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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚咖啡简介: 仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国。是生产哥伦比亚mild的国家中的龙头老大。产地名已成为广为人知的咖啡名称,像是美得宁、马尼萨雷斯、波哥塔、阿尔梅尼亚等都有各有
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚咖啡的历史: 据说1808年一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。常喝咖啡的人都知道,哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。很多人都把哥伦比亚 咖啡和高品质
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚 考卡Cauca SUPREMO 产区:哥伦比亚 考卡 海拔:1800-2100米 品种:阿拉比卡 包装:70公斤麻袋包 处理方式:水洗 风味:柑橘,西柚,烘焙巧克力,焦糖,芒果甜,质感丰富,余韵悠
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡因其香气、味道和品质在全球市场广受好评,但该产业却长期被西方跨国公司所垄断。根据市场调查,仅6家公司就控制着肯尼亚约60%到70%的未加工咖啡交易,排名依次为英国的TAYLO WI
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯亚AA级咖啡光懂得高明的冲泡技巧,而不懂得如何去品尝咖啡,那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡的市场: 肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业,在这里,砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商,也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡的特色: 咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,匀称的颗粒和极佳的水果味。 肯尼亚咖啡等级依咖啡豆的大小
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在肯尼亚,农业为GDP以及当地就业率都做出了不小的贡献,占据了很重要的部分,咖啡更是肯尼亚仅次于茶的第二大出口贸易产品。肯尼亚主要出产的咖啡豆品种为阿拉比卡(Arabica),它被评为是
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 NO.1 巴西的咖啡馆什么样? 让大家失望了!在这个咖啡的王国,咖啡馆的存在据朱总考察,真是少之又少!朱总在节目里说,巴西咖啡馆之所以比较少,因素大概有三个: 第一,巴西的经济并不是非
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡种植业遵循先采摘、后筛选的原则,但在其他拉美国家,人们只挑完全成熟的果实采摘,如果成熟度不够,种植者会将果实留在树上。为什么二者的方法区别如此之大呢?其原因就在于生豆的
关于巴西 Brazil 生产量世界第一,消费量也晋升至世界前列 人口数量:约1.94亿人 咖啡年产量:217.2万吨 类型咖啡品种 主要品种:波旁、蒙多诺沃、坎尼弗拉、伊卡图 处理方法:基本采用自然干燥法,使用日光暴晒 香味特征:酸味比较轻微,香味体系复杂 著名
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 上质豆:桑多式NO.2,大小NO.18。 味道的特征:温和、酸苦式中、香味柔和。 最佳煎培度:中度煎培。 主要品种 虽然咖啡具有多样性,但巴西咖啡却适合大众的口味。比如:北部沿海地区生产的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡: 巴西是世界上最重要的咖啡生产国,也是主要出口国。巴西咖啡大多数是阿拉比卡品种,其次是罗布斯塔品种。巴西的土壤适于栽培多种不同类型的咖啡,制造商可以提供多种不同形式的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 尼加拉瓜种植 遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植,产生出高质量的尼加拉瓜咖啡,其风味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的,而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部
冲煮器具:HARIO虹吸壶 TCA-3 研磨度:43 地咖啡豆--尼加拉瓜高山豆 Fragrance(干香):有明显的花香和奶油味 Aroma(湿香):花香 Sweetness(甘甜):平衡感 Acidity(酸味):入口微酸 Body(醇厚度):顺滑平和 刚冲泡好后香味很浓,入口有轻微酸味和苦,没有其他
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易