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如何理解最新的咖啡风味轮？怎么才能够品鉴出咖啡描述风味
风味轮作为一个具有权威的咖啡风味导向图，只要运用得当，新入伙的小伙伴们就能够快速地归类咖啡所呈现的风味，学会后再配合实践，掌握咖啡风味简直就是板上钉钉。当然啦，一定要以正确的方式来理解咖啡风味轮。所以
2023-08-09 咖啡新闻 我要分享
新版“买椟还珠”：赠品比咖啡还香？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知从什么时候开始，无论奶茶圈，还是咖啡界，许多连锁品牌附带赠送的周边产品变得越来越卷，“买xxx得限定款周边”似乎也成为了如今新品上架的固有模式。就在刚过去不
2023-08-08 咖啡新闻 我要分享
女装咖啡店回应拒绝接待男士
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在社交平台发文称，某咖啡店张贴了一张告示，请顾客在消费前阅读：“本店为女装会员制综合店铺，恕不接待男士单独堂食”、“不接待手提电脑办公以及工作会议学
2023-08-08 咖啡新闻 我要分享
网红品牌深陷用料风波！最新回应
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房此前因售价高、产品疑似有植脂末而陷入争议的茉酸奶，在8月4日时发文称，从8月1日起，茉酸奶将升级使用全新版本奶基底，这款奶基底无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂
2023-08-07 咖啡新闻 我要分享
现在的网友点瑞幸：去咖啡，get橙汁
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不久前，有网友发了这样一条笔记：「买咖啡千万不要瞎备注，不然你就会拥有一杯橙汁」。想安利大家一个去瑞幸点咖啡的备注方式：橙C美式，备注不加咖啡液，最后将得到一杯
2023-08-07 咖啡新闻 我要分享
一咖啡馆贴告示 ：谢绝带娃写作业！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房8月6日，在社交平台上，看到了一咖啡馆门口贴着“谢绝带娃写作业”的告示，博主还感叹了一句：“现在咖啡馆太难了”，此贴一出，顿时引起了不少网友的关注。此贴并不是咖
2023-08-07 咖啡新闻 我要分享
又上热搜！茶颜悦色排队新规惹争议
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房8月5日晚，#茶颜悦色不支持点单取单两人同时排队#话题登上了热搜第一，阅读量达3亿次，引起了许多网友的关注与热议。7月4日，有消费者在社交平台上发文称，她和朋友
2023-08-06 咖啡新闻 我要分享
幸运咖原料销毁倒下水道，被指“暴殄天物”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在我们的印象里，餐饮行业的原料如果被销毁，通常是因为破损、变质、过期，又或者受到了外界污染而无法使用等情况下，才会采取的措施。近日，有网友以幸运咖工作人员的身份
2023-08-06 咖啡新闻 我要分享
手冲咖啡v60，kalita，wave滤杯有什么不同？注水需要改变吗？
前段时间，前街分享了一篇如何冲煮出好看粉坑的方法，有新入门的小伙伴在后台私信前街“扇形滤杯的绕圈路线也是走圆形吗？”“扇形滤杯在注水上需要注意些什么吗？”为了照顾刚刚接触手冲咖啡，对各种滤杯不了解的新
2023-08-05 咖啡新闻 我要分享
库迪出海了，要在韩国开分店？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房8月4日，有网友发文称，自己在韩国首尔看到了一家库迪咖啡，目前正在装修中，还不能确定其真伪。内容发布后没多久，有表示知情的网友回复，该门店确实是库迪在首尔开出的
2023-08-05 咖啡新闻 我要分享
云南小粒有什么不一样？以前的云南小粒跟现在的区别是什么？卡蒂姆是阿拉比卡吗？
随着云南咖啡豆品质的提升，大部分的精品咖啡店菜单都多出了云南豆的选项，其中，一般都会把它们统称为云南小粒。这也不禁令人好奇，什么样的咖啡会被称作小粒咖啡呢？那云南小粒咖啡又是什么呢？什么是小粒咖啡？小
2023-08-05 咖啡新闻 我要分享
咖啡师集体吐槽Manner：顾客都比公司有关怀
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近来，在社交平台上，Manner独家的“离职箱”越发频繁地出现。越来越多咖啡师在网络上发文吐槽Manner内部的管理非常不合理，就算在活动期间，也只安排一名咖啡
2023-08-05 咖啡新闻 我要分享
拿铁，卡布奇诺，澳白之间有什么本质上的区别？澳白能做冰的吗？
一直以来，大家都会习惯性的拿澳白和拿铁来对比，诶！是不是忘了还有个经典的卡布奇诺呢？那么这篇文章，我们将掏出这三款咖啡，来进行一个全面对比！「拿铁」来自意大利语牛奶（Latte）的意思，而加上了意式浓
2023-08-05 咖啡新闻 我要分享
咖啡豆的保质期是多久？咖啡豆生产日期代表什么？
最近有很多朋友在后台私信前街，“豆子能放多久呀？”；“保质期是多久？”等诸如此类的问题。借此，前街便好好为各位排解关于咖啡“保质期”的疑惑吧～「保质期」≠「最佳品尝期」这里先说一下我们生活当中最常见的
2023-08-05 咖啡新闻 我要分享
手冲咖啡需要滤纸吗？冲煮咖啡时不湿滤纸有什么影响？
某天前街咖啡师分别冲煮一壶冰手冲与热手冲咖啡时，有客人提问：“为什么你们俩，一个湿了滤纸，还有一个没湿就直接开冲了？”那湿润滤纸是不是一个冲煮前的必要动作呢？如果不是，那什么时候才需要打湿滤纸呢？欲知
2023-08-05 咖啡新闻 我要分享
星巴克月饼试吃 网友：吃多了顾客就不买了
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在社交平台上传了一张图片，表示自己在星巴克喝咖啡时，遇到了月饼试吃。拿到手一瞅，竟只有一块小小的黑色月饼皮？啊不是，这能尝到些什么味道呀？感觉最多嚼
2023-08-02 咖啡新闻 我要分享
瑞幸营收反超星巴克！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房8月1日，瑞幸发布了2023年第二季度财报（4～6月），营收首次超越了星巴克中国。据财报显示，瑞幸咖啡第二季度的总净收入为62.014亿元，同比增长88%；在美
2023-08-02 咖啡新闻 我要分享
@咖啡师，快来参加蒙眼拉花挑战
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在互联网上，总是能看到许多挑战赛，咖啡界也有自己的挑战赛——蒙眼制作咖啡+拉花挑战，被@的咖啡师，就得加入这一挑战，以视频记录，发上社交平台，然后继续@其他咖啡
2023-08-01 咖啡新闻 我要分享
