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意式拼配豆做滴滤可以吗?美式咖啡与意式咖啡豆有什么不同特点

意式拼配豆做滴滤可以吗?美式咖啡与意式咖啡豆有什么不同特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享我想应该这样说吧:意式咖啡是以咖啡冲煮的方式来归类;美式咖啡则是以口感来归类.意式咖

2025-12-22 咖啡豆

买什么品牌的咖啡豆适合冲煮?买咖啡豆什么牌子好?好喝不贵的咖啡豆推荐

买什么品牌的咖啡豆适合冲煮?买咖啡豆什么牌子好?好喝不贵的咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)经常有人问我,咖啡豆买什么牌子?如何才能购买到最完美的咖啡豆。完美咖啡豆是高品质咖啡的前提与基础,但想要找到完美咖啡豆却不

2025-12-13 咖啡豆

苏门答腊咖啡产区的咖啡豆是什么品种适合做意式拼配吗?

苏门答腊咖啡产区的咖啡豆是什么品种适合做意式拼配吗?

苏门答腊咖啡产区的咖啡豆搭配什么品种的咖啡适合做意式拼配苏拉威西:SulawesiCoffee苏拉威西岛,旧时称西里伯斯岛Celebes,因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡CelebesCoffee。

2025-10-19 咖啡豆

flat white是什么咖啡 澳白、拿铁、dirty和卡布奇诺咖啡特点的对比

flat white是什么咖啡 澳白、拿铁、dirty和卡布奇诺咖啡特点的对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)传统咖啡店衰落的声音一直未断,继雕刻时光输给了房租后,传统咖啡连锁品牌咖啡库(CAFEKU)也剧终了。近日,北京商报记者调

2025-10-11 咖啡豆

水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别风味差异介绍

水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别风味差异介绍

水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别风味差异介绍此法是最古老的取子方式,比水洗法省事。水洗法在果实变红就摘下,日晒法则不管它,继续让果实发紫变黑,最后自己掉下来,然后将果实铺晒在阳光下数周,果肉乾燥后

2025-09-20 咖啡豆

世界著名十大咖啡豆品牌风味特点 手冲精品咖啡豆哪些牌子推荐

世界著名十大咖啡豆品牌风味特点 手冲精品咖啡豆哪些牌子推荐

世界知名六大品牌咖啡豆-世界著名的咖啡豆品牌日本第一的专业咖啡集团,垄断了近90%蓝山咖啡产量,高成本的咖啡,带来的是贵族式的咖啡享受方式,无论是蓝山还是夏威夷可纳,呈现出来的是完美的原产地咖啡体验B

2025-08-21 咖啡豆

咖啡豆的三大品种风味特点和区别描述 主要生产国介绍

咖啡豆的三大品种风味特点和区别描述 主要生产国介绍

三种常见的豆子外形对比1.阿拉比卡种阿拉比卡豆,世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。外形:豆形较小,正面呈长椭圆形,中间裂纹窄而曲折,豆子背面的圆弧形较平整,大小一致,颜色均匀有光泽。

2025-08-20 咖啡豆

国内咖啡豆品牌排行 中国云南性价比最高铁皮卡品种小粒咖啡

国内咖啡豆品牌排行 中国云南性价比最高铁皮卡品种小粒咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说,单产地的阿

2025-08-17 咖啡豆

性价比高的精品咖啡豆拼配推荐 手冲入门买什么单品咖啡豆合适

性价比高的精品咖啡豆拼配推荐 手冲入门买什么单品咖啡豆合适

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡入门简易指南手冲咖啡成为热潮,不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件咖啡豆买什么牌子?如何买咖啡豆?咖啡豆与咖啡粉的区别在

2025-08-17 咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡 西达摩咖啡豆 90+烛芒咖啡是什么有什么风味特点

埃塞俄比亚咖啡 西达摩咖啡豆 90+烛芒咖啡是什么有什么风味特点

名称由来:DrimaZede(烛芒,此款耶加雪菲名字)在当地方言中是BestApproach的意思,根据原厂提供的资料说明,这款耶加雪菲是根据90+多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式

