印度尼西亚苏门达腊的曼特宁咖啡,种植在海拔高度7501500米之间,阿拉比克种咖啡豆,酸度较低,有一定的厚度,有植物草本的风味香气。在咖啡瓶身上标明了产区、处理方式、烘焙程度,并用1-5不等的小方块标明了精品咖啡风味品鉴的厚、苦、甘、酸4个指标。 学
咖啡豆烘焙度决定了咖啡豆的风格特色,不同产区的咖啡豆所适用的烘焙度各不相同的! 按咖啡豆产区及适宜的烘焙所萃取出的口感来区别,大致分为果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。 烘焙度浅深 【物理】:颜色变深、褶皱变少、密度减少、体积变大、脱
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