根据历史记载，曼特宁并非印尼的产地或品种，而是一个来自苏门答腊、很擅长种植咖啡的民族 – 曼代宁的谐音，二战期间，驻军于印尼的日本军官，因觉得当地的咖啡风味惊为天人，故询问该店家老板咖啡的名称，然而彼此语言上的落差，曼代宁民族就变成了曼特宁咖啡，一直延续至今。
曼特宁咖啡的主要产区在苏门答腊Sumatra，因此也有着苏门答腊咖啡豆之称，岛上除了盛产咖啡豆，辛香料如辣椒、荳蔻等也是苏门答腊重要的作物，在种植上两者风味相互融合，让咖啡豆沾染了些许香料的气息，故曼特宁咖啡风味浓郁且草本味浓厚。
而曼特宁咖啡豆多以半日晒加工处理法为主，最早因农民的设备不佳，需来来回回移动咖啡豆，避免咖啡豆接触到雨水而发霉，咖啡农便利用天候不佳时，将咖啡豆带进处理厂除去果胶层，也因此举而造就曼特宁酸度偏低且风味浓重的特性。
猫屎咖啡/麝香猫咖啡
可以说是目前世界上最贵的咖啡，其来源源自于麝香猫的排泄物，麝香猫在食用咖啡豆后，会在其体内发酵、褪壳、经由消化系统作用完成后再将其排出体外，后续由咖啡农清理并加工，便成为全世界最稀有又昂贵的咖啡，印尼猫屎咖啡/麝香猫咖啡口感丝柔顺，酸度平衡好入口，经研究更有助于降低咖啡对肠胃的刺激。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2021-10-14 17:44:21
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