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在家烘豆的器具家庭用烘焙器具

咖啡烘焙

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咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。十六世纪：伊拉克烘焙锅这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以长柄上的双脚立

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

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对于嗜甜者来说，咖啡里面怎能没有糖、最好还要加点奶，搅拌棒在这时总是必不可少。在缺少搅拌棒的情况下，懒到家的宅男宅女通常用的是千年不洗一次的筷子，而办公室的2B青年则信奉笔杆子出政权、逮着棍状的铅笔就直接往咖啡杯里搅，但现在也许已经到了是该

2016-01-14 咖啡资讯我要分享

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2015-07-16 咖啡知识我要分享

可以打泡沫的咖啡机意式咖啡机推荐

咖啡机

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2015-10-08 咖啡机我要分享

电动搅拌咖啡杯咖啡杯介绍

咖啡杯

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2015-10-21 咖啡杯我要分享

能打泡沫的咖啡机手动打奶沫的咖啡机

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电动搅拌咖啡杯

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2014-07-17 咖啡杯我要分享

打泡沫的咖啡机

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2014-07-29 咖啡机我要分享

咖啡加热勺子HALO heating spoon

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天气开始越来越冷了，要是能随时喝上一杯热腾腾的咖啡、热茶是多么幸福的事情

2014-07-08 咖啡杯我要分享

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2015-10-09 咖啡杯我要分享

手冲咖啡要怎么控制水流呢？常见的错误有哪些呢？

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刚开始接触手冲的时候搞不大懂为什么要去控制水流，所谓手冲不就是直接拿着个壶把水倒到咖啡粉上吗？什么大水流小水流的根本不知道什么意思，自己注水的时候也并没有像别人那样水流控制的刚好，而是忽大忽

dshhpd

2019-04-23 咖啡冲泡方式煮法我要分享

这十家咖啡馆，能让你读懂台湾！感受台湾咖啡文化浓郁的气氛

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2015-12-17 咖啡馆我要分享

深度测评“雀巢金牌”咖啡与冲泡方法

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清晨最勾魂的不过一杯咖啡香，足足可以把我从舒适的被窝中，引到厨房来。平时就对自己自家吃的和用的会特别在意，在选择咖啡上，也是在几个品种间反复尝试和挑

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手冲咖啡要控制好水流，注意细节处理可以让你的手冲咖啡更完美

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2019-01-18 手冲我要分享

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2016-03-28 咖啡文化我要分享

什么是浓缩咖啡简介意式浓缩咖啡英文Espresso的定义 espresso咖啡怎么喝

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浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9

2022-11-04 咖啡技术我要分享

烘豆机演进史

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2014-08-15 咖啡机我要分享

如何洗杯子上的咖啡渍-杯子上的咖啡渍怎么洗

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如何洗杯子上的咖啡渍-杯子上的咖啡渍怎么洗 1、如果是质地优良的咖啡杯，它的杯面一般比较紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，所以饮用完咖啡后，只要立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。 2、如果是经过长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡

2017-01-05 咖啡杯我要分享

咖啡的香味和香气嗅觉上与味觉上的区别

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香气是嗅觉上的，香味则是味觉上的，这就是香气和香味在感觉上的区别。香气是咖啡与人的情感沟通，带给人的更多是精神和情感上的体验和享受;香味则是咖啡给人的肌肤相亲的快感，满足着人的本能欲求。一个形而上，一个形而下。它们的来源根本就不是同一物质。

2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡咖啡的香味咖啡的油脂造成香味的，是咖啡里的油脂

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2016-03-22 咖啡文化我要分享

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2015-06-18 咖啡知识我要分享

读懂咖啡包装上的标签信息，选出好咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如今在大卖场或咖啡馆都可以买到咖啡豆，而咖啡馆有可能是直接向烘焙师订购咖啡豆，或上专门网站买来的。不论如何，读懂包装上的标示，都能帮助我们买到更符合期望的产品。卷标译码包装上的卷标有许

2017-10-11 咖啡小知识我要分享

意想不到的经营模式墓地上的咖啡馆生意红火

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印度南部城市阿默达巴德(Ahmandabad)一间选址在一块古老墓地上的咖啡厅幸运餐厅自从开业以来，生意一直十分红火，听起来似乎格外的讽刺。但事实上，这些棺木是这块穆斯林墓地留下的遗物，而这家咖啡厅也已经成为男女老少常常光顾的去处。每天清晨，当餐厅

2015-09-06 咖啡馆我要分享

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2015-01-16 咖啡知识我要分享

弥漫着古老中国文化的咖啡馆

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道德上的善，我认为主要会受到道家以及禅宗的影响，而且焦点可能会首先侧重于完善自身，而非兼达天下，因为在今天的社会环境，行善于人往往要承担巨大的成本风险。昔日孔子的门人曾经感慨，儒家经过数十年的谆谆教诲，方才拥有七十二位贤达；而老子无为而治

