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咖啡小知识 | 什么是巴西咖啡的分级制度？最高级的巴西咖啡豆是啥？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到巴西，大部分人能联想到的就是足球王国，巴西是南美洲最大的国家，也是世界第五大国家，巴西咖啡在世界上也非常有分量。巴西分
2025-09-28 咖啡小知识 我要分享
猫屎咖啡豆风味口感特点故事 中国云南猫屎咖啡豆与印尼的区别
猫屎咖啡（KopiLuwak），又称麝香猫咖啡（英语：civetcoffee，印尼语：KopiLuwak，菲律宾语：KapeMotit,KapeAlamid,KapeMel?,KapeMusang）。
2025-09-13 咖啡小知识 我要分享
衣索匹亚知名咖啡品牌介绍 耶加雪菲科契尔产区咖啡风味介绍
生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀！十分具有耶加雪菲的产地特色生豆散发着迷人的日晒果香！甜美的水蜜桃干香气夹带着甜柑橘水果香气与可爱讨喜的橙色水果可可韵平衡了整体调性～丰富的酸质、香气饱
2025-09-08 咖啡小知识 我要分享
挂耳咖啡可重复冲泡几次 便携挂耳黑咖啡好坏处正确冲泡方法教程
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳包，其实是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你在家中也能喝到彷佛
2025-08-22 咖啡小知识 我要分享
埃塞俄比亚的当地原生种咖啡是什么？埃塞Heirloom豆是什么咖啡品种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡最主要可以分成三个品种，分别是阿拉比卡(Coffeaarabica)、罗布斯塔Coffeacanephora(Robu
2025-08-20 咖啡小知识 我要分享
咖啡豆三大种类品种 咖啡豆主要产区与咖啡豆品种种类风味特点的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南的咖啡豆品种铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)咖啡之原始品种大致分为阿拉比加种（Arabica）。罗巴斯塔
2025-08-20 咖啡小知识 我要分享
巴西咖啡豆冲煮风味特点口感品种分级产区处理法介绍巴西咖啡文化
巴西巴西咖啡豆巴西是世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，巴西有10个州产咖啡豆，由于地域和气候的差异，品质难免良莠不齐，因此，巴西咖啡豆按等级分为No.1-No.3，Screen18，Sc
2025-08-20 咖啡小知识 我要分享
四大常见手冲单品咖啡豆冲煮要素 鉴别咖啡熟豆新鲜程度的方法
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了数十年之后，才发现原来自己在手冲咖啡时犯
2025-08-16 咖啡小知识 我要分享
意式咖啡杯规格尺寸 标准意式浓缩牛奶拿铁咖啡杯选择多大最合适
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冲挂耳咖啡用什么杯子最好？咖啡杯vs马克杯大比拼咖啡杯的尺寸大致分三种，而这三种尺寸分别可以约略判读一杯咖啡的浓烈程度。一
2025-08-16 咖啡小知识 我要分享
一张图带你看懂各种意式咖啡的区别与做法！各种意式咖啡的比例口感特点介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）平常喝咖啡有拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式、义式、玛奇朵......各式各样的名称听得让人晕头转向，这些咖啡到底差在哪呢？是牛奶与咖啡比例？一
2025-08-16 咖啡小知识 我要分享
正宗牙买加蓝山一号咖啡豆故事风味口感特点什么档次 如何辨别真假蓝山咖啡品牌
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡产地在哪个国家第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地域，出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford也是最有名
2025-08-15 咖啡小知识 我要分享
【技术贴】“爱乐压冰咖啡”选豆技巧及心得篇 冰咖啡制作教程
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）三天前烘的老欉曼特宁采用中浅烘焙，这支曼特宁的味道干净，中浅烘焙也很顺口，油脂保留得非常完整。我就用爱乐压做冰咖啡试试看。嗯~我爱乐压总共
2025-07-19 咖啡小知识 我要分享
虹吸壶用的滤布应该怎么保存 虹吸壶滤布是晾干还是湿泡
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当，不但会产生异味，还会发霉，彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存，并记得每日
2025-07-05 咖啡小知识 我要分享
wbc世界咖啡大赛冠军豆种介绍 哥伦比亚希爪咖啡Sidra品种风味特点
爱喝咖啡的你，最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章，前街来聊聊希爪这个“小众”品种，看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起，很大程度要归功于为它“代
2025-07-02 咖啡小知识 我要分享
全球咖啡豆等级分级制度介绍 咖啡产国生豆等级划分标准明细
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的命名方式G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION......究竟代表什么？一款咖啡的名字当中可
2025-07-01 咖啡小知识 我要分享
咖啡豆公豆与母豆的区别 pb是什么意思 咖啡圆豆有什么特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)时常听闻有人说，朋友、同事去印尼玩，带回了当地珍贵稀有而且价值不菲、还听说很好喝的公豆咖啡细粉回来。但何谓公豆？何谓母豆？咖啡也有分性别吗
2025-06-28 咖啡小知识 我要分享
天然低因咖啡尖身波旁最原始的波旁亚种摩卡种的“父母”
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）波旁岛（Bourbon）1664年为法国属地，为彰显法国波旁王朝霸业取名波旁，在1792年法国大革命后改名为留尼旺岛18世纪法国人将
2025-06-27 咖啡小知识 我要分享
冰咖啡种类有哪些？冰滴咖啡、冷萃咖啡与冰手冲的风味口感区别
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1、冰拿铁咖啡我们不得不再一次提到拿铁咖啡。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形
2025-06-21 咖啡小知识 我要分享
