玻利维亚咖啡刚刚开始在精品咖啡世界中声名鹊起。曾经被认为是低质量咖啡生产商，只适合混合烘焙，玻利维亚正在努力改变其形象，一次一颗豆。
在玻利维亚，精品咖啡生长在海拔 1,200 至 2,000 米的高度，主要（90% 或更高）集中在 Yungas 和位于拉巴斯东北 3 小时车程处的 Caranavi 省。其他商业商品级咖啡也在圣克鲁斯省 1,000 米以下的海拔高度种植。今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）带大家一起了解这支来自玻利维亚阿拉希塔斯庄园的咖啡豆。
阿拉希塔斯庄园得名于玻利维亚盛大的“丰盛节”（Alasitas），原意是“买我”。是最初集市的雏形，在原始土著人交易中，会以物换物。这里会有农产品、彩色圆形宝石或任何特殊的东西，大家会在这期间“买”到自己想要的东西。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）——玻利维亚阿拉希塔斯庄园卡杜拉咖啡豆
产区：玻利维亚 拉帕兹卡拉维纳产区
庄园：阿拉希塔斯庄园
海拔：1650m
品种：卡杜拉
处理法：可可日晒处理
根据玻利维亚的这支豆子的特性，前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议的烘焙度是浅烘焙，手冲咖啡冲煮建议也是浅烘焙咖啡豆的参数，滤杯：Hario v60，粉量：15g，粉水比例：1：15，研磨度：中细研磨（20号标准筛网过筛率76%），冲煮水温：90°C。冲煮风味：发酵酸质、葡萄汁、葡萄干，香气丰富，口感顺滑。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-10-19 15:00:27
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