咖啡文化

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说起咖啡的起源，我们都会想起那个耳熟能详的传说---埃塞俄比亚咖法地区的那位牧羊人卡迪在放羊时无意中发现了咖啡的妙用，并被当地的长老推而广之。这个传说究竟是不是咖啡的起源呢?其真实度又有多少?让我们一起来一探究竟。根据传说，牧羊人的故事应该发

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡师资格证并不能证明你有多厉害那么咖啡师培训意义在哪里

咖啡师

咖啡师资格证并不能证明你有多厉害那么咖啡师培训意义在哪里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）考证并不能证明你有多厉害就目前SCAE的考试里分为foundation intermediate和Professional三个级别，三个级别对知识掌握点都有不同的要求，当然难度是递增的。一般来说初级和中级

2018-04-18 咖啡师我要分享

什么是国际认证咖啡师如何变成国际认证咖啡师

咖啡师

什么是国际认证咖啡师如何变成国际认证咖啡师

SCAA确定的咖啡师评定标准和所颁发的咖啡师证书是目前世界上最权威的咖啡师认证之一。而SCAA(美国精品咖啡协会)与SCAE(欧洲精品咖啡协会)已于2017年1月合并，正式组成了世界上最大最权威的精品咖啡协会SCA (Specialty Coffee Association)。是的，对他的解

2017-05-09 咖啡师我要分享

专业咖啡师如何入行？新手咖啡师应从何做起？从咖啡豆开始入行

咖啡行业

专业咖啡师如何入行？新手咖啡师应从何做起？从咖啡豆开始入行

由咖啡豆开始很多人认为懂得调配一杯咖啡，就等於把咖啡粉放进杯中，然後加水及牛奶拌匀。其实这是一种很普遍的误解，使人以为咖啡师是一个很容易入行的行业。事实上，咖啡师要对咖啡有基本的了解，而且也必须对冲烹的技术及工具、咖啡豆有认识，才可以称为

2016-01-22 咖啡行业我要分享

咖啡师Barista职业介绍咖啡师职业定义

咖啡师

咖啡师Barista职业介绍咖啡师职业定义

咖啡师职业定义咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧，从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广的工作人员。约从1990年开始，英语开始使用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。Barista是意大利文，对应英文的 barten

2015-10-23 咖啡师我要分享

咖啡师:我月薪就三万多一点…还要被为难！

特别报导

咖啡师:我月薪就三万多一点…还要被为难！

“喝Dirty要勺子…喝手冲咖啡要加糖加奶…催着咖啡做快点…我拿着三万多一点的月薪每天被人为难和不尊重，为什么不学一下再来喝咖啡呢”-节选于一位咖啡师的发文随着精品咖啡文化的普及，越来越多消费者对咖啡

2022-08-12 特别报导我要分享

专业咖啡师该如何入门呢？

咖啡师

专业咖啡师该如何入门呢？

由咖啡豆开始很多人认为懂得调配一杯咖啡，就等於把咖啡粉放进杯中，然後加水及牛奶拌匀。其实这是一种很普遍的误解，使人以为咖啡师是一个很容易入行的行业。事实上，咖啡师要对咖啡有基本的了解，而且也必须对冲烹的技术及工具、咖啡豆有认识，才可以称为

2017-05-16 咖啡师我要分享

制好一杯Espresso要遵守的4个原则

咖啡技术

制好一杯Espresso要遵守的4个原则

咖啡豆的分量一定要标准，一般14-16克/杯，采用良质深烘焙的咖啡豆。

2014-06-09 咖啡技术我要分享

咖啡师真的很容易入行吗？冲咖啡好喝就是专业咖啡师？

咖啡师

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2019-07-09 咖啡师我要分享

盈利的咖啡店需要具备什么条件，怎样做好一家盈利的咖啡店？

咖啡馆

盈利的咖啡店需要具备什么条件，怎样做好一家盈利的咖啡店？

随着我们的生活水平不断提高，中西文化的融合，咖啡这个最具有西方文化底蕴的饮品，也渐渐在国内盛行了。在此趋势下，咖啡行业在国内也成为了一个炙手可热的投资行业，于是各个咖啡加盟店纷纷涌现单靠情怀是无法做成功一件事的!同样的，开咖啡店也是一样的

2017-05-07 咖啡馆我要分享

女咖啡师，修炼是件痛苦的事

咖啡师

女咖啡师，修炼是件痛苦的事

女咖啡师，修炼是件痛苦的事日前，国家劳动和社会保障部新确立了12个新职业，其中咖啡师颇为引人注目，因为一个优秀的咖啡师，制作的不仅仅是一杯咖啡，也是在制造一种咖啡文化。那么，什么是咖啡师?需要具备哪些?怎样参加培训? 职业描述：不仅仅会制作咖啡

2015-10-23 咖啡师我要分享

咖啡师职业大揭秘咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡师

咖啡师职业大揭秘咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡师真的有上万的月薪? 今天上午，杭州咖啡业界首次举行了大师赛，来自杭州、宁波以及广东等地的咖啡师神秘亮相，进行比拼。他们通过咖啡知识笔试、咖啡豆种类鉴别、咖啡品尝和操作三个部分，进行实力比拼。选手们

2015-10-23 咖啡师我要分享

Espresso要遵守的4个原则

咖啡技术

Espresso要遵守的4个原则

(1)咖啡豆的分量一定要标准，一般14-16克/杯，采用良质深烘焙的咖啡豆。 (2)研磨粉选用适当粒度，不能太粗或太细。咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡，咖啡粉磨得太粗时过滤碗里的咖啡缝隙太大，对水的阻力不够，咖啡流速太快，容易造成萃

2014-08-26 咖啡技术我要分享

制好一杯Espresso要遵守的4个原则

咖啡知识

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(1)咖啡豆的分量一定要标准，一般14-16克/杯，采用良质深烘焙的咖啡豆。 (2)研磨粉选用适当粒度，不能太粗或太细。咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡，咖啡粉磨得太粗时过滤碗里的咖啡缝隙太大，对水的阻力不够，咖啡流速太快，容易造成萃

2015-04-16 咖啡知识我要分享

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