一般来说，描述咖啡的味道从三个方面出发，咖啡独特的芳香、整体的口味特征和综合感官直觉，分别包括酸味，香味，苦味，甜味，回味，以及醇厚度等等。很多时候比起很甜/很酸/很苦的咖啡，我们更喜欢口感均衡的咖啡，它意味着咖啡里没有任何一种风味表现占据主导地位，使得所有味道在口中相互协调，并衬托出咖啡中更复杂的香气。
拿许多人都很喜欢的果香味咖啡来说，它们之所以能表现出复杂多变的口感，就是因为在平衡的基调上，带有如同各种水果的酸甜香气。
果味咖啡
水果口味往往是甜美的自然味道，是最好的咖啡中最受追捧的品质之一。它们通常分为核果（桃子、杏子、油桃）到柑橘类（橙子、柠檬、葡萄柚、油桃）和浆果（覆盆子、草莓、黑莓、黑醋栗、樱桃）。一般来说，非洲出产的咖啡具有突出的柑橘类水果风味，而南美种植的咖啡有时会将它们作为次要。此处列出了一些比较有代表性的咖啡产地区。
肯尼亚咖啡（前街小番茄） - 浆果：乌梅、圣女果、黑莓；
埃塞俄比亚耶加雪菲地区咖啡（前街果丁丁、前街红樱桃）- 柑橘：柠檬、橙子、甜橘
哥斯达黎加咖啡（前街莫扎特、前街黑莓）- 果脯、热带水果：葡萄干、凤梨、甜橙、百香果
坦桑尼亚咖啡（前街乞力马扎罗）- 猕猴桃、浆果
哥伦比亚咖啡（前街希爪、前街大肚脐）- 葡萄、杏、桃、柑橘
巴拿马咖啡（前街波奎特瑰夏、前街花蝴蝶）-蜜瓜、柑橘、水蜜桃
年份之间作物的变化意味着某些年份比其他年份表现出更明显的风味，并且一个国家内不同品种的风味会有所不同，但这些描述经常出现在上述咖啡中。
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2026-01-27 07:51:52
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