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简易冰咖啡方法 冰萃咖啡好喝吗? 不一定要用冰滴壶﹐用简单器具也可以作冰咖啡 准备手冲器材,冲冰咖啡可以用浓一点的比例 ※手冲咖啡步骤请参考 直达咖啡网站 方法一 1.制作冰砖咖啡 水与咖啡粉的比例1:1 以20g的咖啡粉冲200c.c.的水 将冲煮完的咖啡倒进制
咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别 一般市面上咖啡标榜咖啡都是又香又醇,有些好咖啡又强调酸才是棒,到底是有什麽区分呢 以烘焙来区隔一般我们称咖啡豆一爆起到一爆结束後1分钟称为浅烘焙 这个时候以品嚐咖啡豆的 品种、生长海拔、生长土壤、山势面
咖啡分子学 揭开神秘也门 就事实上来看叶门位在亚洲大陆的阿拉伯半岛上,但是离非洲非常近只要越过红海和亚丁湾Gulf of Aden就到了 此图片由美国豆商授权刊登,转载使用请告知。 然而其他阿拉伯国家没有生产咖啡,所以世人便将叶门咖啡归为北非洲咖啡家族的
咖啡分子学-竞标咖啡与非竞标咖啡的不同 一般我们常见的竞赛豆,都是那个国家当年品质最棒的咖啡,并且会采取网路竞拍方式,让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍咖啡豆,并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆,集中储放於统一仓库,这方式也使优秀得奖的农场
您喝的咖啡安全吗?咖啡会上瘾?咖啡会引起失眠? 三合一二合一以及瓶装和罐装咖啡是时下速食文化的产品,仔细想一想我们买到的是便利咖啡因而不是咖啡。速食咖啡只能说是加了咖啡味(色素)的 饮料 ,专家甚至称它们为化学咖啡。就像吃加工食品一样,除了有效
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 Colombia Best of Cauca Regional Select El Tambo 哥伦比亚 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 风味叙述: 前段有甜蜜多汁的黑李与深色莓果香
巴拿马波奎特山谷艾利达-小毛驴庄园-微批次#3 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理法:日晒 Natural 烘焙度:浅焙 Light 產地:巴拿马 海拔:1700-1800M 风味参考:蜜饯、焦糖、口感甜腻滑顺 售价:NT650/200g、N
巴拿马 神曲庄园 水洗瑰夏 和红标蓝标瑰夏有什么不同?好喝吗? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述: 甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、 牛奶巧克力、愉悦的酸甜感。 產国: 巴拿马(Panama) 地区: 瓦肯山谷(Vocan
巴拿马 翡翠庄园 竞标瑰夏、蓝标瑰夏有什么不同? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马翡翠庄园在咖啡的世界裡一直都是个神话,它在咖啡界的地位,就好比红酒世界裡的 DRC Romanee-Conti一样,该庄园所出產的艺
巴拿马巴鲁火山区 太阳神阿波罗咖啡 好喝吗?风味和种植 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡传入巴拿马起源於1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人
巴拿马山脉庄园柯伊农园瑰夏、艺妓种 哪个庄园的瑰夏好喝? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本週哥伦比亚希望庄园的艺妓完售,接下来要邀您品嚐巴拿马山脉庄园的艺妓风味! 巴拿马山脉庄园柯伊农园艺妓 (Panama K
巴拿马Duncan 邓肯庄园日晒豆 瑰夏种好喝吗? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,直到近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Ha
巴拿马 波奎特产区花蝴蝶 70%瑰夏好喝吗? 产区:波奎特 生产者: Black Gold Specialty Coffee/区域契作小农 海拔:1500~1700M 品种;艺妓(70%),卡杜艾,卡杜拉 处理法;水洗 风味叙述:果汁甜,细緻不刺激的酸,佛手柑,蜂蜜,柑橘,香料,花香,莓果,茶香,樱桃,余韵细腻
巴拿马翡翠庄园 瑰夏是最好喝的咖啡吗?有什么风味特色? 2014年1月,巴拿马翡翠庄园,精选水洗瑰夏(Geisha)。自2003年起,续杯测翡翠瑰夏,瑰夏的风味与天候的变化有很大关联,Peterson家族一贯的严谨作风依然,这是瑰夏种持续放光锋芒未曾稍弱的主因。彼得
巴拿马 艾利达庄园 Panama Finca Elida 种植环境和风味走向? 巴拿马艾利达庄园(Finca Elida)坐落於巴拿马知名精品咖啡产区波魁特内,庄园海拔高度相当高,我们所采购的批次平均约落在1700~1800m之间,艾利达庄园本身就在国家公园保留区内,庄园内一直保持着
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
上海咖啡展泡馆子路线 沪上森林系咖啡馆指南
世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易