危地马拉安提瓜与薇薇特南果产区的咖啡豆有什么特点区别
危地马拉的高地出产数种世界上最好、最有特色的咖啡。简朴美丽的殖民城市危地马拉安提瓜周围的山地盆地出产了这些高地咖啡中最杰出的:危地马拉安提瓜,这种咖啡结合了复杂的细微差别(烟味、香料、鲜花,偶尔还有巧
2022-07-27 咖啡 我要分享最常见的咖啡豆发酵处理方法日晒、水洗分别有什么风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子,或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如
2022-07-22 咖啡 我要分享瑰夏村庄园金标红标绿标的区别 埃塞俄比亚咖啡豆品种分级制度介绍
世界著名咖啡庄园产地介绍-咖啡豆品种农庄的大部分的咖啡树都种植在5200英尺以上的高山山区,气候凉爽宜人,所产出的庄园咖啡风味浓厚甘味余绕,拥有着区别于其他农庄的咖啡的特点,也是不可多得的高品质咖啡。
2022-07-15 咖啡 我要分享关于单品咖啡杯测流程的那些事 咖啡豆里的风味是怎么确定的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)精品咖啡的发展让我们知道咖啡的味道是如此丰富,不同的产区、不同的品种再到不同的处理方式,多种因素进行摆列组合,形成丰富多彩
2022-07-05 咖啡 我要分享花魁咖啡豆6.0与5.0咖啡豆区别 埃塞俄比亚小粒花魁咖啡豆介绍
这款花魁5.0来自我们最喜欢的西达摩古吉产区,他有着独树一帜的强烈热带水果风味和花香,整体清澈明亮,果汁感强烈,像热带水果汽水一样干净利落的风味展现,回归了古早时期花魁的风味特点,非常惊艳,是今年必不
2022-01-12 咖啡 我要分享喝咖啡有必要买磨豆机吗 买磨豆机对冲煮咖啡的好处
咖啡的世界里充满主观的判断,同样一杯黄金曼特宁有人说「赞」,也一定有人会含蓄地说「普通」。但是咖啡的世界里有一条公理,不管是职人、达人还是爱好者都会接受为真的命题:好的磨豆机是冲煮出一杯好咖啡的必要条
2021-12-23 咖啡 我要分享手冲咖啡和法压壶哪个味道好 手冲与法压咖啡粉粗细区别
手冲咖啡,是第三波咖啡浪潮的产物,可玩性高,无论是控制水流啊收集滤杯啊,其乐无穷,但是有一点要看你手冲的技术,想要冲出一杯让人惊艳的咖啡并非易事。手冲咖啡方式需要更精细的操作,如冲泡花魁咖啡,或者是牙
2021-12-23 咖啡 我要分享挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?挂耳咖啡比速溶咖啡好吗
挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁,但其实泡太久也相对容易萃取出过多影响咖啡风味的味道,更可能将咖啡豆的杂质冲出来,建议加入适量热水后,应停止注水让咖啡粉浸泡约30
2021-12-23 咖啡 我要分享挂耳咖啡一天最多喝几包 过度喝挂耳咖啡会对身体产生哪些不良
一杯充满香气的挂耳咖啡,是许多人上班或念书时的良伴,更是日常生活的享受。然而,你是否因为持续喝咖啡,一天没喝就出现不舒服的状况,像是头痛、疲劳或昏昏欲睡、心情郁闷或易怒、难以专心、类似感冒的症状?有药
2021-12-23 咖啡 我要分享速溶咖啡VS意式咖啡VS手冲咖啡 为何手冲咖啡如此受欢迎
第三波咖啡潮,焦点又回到豆子本身,大家开始关心冲泡咖啡的整个过程,像是咖啡农如何种植与採收、烘豆师如何烘焙、咖啡师的冲泡手法等。冲煮咖啡被视为一种艺术,不再以意思式咖啡为焦点。现代萃取咖啡的方式有很多
2021-12-23 咖啡 我要分享挂耳咖啡只能冲泡一次吗 挂耳式咖啡用什么杯子冲泡都可以吗?
能够以简单又方便的方式享受一杯美味咖啡,实在是一件生活中的小确幸,而因为滤挂式/挂耳式咖啡的便利性,大家不用特地前往咖啡馆,在家也能轻松喝上一杯风味多元、口感出色的好咖啡。那么说到挂耳咖啡,经常会有人
2021-12-23 咖啡 我要分享袋泡咖啡冲泡方法 袋泡咖啡的冲泡方式只有热泡和冷泡吗
说起袋泡咖啡,这回让我想起方便简洁的挂耳咖啡,但是它们并不是一回事,袋泡咖啡会比挂耳咖啡更简便,只用冲泡的液体就可以了,例如热水,冷水或者牛奶都可以,是最近两年兴起的一种咖啡冲泡方式。它跟我们熟知的挂
2021-12-23 咖啡 我要分享咖啡闷蒸是什么 挂耳咖啡也需要像手冲咖啡一样闷蒸吗
这里说明一下咖啡闷蒸的主要门第是什么,咖啡闷蒸是提取咖啡香气的重要步骤,这是因为少量热水带来的蒸气,可以充分去除咖啡粉中原有的二氧化碳。另外,若以商品的建议水量冲泡后觉得风味并非最佳,也可自行尝试增减
2021-12-23 咖啡 我要分享世界最著名的咖啡豆 昂贵的蓝山咖啡和科纳咖啡的价格
我们知道咖啡豆会受许多自然条件会影响,比如海拔、地形、降雨、气候、土壤等。这些豆不会不同程度的影响着咖啡的风味特点,不同区域的咖啡风味会不同,甚至不同的农场的咖啡也会不同。有一些世界顶级咖啡产地,看看
2021-12-21 咖啡 我要分享咖啡为什么要现磨的才好喝 咖啡粉的粗细怎么影响咖啡风味
为什么很多人选择买咖啡豆,而不是选择预磨好的咖啡粉,因为一如果咖啡豆磨成粉后,咖啡豆的表面积就会成倍地增加。当然预磨好的咖啡粉可以更好的帮助咖啡萃取,但是它也使更细的咖啡粉对氧气更敏感,从而破坏了咖啡
2021-12-21 咖啡 我要分享纯黑的咖啡哪个牌子正宗 方便好喝的黑咖啡有哪些推荐
如果对一下子复杂的豆单恐惧,可以尝试性的每次喝一两种大类,例如喝看看什么是日晒,什么是水洗。分辨看看什么是南美洲的咖啡豆子,什麽是非洲的豆子。有时候多尝尝看不一样的风味,会有很多意外惊喜的!黑咖啡风味
2021-12-21 咖啡 我要分享手磨咖啡和黑咖啡区别 黑色的咖啡就是黑咖啡吗
想要在家享受一杯好的咖啡,但是不想花太高成本,还可以品尝到多层次的咖啡味道,那么可以自己简单的做个手冲咖啡,那么对着新鲜的咖啡豆,就要考虑到磨豆机了。作为进入这个领域的门槛来说,手摇磨豆机价格与难易度
2021-12-21 咖啡 我要分享黑咖啡与咖啡区别 蓝山黑咖啡手冲咖啡风味特点介绍
咖啡一词,是所有咖啡的统称,包括了速溶咖啡,意式咖啡,手冲咖啡,挂耳咖啡等等,黑咖啡也只是属于咖啡中的一种,它们其实是一种包含与被包含的关系。黑咖啡(BlackCoffee),又即是斋啡,不加牛奶、奶
2021-12-21 咖啡 我要分享