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饮猫屎咖啡最好饮即磨。原豆即磨的咖啡,比预先磨好成粉的新鲜得多。为什麽?因为氧气是咖啡豆的杀手。咖啡豆被磨成粉以后,加速了氧化,一小时内便会死亡,香气和味道会在数分钟内流失。即使是再高级、再昂贵的咖啡,也喝不出其丰富的味道来。新鲜即磨的猫
话说这蓝山咖啡豆,可能很多人不觉得有什麽特别,便利商店裡的伯朗咖啡就是蓝山风味的了,一点也不希奇,的确,蓝山风味的咖啡一点也不希奇,价格便宜到处都买的到,但真正的顶级蓝山大都掌握在日本厂商手裡,数量不多少又不容易取得,一桶30公斤装的蓝山咖
咖啡种植区: 非洲/阿拉伯 咖啡种类: 中等醇度 处理方法: 水洗法 咖啡描述: 轻柔并带有明亮的酸度,中等浓度,具有多层风味,既有葡萄乾的芳香,亦有香料味和甜柑橘水果的清新味道。 搭配口味: 柑橘、酸水果(柚子、柠檬)、葡萄乾 类似咖啡: 肯亚咖啡与埃塞俄
之前开了几年咖啡店的一些朋友,说「黄金曼特宁」就是陈年曼特宁。说到「黄金曼特宁」,得先从PWN说起,这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起,它其实是一个公司的简写普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)。这个公司是印尼当地非常出名的咖啡收购
由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,因此,咖啡组织自生产到销售系统完备。在质与量上,哥国的咖啡一直都受到世界的肯定,而被评比为世界级的高品质咖啡。 其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正,香气宜
工业采用新技术来增加效率的哥斯达黎加精品咖啡豆 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉
直到11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯世界。因回教世界严禁饮酒,因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。 咖啡Coffee这个词,就是来源于阿拉伯语Qahwa,意思是植物饮料,后来传到土耳其,成为
耶加雪菲咖啡日晒处理aricha名字是一个合作社还是产区 湿香冷艳,酒味十足,入口明显的黑巧克力味。但苦涩味突出,杂味也出现。觉得还是不适合做冰滴 耶加雪菲的干香的蓝莓味尤其突出,磨完粉后满屋的蓝莓香。 在耶加雪啡镇以西4公里的Gedeo区,有650到700左
堪称咖啡原产地的历史和传统的农产种植技术埃塞俄比亚 到本世纪五六十年代,众多非洲国家相继独立,并纷纷采用绿、黄、红作为国旗色彩,于是被称作泛非洲色彩。 埃塞俄比亚是非洲古国之一,有着3000多年的漫长历史,赋予绿、黄、红三种色彩在这片大地上更深
瑰夏咖啡的冲煮方式-特点口感介绍 浓缩咖啡是由80~96摄氏度的热水以8~9个大气压的力道通过压实的咖啡末饼制成,通常一杯份只有30毫升。它是常见咖啡中最浓的之一,带有独特的香气和一抹油脂(Crema)浮在表层。它可以单独饮用;也可以进一步制成多种其他饮
采用巴西传统的果肉自然干燥法巴西Cerrado喜拉多咖啡豆 巴西咖啡产量居世界首位,美国咖啡消费量位居世界第一位,年消费约3万亿人民币。而中国的咖啡消费市场规模只在700亿人民币左右,还有很大发展空间 目前为止海外咖啡烘焙业者尚能吸收较高成本,反观巴西
瑰夏的起名风味描述特点亩产量红标绿标蓝标区分 瑰夏咖啡生豆呈现出漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明
精品咖啡罗布斯塔豆的烘焙步骤风味描述简介 如果要问世界上最钟爱罗布斯塔豆的国家或地区,第一名莫过于浓缩咖啡的故乡「意大利」!如果再缩小范围,更精确地说,使用罗布斯塔豆最大量的地方,是意大利南部,如巴勒莫(Palermo)、那不勒斯(Naples)和西西
巴西皇后庄园黄波旁咖啡豆的味道如何价格是多少钱一磅 庄园的海拔在1000m-1250m之间,他们手工采摘的这批咖啡,是这些天在巴西找寻到的珍品,清水洗净,之后的循环水源又再次被用到其他的农业生产上。水洗后,羊皮咖啡通过机器进行干燥,在运输一个月之前,
瑰夏的起名怎么来的为什么有红蓝标之分 瑰夏的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质 1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
上海咖啡展泡馆子路线 沪上森林系咖啡馆指南
世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易