热门推荐
肯尼亚咖啡豆的肯尼亚式水洗咖啡有什么独特的风味特征
说到肯亚不得不说一下造成肯亚风味迥异于其他国家的可能原因之一，那就是先来说说一般咖啡樱桃采摘下来之后会透过沉浮法(FloatingMethod)来筛选未成熟的咖啡樱桃。筛选出来之后，咖啡樱桃会通过去果
2021-10-18 咖啡 我要分享
埃塞俄比亚耶加雪菲水洗和日晒咖啡豆的干净明亮酸和果汁感
耶加雪菲其实原本是西达摩产区内的一个区域，但因为该地生产的精品咖啡实在太具辨识性，因此干脆独立出来，自己申请了自己的商标。耶加雪菲的经典风味是优美的柑橘、莓果与浓郁花香，也常带有清澈茶感，是留在多人心
2021-10-18 咖啡 我要分享
埃塞俄比亚单品咖啡产区西达摩(SIDAMO）与西达玛（SIDAMA）
说到埃塞俄比咖啡产区，耶加雪菲，西达摩这些耳熟能详的著名产区，该国迟至2005才为这些产区申请商标专利，以保护国内辛苦耕种的咖啡农民，并致力于提升咖啡豆品质。衣索比亚和其他国家不太一样的是，衣索比亚的
2021-10-18 咖啡 我要分享
巴西皇后庄园咖啡豆是中度烘培好还是深度烘培好
很多人都会有一种迷思，深焙咖啡豆咖啡因比较多吗？不同咖啡豆又适合泡什么种类的咖啡？浅中深烘焙的咖啡风味有什么区别，什么豆适合深烘焙或者浅烘焙。说到前街咖啡的一支巴西皇后庄园的精品咖啡豆，中深烘焙是完全
2021-10-18 咖啡 我要分享
印尼正宗苏门答腊曼特宁和黄金曼特宁的风味区别
一次见到黄金曼特宁是在路易莎咖啡厅的菜单上面写着黄金曼特宁，不知道什么意思，连曼特宁打哪来的都不知道，只晓得他比其他咖啡又贵了点，如果大家跟我那时有同样的疑惑，就继续看下去吧！说到曼特宁，自然也会联想
2021-10-18 咖啡 我要分享
正宗的印尼曼特宁麝香猫咖啡豆适合什么烘焙
印尼採用“半乾式”处理咖啡豆，利用许多栽种方式，使咖啡风味更独树一格，其外表深黑饱满、香气圆润、味道富有层次。咖啡豆展现果香、花香、及土地的香气。像有名的“麝香猫咖啡”，是印尼知名的稀有咖啡，利用麝香
2021-10-18 咖啡 我要分享
单品咖啡和综合咖啡是什么？单品咖啡可以做意式咖啡吗
在各大商场或超市都可以买到各式各样的咖啡豆或滤挂式咖啡等等，但是在每个不同的地区的气候条件，品种，处理方式都不一样，了解当地的文化更能了解当地咖啡的特色，而这些不同的元素也是造成咖啡风味的关键。单品咖
2021-10-18 咖啡 我要分享
广州降温啦！要去咖啡馆喝杯咖啡暖一暖吗？最新的探店攻略来了！
最近天气这么凉快，咱们要不要一起去喝杯咖啡？可以啊，那先看看咖啡工房的探店攻略怎么样？#探店#2021第一弹by咖啡工房昉咖啡地址：广州市越秀区中山四路芳草街40号营业时间：10：00-23:30(大
2021-10-16 广州咖啡馆 我要分享
印尼的精品咖啡 曼特宁咖啡和猫屎咖啡属于印尼精品咖啡吗
根据历史记载，曼特宁并非印尼的产地或品种，而是一个来自苏门答腊、很擅长种植咖啡的民族–曼代宁的谐音，二战期间，驻军于印尼的日本军官，因觉得当地的咖啡风味惊为天人，故询问该店家老板咖啡的名称，然而彼此语
2021-10-14 咖啡 我要分享
卢旺达的咖啡型态 卢旺达精品咖啡产区是分布在西部吗
