全球10大咖啡饮品你喝过哪几杯？！中国咖啡网

　　汉语的“咖啡”译自英文“coffee”，而coffee这个英文单词又来自阿拉伯语“quhwah”。虽然咖啡在被发现后很长时间内一直受阿拉伯人控制，但最终还是传遍世界，成为全球第一大饮品，形成当今世界流行文化和社交生活的一部分。世界各地的咖啡饮品各式各样，让我们来看看全球流行的哪些咖啡饮品值得你品尝((资料来源：http://www.toptenz.net/top-10-international-coffee-drinks-you-should-try.php 转载请注明原出处))。

　　10. 奶咖(Coffee Milk)

　　奶咖是一款咖啡风味的牛奶，与牛奶巧克力类似，前者是用咖啡糖浆和牛奶来制作，后者则是用巧克力糖浆和咖啡来制作。奶咖于上世纪30年代流入美国的罗德岛并逐渐传播开来，味道较甜。

　　9. 马洛奇诺咖啡(Caffe Marocchino)

　　(图：Caffe Marocchino)

　　别让这款咖啡的名字的读音骗了你，马洛奇诺咖啡源于意大利，而不是摩洛哥。它由Espresso咖啡、可可粉和奶沫组成，用小杯享用。由于加上了一层厚厚的可可粉，所以味道更甜。

　　Marocchino原本是制作发带的一种浅棕色的皮革，马洛奇诺咖啡因Marocchino的颜色而取名。

　　8. 越南冰咖啡 (Vietnamese Iced Coffee)

　　(图：Vietnamese Iced Coffee)

　　这款咖啡饮品与Greek Frappe类似，在东南亚多称为Ca phe da，是典型的传统越南咖啡。Ca phe da的原料是深烘焙的越南咖啡豆，极细研磨，用小巧的越南金属咖啡壶(与法式滴滤胡类似)制作，加入将近一半的炼乳，然后倒进冰块之上。咖啡是由法国殖民者引入越南的，因此，越南咖啡带有明显的法国印记。法国人喝咖啡是加牛奶的，但咖啡在19世纪引入越南时，越南没有足够的牛奶，故而以炼乳代替牛奶。

　　7. 爱尔兰咖啡(Irish Coffee)

　　(图：Irish Coffee )

　　在杯底先放入红糖，加入苏格兰或爱尔兰威士忌，然后加入热咖啡，再加入一团打发奶油。

　　6. 弗拉普(Frappe)

　　(图：Frappe )

　　希腊弗拉普(Greek frappé)是一款在冰咖啡上加入打发奶沫的咖啡饮品，咖啡由速溶咖啡粉加水而成，在希腊和塞浦路斯非常流行，现在已流传至世界各地。因为希腊移民的追捧曾在纽约和墨尔本一度流行。它是夏季清凉的好饮品，特别受希腊岛上游客的欢迎。传统的制作方法是用雪克壶来摇制：在雪克壶里放2～3勺凉水，1勺速溶咖啡，2～块方糖，旋紧盖子后用手摇25-30秒左右，倒入杯中加入凉水和冰块，摇均后插入吸管享用。

　　5. 卡布其诺(Cappuccino)

　　(图： Cappuccino )

　　卡布其诺是最流行的典型意大利咖啡饮品，它是Espresso咖啡为基底的饮品，由espresso咖啡、热牛奶、打发奶沫组成，一般是装在瓷杯里饮用，因为瓷杯有更好的保热性能，上层的奶沫能起隔热作用，从而能使饮品保温时间较长。类似的饮品有拿铁(Latte)和Flat　White。

　　4. 希腊-土耳其咖啡(Greek-Turkish Coffee)

　　(图：Greek-Turkish Coffee )

　　这款咖啡饮品的有趣之处在于希腊和土耳其两国对该饮品起源地的争论，都认为自己是该款饮品的发源地。希腊咖啡的研磨度要稍粗一些。希腊咖啡的原料是咖啡豆和菊苣的混合体，而土耳其咖啡的原料则是100%咖啡豆(多为哥伦比亚咖啡)，因此土耳其咖啡的口感更厚重一些。视频链接：如何制作土耳其咖啡(http://www.turkishbazaar.ca/how-to-make-turkish-coffee/)

　　3. 弗拉普奇诺(Frappuccino)

　　(图：Frappuccino )

　　弗拉普奇诺是两款饮品的结合：意大利的卡布其诺和希腊的弗拉普(Greek Frappe)，是星巴克注册一个产品线，有多款饮品。其瓶装饮料中也有这款。目前全球流行。

　　2. 欧蕾咖啡(Cafe au lait)

　　(图： Cafe au lait )

　　欧蕾咖啡是法国制作牛奶咖啡的传统方法。将稍粗研磨的咖啡粉放入法压壶，加入热水，盖上该约4～5分钟，按下活塞，倒出咖啡，加入优质牛奶即可。

　　1 . Espresso

　　(图： Espresso )

　　Espresso 与卡布其诺有些相对，卡布其诺是供人慢慢享用的，而Espresso是为快节奏的人快速享用的，以便饮用者迅速醒来，让自己充满活力，一般是站着三口就喝完了。Espresso 咖啡自上世纪80年代在全球流行，但之前在意大利和欧洲早就盛行。它在杯量和萃取时间上有多种变化，从而演绎出各种饮品，比如杯量有单份、双份和三份的变化，萃取时间有正常时间(Espresso)，短时间萃取(Restretto)和长时间萃取(Lungo)(资料来源：http://www.toptenz.net/top-10-international-coffee-drinks-you-should-try.php 转载请注明原出处)

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2015-09-08 15:47:47

全球10大咖啡饮品 你喝过哪几杯？！

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