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耶加雪菲的正确喝法，耶加雪菲咖啡好喝吗？
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲，也叫耶加雪啡、耶佳雪啡、耶佳雪菲，英文名EthiopiaYirgacheffe，是广受好评的一款性价比很高的埃塞俄比亚咖
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡特点口感风味描述处理法研磨刻度品种简介
耶加雪菲咖啡特点口感风味描述处理法研磨刻度品种简介现在提起埃塞俄比亚的咖啡豆，大部分咖啡爱好者第一反应就是耶加雪菲，其他反应可能不外乎哈拉尔，原生瑰夏，利姆，西达摩。而这两年耶佳的风头也依然有增无减，
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪啡风味描述特点G1G2口感特点研磨度品种介绍
耶加雪菲咖啡大多数的烘焙师会认为，深度烘焙会提升苦味，而破坏了酸味，浅度烘焙能更加清晰的体验酸味。其实这样的想法真的是不对的。浅度烘焙容易造成咖啡豆内部的烘焙不均，也就是说，在浅度烘焙阶段，咖啡豆内部
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪啡咖啡的风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍
耶加雪啡咖啡的风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪啡风味特点庄园产区处理法研磨刻度介绍
耶加雪啡风味特点庄园产区处理法研磨刻度介绍1959年耶加雪啡产区开始尝试水洗处理法，1970年以后水洗耶加的茉莉花香，柠檬柑橘味吃香欧美，成为非洲精品豆的典范，日晒处理法与雪菲渐行渐远。但，总有人会怀
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
水洗耶加雪菲-沃卡咖啡风味如何？
耶加雪菲Yirgacheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加yirga，意思是安顿下来，雪菲cheffe意思是指湿地，因此
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲孔加咖啡豆特点 水洗日晒耶加咖啡风味口感对比
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：耶加雪菲孔加赛德YirgacheffeKongaSede国家：埃塞俄比亚Ethiopia产区：耶加雪菲孔加YirgacheffeKo
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡豆ARICHA口感风味描述庄园产地区处理法介绍
耶加雪菲咖啡豆ARICHA口感风味描述庄园产地区处理法介绍口感独特的咖啡豆最佳饮用方式就是冷萃了。将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡12-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液，低温的条件以及与咖啡粉的长时间接触
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲按咖啡生豆处理方式
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店传统上，耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但1972年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
红樱桃计划是什么东西？关于耶加雪菲咖啡应该怎么冲煮呢？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲Yirgacheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡产地品种分类｜浅烘果丁丁咖啡豆怎么冲出花香口感？
耶加雪菲咖啡豆种类由于耶佳本身颗粒小豆子为主，所以适合中浅烘，毕竟是原生种，不可能和中南美洲的豆子以大小出口的豆子一样均匀。耶佳的分级以物理缺陷和杯测品质综合打分。所以其实原生豆子大小并不一致，但是现
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪啡咖啡豆的风味特点口感研磨刻度产地区品种处理法介绍
耶加雪啡咖啡豆的风味特点口感研磨刻度产地区品种处理法介绍埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe也有译作耶加雪菲)咖啡，是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆：有着强烈扑鼻的花香，柠檬香，酸质
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡豆怎么冲好喝？手冲耶加雪菲咖啡风味口感特点描述
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）杯测报告:Gedeb区是位于耶加雪菲的南部，比知名度较高的科契尔还要往南，三个星期前我们刚从耶加雪菲回来，这次的寻豆之旅真的是满满的收获，
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲日晒阿达朵咖啡冰手冲教学视频_耶加雪菲日晒怎么做手冲
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）耶加雪菲这种拥有水果酸甜的咖啡其实是喝咖啡的一个分水岭，入门的咖啡友喝低果酸高醇厚度的豆子，找寻自己的味觉敏感度和对咖啡回
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡豆GERA口感特点 埃塞俄比亚咖啡产区风味介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）国家：埃塞俄比亚(Ethiopia)产区：西达摩(Sidamo/Sidama)古吉(Guji)夏奇索微产区(Shakisso)海拔：1,8
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
茉莉花香的耶加雪啡风味描述处理法口感特点研磨度介绍
耶加雪菲咖啡耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Mistyvalley附近的伊
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡产区Konga孔家/孔加咖啡豆品种故事风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）孔家（也常被翻作孔加）其实是埃塞俄比亚耶加雪菲产区内的一个合作社（KongaCooperative）孔加合作社的咖啡豆可是
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
耶加雪菲咖啡豆的口感详细风味描述品种产地区介绍
耶加雪菲咖啡豆的口感详细风味描述品种产地区介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。这些山涧
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享
