专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来国内咖啡馆林立,就连便利店都抢着卖现磨咖啡。放眼当今全世界的咖啡文化,主流的当属意式咖啡(caff),甚至caff这个词在意大利文里就有「咖啡馆」的意思。 想要搞懂意式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡 什么是 意式咖啡 ? Espresso, 意式咖啡 的灵魂。 初次接触到 意式浓缩咖啡 的人,很少有不感到意外的。那与我们日常习惯的一杯饮品的认知,相去
这篇经典的英文原文有很多人翻译过,但多数翻译者由于不懂或不太懂意式咖啡的原理,所以翻译得不太准确或很难正确理解。这篇我认为是一位真正懂得意式咖啡的行家所翻译,尤其是对原文的理解和中文的结合非常好,该文好就好在它从咖啡这种物质的固有成分、遇
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