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2026年08月30日 更新
世界精品咖啡豆:19目特級曼特宁 苏门答腊的虎19目的风味特征介

世界精品咖啡豆:19目特級曼特宁 苏门答腊的虎19目的风味特征介

這是一款在林東你夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古魯(Doloksanggul)地區從各小农戶手中收購的完全成熟大顆粒的生豆中,再進行嚴格挑選的19目以上的特級曼特宁; 在豐收的季節里,連續三回在同一顆咖啡樹上將完全成熟的鮮果摘下加工,

2016-01-04 咖啡豆

印尼黄金曼特宁咖啡风味口感特点品种产区介绍

印尼黄金曼特宁咖啡风味口感特点品种产区介绍

黄金曼特宁喝起来比林东曼特宁干净,曼特宁原有的草药味,土味和木味几乎不见了,但焦糖甜香更为强烈,果酸味也较为明亮优雅。一般林东曼特宁烘焙到二爆再出炉,可降低杂味,但黄金曼特宁二爆前或二爆后出炉都有很好的透明度与甜感,烘焙诠释空间更宽广林东

2016-10-17 印尼曼特宁咖啡豆

咖啡豆常识 云南咖啡豆特二级分级标准是什么档次

咖啡豆常识 云南咖啡豆特二级分级标准是什么档次

特二级外观和感官特性项目要求特二级感官芳香、风味和口感都很好。外观应为浅蓝色或浅绿色。物理指标项目特二级(7.1mm)检验方法粒度/,%90DB53/T154.6破碎豆/(%),10DB53/T154

2022-12-18 咖啡豆