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菜市场咖啡+1！网友：喝完炒菜稳赚不亏！
这两天，“青椒拿铁”频频登上热搜。起因是上海一家咖啡店推出了以青椒为容器的拿铁，售价9块9一杯，吸引了不少市民前往打卡。有消费者甚至自带彩椒到连锁咖啡品牌门店，以“自带杯”的形式请工作人员制作青椒拿铁
2023-12-13 咖啡新闻 我要分享
全球第一！中国咖啡店数量赶超美国
近日，AllegraGroup旗下研究机构WorldCoffeePortal发布了最新东亚咖啡市场年度报告。报告显示，中国已经超过美国成为全球拥有最多品牌咖啡店的国家。整个东亚大约有120000家咖啡
2023-12-13 咖啡新闻 我要分享
亚洲咖啡产国印度尼西亚咖啡产区、咖啡品种和曼特宁咖啡介绍
印度尼西亚是东南亚国家，与巴布亚新几内亚、东帝汶和马来西亚国家相接。是由17508个岛屿组成，是全世界最大的群岛国家，横跨亚洲及大洋洲，也是多火山的国家。印度尼西亚地处热带，全年气候温暖湿润，平均气温
2023-12-13 咖啡新闻 我要分享
缅甸计划在2024年扩种17万亩咖啡种植地
根据缅甸国家管理委员会透露，缅甸政府正在采取措施在2024年扩大279000英亩（约17万亩）的咖啡种植基地。如果此次扩种工作顺利，未来还有跟多扩种计划，将帮助缅甸咖啡种植面积扩大到300000英亩（
2023-12-13 咖啡新闻 我要分享
国际咖啡组织ico发布11月报告，全球咖啡出口正在缓慢恢复
根据国际咖啡组织ico发布的报告称，2022/23咖啡年度世界咖啡产量增长0.1%，达到1.682亿袋。停滞不前的增长率掩盖了区域层面的巨大变化，而咖啡生产国整齐地分为两边，一边不断扩张的美洲，另一半
2023-12-12 咖啡新闻 我要分享
手冲咖啡喝的是什么价值意义？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着咖啡文化的普及，喝咖啡已经成为我们日常生活的一部分。有人喝咖啡是为了摄入咖啡因，有人则是为了追求咖啡本身的风味。咖啡作为一种农作物，不同品种、不同地方产出的
2023-12-12 咖啡新闻 我要分享
从重处罚！咖啡馆违背公序良俗已关门
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年7月，工房曾报道一则新闻，上海一咖啡馆以“DoiCoffee”为店名经营，因其店名以及咖啡商品名不雅，有用三俗主题进行营销的嫌疑，随后被黄浦区市场监管局立案
2023-12-12 咖啡新闻 我要分享
哥伦比亚咖啡产量回升，且咖啡11月出口总额增三成
近日，哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）发布，11月哥伦比亚的咖啡产量达到128万袋，相比去年增长21%，并且连续三个月都出现产量增长。此外，哥伦比亚咖啡出口总额增长了29%。而且1月至11月，哥伦
2023-12-11 咖啡新闻 我要分享
站西湖边吹寒风，蓝瓶杭州站再排长队？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继北京为期两天的联名快闪店后，精品咖啡鼻祖蓝瓶咖啡近日再出大动作，灰白色的印制有蓝瓶咖啡logo的咖啡车开进杭州，预计其会在杭州西湖畔停留3个月。反观蓝瓶咖啡之
2023-12-11 咖啡新闻 我要分享
%Arabica室内堆满枯叶，网友：没人清洁？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“缓缓飘落的枫叶像思念～我点燃烛火温暖岁末的秋天～”每到枫叶泛红飘落的季节，人们便开始在身边寻觅秋意，虽然如今已步入十二月，但不少南方地区其实还残余着秋色。作为
2023-12-11 咖啡新闻 我要分享
咖啡烘焙的北欧烘焙和意式烘焙有什么不同？
在精品咖啡这个概念还没广泛传播前，世界上绝大部分的咖啡都是以深烘焙的焦苦味为主导！随着这几年，精品咖啡这一概念的逐渐普及，人们才渐渐认识了浅焙咖啡的美妙之处！但要知道，历史的齿轮并不会自己转动，而是因
2023-12-11 咖啡新闻 我要分享
常见的咖啡萃取方式有哪些？意式、浸泡、滴滤、虹吸！
前街常说，咖啡这种东西就像料理一样，有着各式各样的“烹饪方式”！即便是同一支豆子，在不同的萃取方式下，它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受！那么今天前街就来盘点一下，在咖啡制作中，一些常见的萃取方式~滴
2023-12-11 咖啡新闻 我要分享
全球最大的咖啡贸易商之一申请破产，负债超3亿美金
根据路透社报道，世界上最大的咖啡贸易商之一的MerconCoffeeGroup在纽约根据美国破产法第11章申请破产保护，原因是经历咖啡贸易“极具挑战性的运营环境”中。Mercon在包括巴西、越南和中美
2023-12-10 咖啡新闻 我要分享
COE竞赛与咖啡杯测评分标准
上个月前街跟大家分享了一下杯测的评分制度，其中，我们浅提了一下COE。而在日常生活中，COE这个词也经常会出现在一些豆子的标签上。这一下就引发了大家的好奇心：COE是什么？COE「COE」，全称为「C
2023-12-10 咖啡新闻 我要分享
创意特调整新活：会冒烟的咖啡！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近来，咖啡市场又多了一种新玩法——会冒烟的创意咖啡。一份三件套的饮品被端上桌后，咖啡师没有将它们混合，而是先往红茶里猛“加料”。随后，烟雾开始不受控地直冒，以及
2023-12-10 咖啡新闻 我要分享
留学生回国就业终点：冲咖啡！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房发现了吗？最近有个“怪”现象，打破了人们的一贯认知：看起来平平无奇的咖啡师，一问竟是名校毕业生，甚至还是留学多年的“海归”？脱下孔乙己的长衫，知识分子们纷纷穿上
2023-12-10 咖啡新闻 我要分享
越南咖啡和可可协会预计明年的出口量将会下降，价格将保持高位
根据越南咖啡和可可协会称，由于产量下降、没有结转库存和当地需求不断增长，越南2023/24季度的咖啡出口量可能会低于一年前，因此出口价格将保持高位。越南咖啡与可可协会主席在12月5-6日在胡志明市举行
2023-12-09 咖啡新闻 我要分享
或许这就是社区咖啡店存在的意义吧～
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近些年，随着许多人带着开店的想法从大城市回到老家，身边出现越来越多接地气的咖啡小店开进了社区，渗透进大家的日常生活中。不知在大家印象里，理想的社区咖啡店是长什么
2023-12-09 咖啡新闻 我要分享
