专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 跟印尼的咖啡生产历史有很大关。18世纪初,荷兰人在他们的殖民地,苏门答腊和爪哇岛一带的荷属东印度群岛,建立了咖啡种植园,引 入了也门的阿拉比卡豆,作为赚钱的经济产物。1830
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些动物会采食咖啡浆果,由于咖啡豆无法消化,所以当吃下的浆果在动物体内消化发酵后,不能消化的咖啡豆就会被排出体外,当地人捡拾这些动物排出的粪便,经过充分清洗、烘焙后就
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从麝香猫的粪便中挑出来未经消化的咖啡种子,拨开种子银灰色薄膜后用水冲洗干净放在太阳下晒干,最后经过翻炒制成咖啡豆,所以 猫屎咖啡 其实还是很干净卫生的。猫屎咖啡原豆得来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁,大家都知道到它主要位于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,是世界公认的最醇厚的咖啡品类。 之所以它的醇厚度可以达到如此之高,品种与水土是主要原因,但最大的秘诀其实是独步全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 咖啡总产量也算世界前几大,且阿拉比卡与罗布斯塔产量都有平衡的规模,廉价到高贵的品质应有尽有。 另外, 印尼 这个国家是由17508个群岛组成,是世界最大的群岛国家,要记起
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麝香猫咖啡(Kopi Luwak),又称猫屎咖啡,它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。 该咖啡产于印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一,每磅
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡产于位于东南亚的印度尼西亚,被评选为世界十大最昂贵的咖啡之首,它还有有一个较优雅的名字麝香猫咖啡,但无论如何猫屎咖啡已经成为高级咖啡馆的镇馆之宝。 印尼猫屎咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经听过 猫屎咖啡 (Kopi Luwak)吗?这个听起来有点奇怪的咖啡名称,印尼语中就是麝香猫的咖啡之意,因为物以稀为贵,素有梦幻咖啡之美誉。不过,这究竟是什么咖啡呢? 印尼语Ko
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼语Kopi Luwak中的Kopi是咖啡的意思,Luwak则是与白鼻心(或称果子狸)同类的麝香猫。Kopi Luwak直接翻译过来,就是麝香猫咖啡的意思。这个名称听起来很奇妙的咖啡,其实是在非
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人工豢养的麝香猫有时候只会被鍡食咖啡果实,但它们在野外吃的还会有水果、昆虫和爬虫类动物。 全世界最贵的咖啡,原料是大便──更精确来说,是用麝香猫吃下之后半消化再大便出来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在印尼,最出名的咖啡大概就是 麝香猫咖啡 了吧。麝香猫咖啡就是我们俗称的 猫屎咖啡 啦!不管是否喝咖啡的人或多或少也是有听说过的呢。 其实 猫屎咖啡 是由麝香猫吃下成熟的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一斤麝香猫的粪便中只能提取出150克 猫屎咖啡豆 ,在烘培过程中还会有20%的损失。每年全球供应的这种咖啡豆不超过400公斤。那么,市场上80%以上的猫屎咖啡都是假的吗。 麝香猫咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡豆 ,产于印尼。 18 世纪初,荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园,并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公豆(peaberry)是一种变种的咖啡豆。公豆在植物学理上可说是一种瑕疵,成因有2种,其一是因为咖啡在结成果实前受到昆虫损害,另外,也可能是因为咖啡树遇久旱不雨或营养不均衡等
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡豆 应该怎么喝? 本以为猫屎咖啡只是一种夸张的说法,后来才知道这种咖啡真的是用猫拉出来的屎做成的。制作过程如上图所示。不知道有几个人能喝得下去。听说这种咖啡销量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界上最昂贵咖啡有哪些? 答案绝对少不了 猫屎咖啡 猫屎咖啡,又称麝香猫咖啡是来自印度尼西亚的苏门答腊 猫屎咖啡豆 每磅要价高达300美元,比蓝山咖啡贵10倍 他贵的原因是因为它
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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