卢旺达主要种植品质优良的阿拉比卡，并以古老的波旁Bourbon品种闻名，比例甚至超过95%，剩余不到5%则多为波旁的变种，如卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai，卢旺达的咖啡风味带着清新爽朗的青草
2021-10-14 咖啡 我要分享
咖啡加工和发酵如何影响咖啡的风味 传统咖啡加工法介绍
许多喝咖啡的人在没有多想的情况下经历了早晨的颠簸。但是咖啡远比将磨碎的东西扔进机器然后开始工作要复杂得多。事实上，咖啡从一种叫做“樱桃”的水果开始，它的种子被去除、干燥和发酵，成为咖啡豆。然后将它们烘
2021-10-14 咖啡 我要分享
瑰夏为什么这么贵 为什么一磅巴拿马瑰夏咖啡售价 1,029 美元
2019年5月，LamastusFamilyEstates在巴拿马精品咖啡协会发起的著名的巴拿马最佳(BoP)咖啡竞赛中打破了最高分记录。在总共提交给比赛的174款咖啡中，其中78款被国际评审团选中接
2021-10-14 咖啡 我要分享
萨尔瓦多的咖啡品种与传承 帕卡斯家族的帕卡斯与帕卡马拉风味
萨尔瓦多的咖啡滑顺的奶油香、甜润的太妃糖、香醇的坚果和可可气息等风味闻名，有时也能喝到熟成水果的口感，整体酸质平衡、甜感和谐、调性迷人，带给品饮者愉悦轻柔的感受。萨尔瓦多的咖啡豆种类，主要以铁皮卡Ty
2021-10-14 咖啡 我要分享
坦桑尼亚咖啡浓郁的风味是什么豆 坦桑尼亚豌豆和扁豆咖啡差异
一般来说，农业占坦桑尼亚收入的很大一部分，只有烟草比咖啡更常见。然而，与咖啡一起生长的特定植物，如香蕉，会显着改变咖啡樱桃的味道。它还有一个好处，如果你去其它国的一些咖啡热点，他们会发现无尽的种植园和
2021-10-14 咖啡 我要分享
越南最出名的咖啡豆 罗布斯塔咖啡豆味道会比阿拉比卡咖啡好？
首先被公认为全球最大的咖啡生产国之一，越南已经开始为自己出名，它的品种可能与精品咖啡没有挂钩，不仅仅是因为他们生产的咖啡数量，还有它的质量。越南发现自己处于独特的地位。全世界可以种植咖啡的国家不超过十
2021-10-14 咖啡 我要分享
坦桑尼亚悠久的咖啡历史 坦桑尼亚精品咖啡是小企业生产吗
许多拥有跨越几个世纪的丰富咖啡历史和文化的欧洲强国主导着当今的全球咖啡行业。其他一些国家，如哥伦比亚、埃塞俄比亚和美国，也属于这一类别。但坦桑尼亚通常是一个不受关注的国家。与另一个以咖啡闻名的国家肯尼
2021-10-14 咖啡 我要分享
阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆有什么区别
像任何其他植物一样，咖啡豆在生长时需要非常小心和考虑。阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆需要非常不同的条件才能茁壮成长并为我们带来我们习惯的咖啡。当它们开始生长时，它们都类似于浆果，但从那里开始，它们分道
2021-10-14 咖啡 我要分享
厌氧咖啡是咖啡的下一个大趋势吗？厌氧处理法咖啡介绍
由于厌氧咖啡的加工方式不同，以展示其浓郁的风味和明亮、新鲜的咖啡豆品质，品尝的风味包括超浓郁的热带风味，以及一种有趣的酸味糖果风味，与咖啡豆的风味相呼应。制作厌氧咖啡的过程绝非易事。与使用开放发酵制成
2021-10-13 咖啡 我要分享
