热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小篇今次介绍的是近日（2017）尼加拉瓜Cup of Excellence （COE ）的拍卖冠军-El Esfuerzo。 El Esfuerzo 意思是The effort.是2017年首次参加尼加拉瓜COE的庄园，庄主是Ignacio Estrada Burgo。 庄
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从衣索比亚的瑰夏森林里发现的，然後送到肯亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦尚尼亚，1953年哥斯大黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由Don Pachi最初由衣索比亚西南的小镇GESHA带到哥斯大黎加，之後瑰
丹奇梦|Danch Meng (代码:AF5B) 基本信息 产 区:埃塞俄比亚SNNP, Kambata 品 种:埃塞俄比亚原品种 海 拔：1700m - 2000 种 植 者：小农 处理方式：日晒 风味描述： 可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香气花香，蓝莓，黑巧克力 详细信息 丹奇梦（Danch Meng）其
科契尔(Kochere)位衣索匹亚南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。由於耶加雪菲(Yirgacheffe)所产出咖啡的风味特殊具有独特风格且广为人爱，所以产品分类上自成一格，在全球精品咖啡市场上向来占有一席之地。位在西
海拔1,800-2,000公尺 处理法：水洗 1970年後,水洗耶加雪菲独特的花香与柑橘味爆红国际，被誉为「耶加雪菲味」。 2003年一位化学家意利博士(已故)，在美国精品协会演讲时曾指出，耶加雪菲某些芳香成分在香奈儿5号香水与有大吉岭红茶香槟之称的大吉岭茶叶中亦
耶加雪菲 Yirga cheffe科契尔 Kochere 茉莉花香与柠檬气息、佛手柑、蜂蜜香甜、葡萄柚调性、果酸精致、口感明亮。 全风味烘焙法：中深焙 追求甘甜醇厚，但不焦躁的风味。牺牲最小值的酸香换得紮实甜厚的回甘尾韵，虽然不多，但仍保有产区风味与深焙所带来的
埃塞俄比亚被称为咖啡之乡，除了因为这里是世界上最早的咖啡发源地之外，还是因为这里是个无处不咖啡之地。在这个咖啡发源地有一个这样的习俗，就是不管再穷再苦的老百姓家里，他们家也一定会备有一把咖啡壶和一个炭炉。因为当地的老百姓认为他们每天必须要
哥斯达黎加的西班牙语意思是富庶海岸，所以哥斯达黎加是一个神奇而充满财富的国度。海之蓝和林之绿，共同绘制了这片美丽的土地它50%的国土被原始森林覆盖，有中南美洲瑞士之称。 哥斯达黎加国徽的盾面上有从海面升起的旭日，象征新时代的黎明；巴尔瓦、伊拉
哥斯达黎加咖啡豆风味 哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园口感味道风味描述处理法品质介绍 不过,近几年一种新的蜜处理法蔚为风潮,因为不需要投资庞大的水槽与干燥场,令许多独立庄园或小型合作社也可以负担,一些艺高胆大的庄园主人,应用这新兴的处理法,一种甜度提高、低
导读：哥斯达黎加的塔拉苏（ Tarrazu ）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植 哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。该地栽培咖啡的历史悠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚耶加雪菲G1红樱桃计划Aricha 独特的地理环境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，这里的咖啡豆都经过细心的处理蜜处理，它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。
在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团 (St．AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔15002100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间
Tanzania AA 坦桑尼亚AA这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看其里像豌豆，口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。浓厚的香味，香气佳。 Tanzania AA 坦桑尼亚AA 咖啡豆特色： 1.口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。 2.香味
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