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相信不少啡友都会想着在家里也来上一杯意式咖啡吧！尤其是有小伙伴到自己家里做客的时候如果端出来一杯有着漂亮图案的拿铁简直不要太赞了好吗！那么在家里用的话应该选择什么样的咖啡机呢？NUOVA OSCAR 这台咖啡机又如何？
意式咖啡机，是指制作意式浓缩咖啡 espresso，以及用浓缩咖啡搭配牛奶等做的拿铁等花式咖啡的机器。而市面上又有半自动意式咖啡机以及全自动意式咖啡机。
意式咖啡机，是指制作意式浓缩咖啡 espresso，以及用浓缩咖啡搭配牛奶等做的拿铁等花式咖啡的机器。而市面上又有半自动意式咖啡机以及全自动意式咖啡机。
半自动咖啡机制作 espresso 的过程与原理：
1）先用磨豆机将咖啡豆磨成粉；
2）用冲煮手柄接粉；
3）然后用粉锤将咖啡粉压平实成粉饼（方便均匀萃取）；
4）再将冲煮手柄装在冲煮头上；
5）然后将合适水温（88-95℃）的热水以9个大气压的压力（即 9bar）在20-30秒的时间穿过咖啡粉饼，从而萃取出浓缩咖啡 espresso。
NUOVA OSCAR 咖啡机冲煮头完全按照传统商业半自动原型制作的，利用冷热水循环来控制萃取水温。
NUOVA OSCAR 1代的单头咖啡机在家用中也算是热门机了，2代升级机身采用不锈钢外壳，看起来就厚重了许多，另外在颜色上也更加丰富。
在使用NUOVA OSCAR 2代制作咖啡并拉花的实测中，发现咖啡机属于偏小量出品的咖啡机，所以在萃取的稳定性上较专业机还有弱了一些（咖啡制作的连续稳定性），但蒸汽效果超赞，对于热爱咖啡拉花的咖啡爱好者来说是个不错的机器哟，外加其5000多的价位，使的这款咖啡机极具性价比。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-10-03 13:22:21
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