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咖啡不好喝要求重做，合理吗？
买了一杯咖啡，拿到手发现咖啡不好喝，你会跟咖啡师反馈要求重做吗？这是很多人都会犹豫纠结的一个问题，有些人会勇敢提出自己的意见和要求，有些人会憋在心里，觉得就一杯咖啡而已，大事化小小事化了，而且不是所有
2023-12-17 咖啡新闻 我要分享
SCA与巴拿马政府合作，将咖啡世界贸易扩展到中美洲
近日，在巴拿马巴拿马城巴拿马会议中心举办的就职典礼上，特色咖啡协会（SCA）首席执行官和董事会主席与巴拿马特色咖啡协会（SCAP）还有巴拿马商会、工业和农业主席宣布合作。以推进2026年咖啡世界贸易展
2023-12-17 咖啡新闻 我要分享
牙买加咖啡发展历史、咖啡种植区和蓝山咖啡介绍
牙买加是加勒比海岛其中一个岛国，东隔牙买加海峡与海地相望，是加勒比海第三大岛。牙买加沿海地区为平原，东部为山地，中部和西部为丘陵和石灰岩高原。属于热带雨林气候。每年5-6月，9-11月为雨季，12月至
2023-12-17 咖啡新闻 我要分享
瑞幸猫和老鼠联名返场，网友：删掉吧！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房距离圣诞节不到十天，各家品牌开始铆足劲地做产品宣传，除了推出圣诞新品外，有的品牌也准备让之前的圣诞限定饮品返场，例如瑞幸的圣诞甜心厚乳拿铁，在瑞粉们的呼声中官宣
2023-12-16 咖啡新闻 我要分享
全球咖啡价格上涨，咖农不愿出售咖啡
据外媒报道，因为咖啡供应量减少，农民希望咖啡价格上涨而不愿出售咖啡，导致越南咖啡现货市场交易冷清。在越南最大的咖啡种植区——中部高原地区，最新的咖啡现货价格为63,500~66,000越南盾/公斤（约
2023-12-16 咖啡新闻 我要分享
“我决定把咖啡店打包转让，猫咪留下”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房某个阳光明媚的早晨，坐在一家相熟的咖啡馆里正喝着老板刚刚做好的澳白，突然对方愁容满面地走过来说道：“今天是最后一天营业，虽然真的很不舍，但想了很久，我决定把咖啡
2023-12-16 咖啡新闻 我要分享
阿拉比卡种的帕卡马拉为什么说是瑰夏劲敌？它比希爪，爪哇更好吗？
没错，「帕卡马拉」，它也是一个试图夺取瑰夏“王位”的豆种。许宝霖先生在他撰写的《寻豆师》一书中，赋予了它「瑰夏劲敌」这一称号。听起来就很有竞争力，那么，帕卡马拉这个豆种到底是个什么样的来头呢？帕卡马拉
2023-12-16 咖啡新闻 我要分享
热水、温水能用来制作冷萃咖啡吗？它们做出来的冷萃有着什么样的特色？
等等！我知道你们有话要说，但在那之前，先听前街说说~事情是这样的：通常来说，冷萃咖啡的制作时间会长达8~12个小时，一个是因为常温/冷水萃取速率较慢，一个是因为需要时间进行发酵，所以一般我们会将其放上
2023-12-16 咖啡新闻 我要分享
AEKI预计明年印尼咖啡产量将好转，但仍需从越南进口咖啡
据印尼商报消息，AEKI（印尼咖啡出口商协会）预计2024年印度尼西亚的咖啡产量将增加。来自楠榜省（位于印度尼西亚苏门答腊岛南端）的咖啡农lrwanSP称，2023年的长期干燥对咖啡施肥带来积极影响，
2023-12-15 咖啡新闻 我要分享
抓狂！洁癖选手可看不得这杯脏咖啡！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于许多人而言，喝咖啡是一件优雅的事，比如在咖啡店堂食的时候，不小心把一杯咖啡弄翻，衣服还被咖啡洒了一身，你肯定觉得十分狼狈。但有一类咖啡却是例外，它们以“脏”
2023-12-15 咖啡新闻 我要分享
别催，你的咖啡师正忙着手绘圣诞杯呢！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近圣诞，家家户户的咖啡师都陆续加入到季节氛围组，咖啡豆圣诞树、圣诞拉花、圣诞帽、圣诞新品、圣诞周边……“圣诞”二字简直无孔不入，实打实地渗透到每家咖啡店的室内
2023-12-15 咖啡新闻 我要分享
咖啡行业极卷新方向：只送不卖！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知何时，“买xxx赠送限定周边”成了各家咖啡品牌招揽生意的固有模式，单论这周，已有不下3家推出买赠活动。星巴克沿街送上新买任意两杯饮品送小木鱼摆件，可爱小木鱼
2023-12-14 咖啡新闻 我要分享
咖啡行业极卷新方向：只送不卖！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知何时，“买xxx赠送限定周边”成了各家咖啡品牌招揽生意的固有模式，单论这周，已有不下3家推出买赠活动。星巴克沿街送上新买任意两杯饮品送小木鱼摆件，可爱小木鱼
2023-12-14 咖啡新闻 我要分享
咖啡店兼职：我的工时去哪儿了？？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近的社交平台上，有不少瑞幸打工人发帖感慨：打工钱好少啊！点开一看，原来是冬天到了，瑞幸兼职开始被控工时了。从这些帖子内容来看，一天只排5个工时，一周只上三四天
2023-12-14 咖啡新闻 我要分享
巴布亚新几内亚咖啡产区、咖啡品种、天堂鸟咖啡介绍
巴布亚新几内亚位于太平洋西南不。西与印度尼西亚的伊里安查省接壤，南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。也是个群岛国家，全境共有600多个岛屿。巴布亚新几内亚海拔1000米以上属山地气候，其余属热带气候。5-1
2023-12-14 咖啡新闻 我要分享
哥斯达黎加推出12款咖啡主题NFT，助力咖啡研究及保护
近日，哥斯达黎加精品咖啡协会（SCACR）、热带农业研究与高等教育中心（CATIE）及“非同质化通证”（NFT）营销公司“BIOCENFT”合作推出了12款咖啡主题NFT艺术品，包括“Geisha”“
2023-12-14 咖啡新闻 我要分享
诗和远方装进后备箱，摆摊从改装车开始？！
这样的移动咖啡车你见过吗？自2020年地摊经济盛行以来，各式各样的移动车摊出现，咖啡也被潮人们从装修精致的咖啡店搬进汽车后车厢中，跟随着汽车移动穿梭于城市的大街小巷。很长一段时间，由于消费者一提到咖啡
2023-12-13 咖啡新闻 我要分享
菜市场咖啡+1！网友：喝完炒菜稳赚不亏！
这两天，“青椒拿铁”频频登上热搜。起因是上海一家咖啡店推出了以青椒为容器的拿铁，售价9块9一杯，吸引了不少市民前往打卡。有消费者甚至自带彩椒到连锁咖啡品牌门店，以“自带杯”的形式请工作人员制作青椒拿铁
2023-12-13 咖啡新闻 我要分享
