根据历史记载，曼特宁并非印尼的产地或品种，而是一个来自苏门答腊、很擅长种植咖啡的民族 – 曼代宁的谐音，二战期间，驻军于印尼的日本军官，因觉得当地的咖啡风味惊为天人，故询问该店家老板咖啡的名称，然而彼此语言上的落差，曼代宁民族就变成了曼特宁咖啡，一直延续至今。
曼特宁咖啡的主要产区在苏门答腊Sumatra，因此也有着苏门答腊咖啡豆之称，岛上除了盛产咖啡豆，辛香料如辣椒、荳蔻等也是苏门答腊重要的作物，在种植上两者风味相互融合，让咖啡豆沾染了些许香料的气息，故曼特宁咖啡风味浓郁且草本味浓厚。
而曼特宁咖啡豆多以半日晒加工处理法为主，最早因农民的设备不佳，需来来回回移动咖啡豆，避免咖啡豆接触到雨水而发霉，咖啡农便利用天候不佳时，将咖啡豆带进处理厂除去果胶层，也因此举而造就曼特宁酸度偏低且风味浓重的特性。
猫屎咖啡/麝香猫咖啡
可以说是目前世界上最贵的咖啡，其来源源自于麝香猫的排泄物，麝香猫在食用咖啡豆后，会在其体内发酵、褪壳、经由消化系统作用完成后再将其排出体外，后续由咖啡农清理并加工，便成为全世界最稀有又昂贵的咖啡，印尼猫屎咖啡/麝香猫咖啡口感丝柔顺，酸度平衡好入口，经研究更有助于降低咖啡对肠胃的刺激。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-10-14 17:44:21
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们