专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西山多士咖啡 来自南美洲巴西为世界第一的咖啡生产国,约占全球总生产量的30%。 品种 山多士咖啡 几乎都产于巴西东南部,为 巴西咖啡 中的极品。生豆颗粒从中型到大型都有,但不
巴西咖啡山多士品牌咖啡豆风味描述研磨度特点产区口感介绍 里约咖啡(Brazilian Rio Coffee):由里约港输出而得名。颗粒与山多士咖啡豆相比较大,味较烈,对舌头有种刺激性的劣味,称之为Rio Flavor,但经长期贮存之后,刺激性会减弱,味道变得香气丰富带有
巴拿马咖啡风味描述研磨刻度品种口感处理法庄园产地区介绍 烘焙过程中如升温过快,咖啡豆被烧焦则会产生烟味,碳味等味道。若升温过慢,则会磨掉咖啡的风味,试风味显得呆板,无趣右边fats changing chemically和acids changing chemically两项产生瑕疵味属
1.认识各种单品咖啡豆之特性、产地 牙买加No1顶级蓝山咖啡 纯牙买加No1极品位於海拔三千英尺至七千英尺之间,香醇滑口为监赏家之最爱。 夏威夷可娜咖啡 来自夏威夷可娜岛甘醇极品、风味独特。 特级黄金曼特林咖啡 由日本商社大量收购将此豆经过三次手工挑选
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%,占世界第一位,但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。 满山遍野的咖啡树,分布在巴西的南部,可是搬得上台面的,却只有山多士(Santos)一种
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