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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 绿翡翠:Specialty Coffee高海拔精选豆 产区Nueva Segovia 生长在海拔1,450公尺以上的绿翡翠，其庄园所生产的咖啡，常年获得国际买家的喜爱与重视;每年年初的採收期间，买家们往往亲自跑到
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴小水晶，咖啡生豆颜色较偏黄，豆体相较于加勒比海的咖啡豆略微小颗，採自然水洗法，后段以日晒法乾燥咖啡豆，瑕疵豆及空壳豆少，咖啡豆的含水率一致性高。 浅烘焙City(清香)：注水时咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee) 古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展，
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴咖啡的制作过程 要冲煮水晶山咖啡，最好是用手冲或美式咖啡机，水温在85℃以下，赛风煮法火力不要太大，时间不要太久。品尝咖啡时，由于它比较香醇，所以可以多放些奶，但要少放糖，一
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带，因为这个地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物，所以又被称为古巴水晶山咖啡。水晶山咖啡全部手工采摘，高质量的外销咖啡会采用水洗式处
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 〖水晶山〗与〖牙买加的蓝山山脉〗地理位置相邻，气候条件相仿，品味与蓝山咖啡相似，可媲美牙买加的蓝山，所以古巴水晶山成了牙买加蓝山相比较的对象，水晶山又被称为古巴的蓝山。 1.适宜
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 人们对精品咖啡的理解已经不满足于纯正阿拉比卡咖啡豆了，而是开始强调不同产地的差异，尤其是，更多的咖啡商直接从原产地订购咖啡，减少了咖啡运输和仓储时间，地域品牌概念逐渐被人接受
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 正如大多数咖啡种植地区一样，萨尔瓦多的多数农场都位于较低海拔，出产商品级咖啡豆。不过，当地也有一些相当好的基础设施，建在高海拔地区，离太平洋深水港口阿卡胡特拉的位置也刚刚好，
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨国咖啡有六大产区，大致都分布在海拔1,200公尺上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区，11月到翌年4月为咖啡收获与采收季节。由于咖啡性喜温和的气候，因此萨国咖啡树的栽种多位于高大蔽天的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多咖啡整体很柔和，平衡度极佳，带有奶油巧克力般的顺滑感，纯净没有杂味，同时余韵的甜感也让人很舒服，超级适合不喜欢酸度较高的小伙伴选择哦。 萨尔瓦多咖啡的风味特色是均衡度极
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 为什么萨尔瓦多的咖啡产业在苦苦挣扎? 除了国家经济结构导致的产业衰退，也有其他一些行业本身的原因。我们主要关注以下几个关键因素。 1. 脆弱的国家政策 从历史角度上来说，萨尔瓦多对于
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多咖啡的等级划分标准是依据种植海拔高度划分，最高等级为SHG： SHG：Strictly High Grown-1200米以上; HG：High Grown-900米以上; CS：Central Standard-600米以上。 萨尔瓦多精品
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