2025-08-04 咖啡豆

哥斯达黎加瑰夏咖啡豆风味特点 望山庄园日晒瑰夏咖啡

哥斯达黎加瑰夏咖啡豆风味特点 望山庄园日晒瑰夏咖啡

望山庄园2005年,RéguloGerardoUreñaChacón与妻子IsabelRojas买下了八公顷大的望山庄园CaféRivense,开始钻研种植生产咖啡。望山庄园位于第二高峰穆埃尔特山Mu

2025-07-22 咖啡豆

咖啡豆三大处理法风味上区别口感品种特点产地区研磨刻度

咖啡豆三大处理法风味上区别口感品种特点产地区研磨刻度

咖啡豆三大处理法风味上区别口感品种特点产地区研磨刻度蜜处理法和水洗法一样,都是先用大水槽挑选出熟成优质的咖啡果实,不同的是蜜处理法跳过了咖啡豆在水池内发酵的步骤。蜜处理法首先将熟成优质的咖啡果实去除果

2025-07-07 咖啡豆

陈年咖啡豆是怎么来的 苏门答腊的陈年咖啡应该怎么喝

陈年咖啡豆是怎么来的 苏门答腊的陈年咖啡应该怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)所谓陈年豆,并不是随意将咖啡豆陈放数年即可,若没有依照特定的处理方式,豆子放久了一样会腐坏,由新鲜的青绿色转变成灰白及黄,

2025-07-03 咖啡豆

卡杜拉咖啡豆是什么品种?Caturra咖啡豆手冲风味特点介绍

卡杜拉咖啡豆是什么品种?Caturra咖啡豆手冲风味特点介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加55个,

2025-06-28 咖啡豆

咖啡豆红酒处理法风味描述研磨刻度产地区庄园介绍

咖啡豆红酒处理法风味描述研磨刻度产地区庄园介绍

咖啡豆红酒处理法风味描述研磨刻度产地区庄园介绍一般,处理者往容器中注入二氧化碳,以防止氧化作用生成挥发酸,这一过程即为乳酸发酵,这个过程会生成为苹果酸和石酸,石酸相对稳定,所以乳酸发酵而成的豆子,酸感

2025-06-27 咖啡豆

咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍

咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍

咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍研磨度是以杨家小飞马磨豆机为参考,以上数值皆为参考建议,请依据实际冲煮情况以及个人喜好斟酌调整老肖烘焙笔记:这款豆子采用特殊的红酒处理法处理,咖啡果皮果肉去除后水洗干净

2025-06-27 咖啡豆

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍巴布亚新几内亚就是个清爽优雅的美人。不仅仅是豆体漂亮,风味也很漂亮精致。从地图上我们可以看到,巴布亚新几内亚和印度尼西亚接壤,但是却没有印尼曼特宁的

2025-06-22 咖啡豆

三大主要咖啡豆产区 咖啡豆品种口感风味特点的区别

三大主要咖啡豆产区 咖啡豆品种口感风味特点的区别

三个产区咖啡豆特点风味-咖啡豆各地风味特点表●巴西圣多斯NO2,(BrazilianSantosNO2)香怡柔和,温和独特,口感顺滑,源于世界最大咖啡产地之一。Moderateacidity,rich

2025-06-10 咖啡豆

星巴克派克市场咖啡豆的故事介绍 拉丁美洲危地马拉水洗咖啡特点

星巴克派克市场咖啡豆的故事介绍 拉丁美洲危地马拉水洗咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享我以及几位朋友除了自己平常喜欢喝咖啡之外也有稍微带量的商业需求,我们自己喝的是会到处

2025-05-02 咖啡豆

BOP多品种组最高价的奇洛索是什么品种?

BOP多品种组最高价的奇洛索是什么品种?

奇洛索(Chiroso)在往年的LOD(Landofdiversity)和COE(CupofExcellence)大赛中皆有名次,今年更是在BOP全球竞拍中,以每公斤488美元获得多品种组的最高价。这

2025-03-04 咖啡豆