2016-10-31 咖啡知识我要分享

速溶咖啡不是正真意义上的咖啡

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速溶咖啡是咖啡产品的一种，不能算真正意义上的咖啡，这是传统咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品，而不再是原本意义上的咖啡，速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成

2015-03-16 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你可能有咖啡不小心溅到衣服的经验，如果天天都要喝的人可能更容易泼到衣服上，有许多方法可以去除咖啡渍，而本文提供两种最常见的衣料材质，合成纤维及棉质的咖啡渍去除方法。从

2019-02-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆包装袋上的排气阀标准为什么的从气阀闻不到咖啡味道

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咖啡豆袋子上的小孔为单向排气阀，由于烘焙咖啡豆后，其自身会释放二氧化碳，如果不安装单向排气阀，会造成涨袋，严重时甚至会引起炸袋，单向排气阀氧气是进不了内袋，而多余气体可通过其排出。

2017-11-02 咖啡小知识我要分享

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当你进入一家咖啡馆，你最先注意到了什么?(帅哥美女咖啡师，不要这么看脸好吗)咖啡馆那么多，究竟怎样才能过目不忘? 除了香醇的咖啡，舒适的座椅，那满面墙壁的黑板画，也是可以成为一个咖啡馆的标志!若你已开了咖啡馆怎样把它变得有特色，若你想在家中也感

2015-04-30 咖啡资讯我要分享

咖啡基础常识市面上的咖啡主要分两种

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市面上的咖啡主要分为阿拉比卡(Coffee Arabica)与罗布斯塔(Coffee Robusta)两个原种。 1. 黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。 2. 白咖啡(White Coffee)──在咖啡中加入牛奶。 3. 浓缩咖啡(Espresso)──

2014-12-03 咖啡知识我要分享

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舌尖上的舞蹈--咖啡与调味料

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舌尖上的舞蹈--咖啡与调味料 20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。

2014-09-11 咖啡知识我要分享

市面上的咖啡主要分两种阿拉比卡与罗布斯塔

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2015-02-05 罗布斯塔我要分享

市面上的咖啡品种主要分两种阿拉比卡与罗布斯塔

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2015-03-10 咖啡豆我要分享

美国星巴克咖啡豆包装袋上的小孔是干什么的

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美国星巴克咖啡豆包装袋上的小孔是干什么的咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁

2016-12-20 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡豆的包装袋上的排气阀-星巴克咖啡豆包装

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咖啡豆的包装袋上的排气阀-星巴克咖啡豆包装梅纳反应。梅纳反应是在室温存储环境下就能发生的，咖啡庞杂的化学成份会相互作用，慢慢降解或聚合，生成许多杂味。低温储存能一定程度上抑制此反应的进程。总之，咖啡豆的保存是个大学问。CO2及芳香物质的排出

2016-12-10 咖啡豆我要分享

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涨姿势！高大上的香槟瓶咖啡

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这瓶，是香槟（我在说废话）这三，是咖啡（我没在废话）看得不是很清楚？看下面！瓶子里的豆豆不赌5毛了，我赌1块，你肯定没有看到过！我要开始科（zhuang）普（bi）模式了~ 它的名字它的名字是 Mi Cafeto ，在西班牙语中，是我的咖啡树的意思。它是

2017-03-22 咖啡八卦信息我要分享

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2016-12-09 咖啡豆我要分享

美国咖啡史上的重要年代咖啡文化

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咖啡培训文化篇：美国咖啡史上的重要年代 1652年 - 第一家咖啡馆在英国开业，当时一杯咖啡的价格为一便士;如今一杯以Espresso为基底的咖啡饮品的美国平均价格为$2.45美元; 1773年 - 继波士顿茶党之后，大陆议会宣布咖啡为美国的官方国饮。今天，美国人平均每

2015-10-15 咖啡文化我要分享

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2014-11-22 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化历史美国咖啡史上的重要年代

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2014-12-30 咖啡文化我要分享

美国车轮上的咖啡馆“ Wheelys Cafe” PK传统卖咖啡

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众所周知，星巴克是全球咖啡(专题阅读)馆市场的绝对霸主。然而，形形色色的创新咖啡馆依然不断涌现，努力在巨大的咖啡市场上分一杯羹。这其中，车轮上的咖啡馆 Wheelys Cafe 采用的游击模式甚至可能动摇传统连锁咖啡馆的统治地位。根据美国网站 PSFK 报道，

2015-04-11 咖啡行业我要分享

瑰夏咖啡豆红标和黄标的区别风味和价格上的区别介绍

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2017-01-18 瑰夏咖啡我要分享

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街拍的时候，有没有两手不知道怎么摆的情况，教你一个高大上的上镜技巧—一杯咖啡。

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