专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）其实，很多自家烘焙的咖啡豆供应商，自己也没太整明白，什么样的咖啡是好的，大家都是人云亦云而已。所以笔者给朋友们的建议是，只

2026-05-10 意式咖啡机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso素有咖啡之魂之称，在意大利一家咖啡馆里如果没有售卖Espresso,就不是一家咖啡馆，足可以知道Espre

2025-12-23 意式咖啡机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1.将磨好的咖啡粉填装至的粉碗中(大多为直径58mm或52mm的金属有孔滤器)2.将粉碗中的咖啡粉刮平3.利用压粉器施以一

2025-11-17 意式咖啡机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式蒸汽咖啡机原则上适用所有的咖啡豆。但式蒸汽咖啡机通过高压萃取咖啡精华，会将咖啡豆的口味无限放大，不同咖啡豆的口味都不同

2025-10-12 意式咖啡机

咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均

2025-06-09 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信不少啡友都会想着在家里也来上一杯意式咖啡吧！尤其是有小伙伴到自己家里做客的时候如果端出来一杯有着漂亮图案的拿铁简直不要太赞了好吗！那么在家里用的话应该选择什么样的

2019-10-03 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你想买咖啡机时，记住一分钱一分货，价格反应品质。除了你看到的机壳外表以外，还有机台内部的磨豆冲煮原理、重要零件的制造材质、整体使用的品质。 你实际需要的，不只是一台咖

2019-08-23 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作浓缩咖啡的关键在於压力，而浓缩咖啡的crema、份量、风味都来自於压力形成的影响。 但为什麽压力这麽重要？它如何影响浓缩配方？为什麽九大气压会是最常建议冲煮咖啡的压力设

2019-07-26 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 使用 意式咖啡 机来制作 使用拼配咖啡豆 高压萃取浓缩咖啡 意式咖啡的三个典型表现。 tips：传统 意式咖啡 都是使用几种咖啡豆拼配在一起的混合豆制作浓缩，随着精品咖啡的流行，

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 做出一杯好喝的 意式咖啡 都需要知道什么呢？ 这就有必要说一下影响咖啡口味的一个重要因素 意式咖啡 豆的烘焙程度了。 咖啡豆的烘焙，说白了也就是咖啡豆失水的过程，烘焙程度其

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡机(器具)是服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 并不是所有的 意式咖啡 味道都一样，但只有一种制作咖啡的方法。 选好咖啡豆 如果没有高质量的咖啡豆，你永远不会做出一杯上好的 意式咖啡 ，不管你做出来以后怎么补救。 记住，买

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本期概要 1 意式咖啡 机发展简要 2 意式浓缩的特性 3 咖啡油脂的特性 Espresso [espresou] 意式浓缩 Crema 咖啡油脂 意式咖啡 机发展简要 历史上第一台商用咖啡机出现于1855年巴黎

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于经常喝的顾客和咖啡师来说是好喝。 而对于不太喝咖啡的人来说，浓缩咖啡喝完的余韵是不难受的就是合格了。 而不合格的浓缩咖啡，无论是咖啡师还是不常喝的顾客，喝完的感觉都

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要购买一部新的 意式咖啡 机，不是一个随随便便就能作出的选择，而是需要从长计议，审慎考虑后才能做的决定（除非你是土豪吧，那就可以交个朋友）。这不单单是一个金钱上重要的投

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 意式咖啡 的制作与原理讲解： 意式咖啡机 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你昨天刚刚清理了你的高档咖啡机，今天早晨还花了些时间调整磨豆机，细心清除了手柄中的残渣，制作的每一个环节都精准到位。你希望咖啡的味道是你最喜欢的那种，因为你觉得一切准

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡 机 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂， 通常称为意

2018-09-30 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不知道是谁先写下这一段话的： 西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师， 因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法， 以高温，高压的

2018-06-02 意式咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲泡咖啡的器具很多，包括法式滤压壶，赛风壶，手冲壶，各式的咖啡机。机械式咖啡机主要分成两类，一类是美式咖啡机，另一类则是 意式咖啡机 。 美式咖啡机的价格较为低廉，原因来

2018-06-02 意式咖啡机