咖啡中的咖啡因可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏,使咖啡具有提神功效。咖啡因会刺激大脑皮质,消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能,又有扩张肾脏血管、利尿等作用。许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验,这是因为
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