溶解法，或叫速溶咖啡 速溶咖啡最早是在1901年，由一位在芝加哥日本裔的美国化学家名叫Satori Kato的人所发明的。而要等到雀巢公司到了1938年，开始以商业手法行销之后，这种方法才广泛的被接受。也因为在短短的时间内，速溶咖啡的品质也突飞猛进；所以每个
在咖啡文化的持续冲击下，精品咖啡知识逐渐被普及，加之自家烘焙咖啡门店的逐步增加，咖啡与普通消费者之间的距离越来越近了，咖啡成为了大家的日常饮品。 目前市场上咖啡主要分为四个产品线，包括速溶咖啡、即饮咖啡、现磨咖啡、精品咖啡，而大家对于咖啡的
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