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巴西半日晒咖啡生豆的处理方式 半日晒和哥斯达黎加蜜处理有区别吗？
巴西式半日晒---自然脱除果胶:巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革命，大力推管独步全球的半日晒法。巴
2026-07-17 生豆 我要分享
拉花咖啡豆推荐_浓缩咖啡豆怎么吃_浓缩烘焙咖啡豆如何选择
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然意大利不产咖啡豆，但是意大利人擅长把世界各大产国的咖啡生豆收入囊中，于烘焙前后，按照不同比例混合在一起，成为意式拼配豆
2026-06-16 浓缩咖啡 我要分享
四种“聪明滤杯”冲泡法教程 聪明杯和法压壶使用方法区别
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2026-06-13 聪明杯 我要分享
埃塞耶加雪菲咖啡豆日晒与水洗处理的风味口感特点区别
ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，KOCHERE1995年，埃塞俄比亚将区域重新划分，我们所熟悉的耶加雪菲（Yirgacheffe）在新的SNNPR中规划在Gedeo区。目前耶加雪菲位于Ged
2026-06-03 生豆 我要分享
曼特宁专题，如何冲煮曼特宁？ | 咖啡工房研习课室
曼特宁的来源印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡，苏门答腊的着名咖啡产区有：Aceh（亚齐产区），Lintong(林东
2026-05-30 生豆 我要分享
曼特宁专题| 曼特宁的产区信息、烘焙、冲煮、萃取
苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股
2026-05-19 生豆 我要分享
什么牌子的黑咖啡好喝不贵？评价最好的黑咖啡品牌挂耳咖啡包推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。不同的产地的风味也会有所不同，比如中美洲咖啡豆清淡可口、充满活力
2026-05-12 斋啡 我要分享
手冲咖啡和聪明杯冲出来的咖啡有什么不同区别 什么咖啡豆适合聪明杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍聪明杯到底聪明在哪儿呢？CleverCoffeeDripper聪明杯结合了法压壶和手冲壶的
2026-05-03 聪明杯 我要分享
美洲咖啡豆代表：巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、巴拿马咖啡的特色
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五
2026-05-03 生豆 我要分享
瑰夏拼配咖啡豆属于单品咖啡豆吗？花蝴蝶与米拉苏瑰夏拼配介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【关于瑰夏】瑰夏（Geisha）树种是咖啡原生树种之一，有人称艺伎，有人翻译为瑰夏，她的名字蕴含温柔及花香，是一款令人喝了就难以忘怀的咖啡
2026-04-30 生豆 我要分享
摩卡咖啡豆、摩卡咖啡与摩卡壶为什么都叫摩卡？它们有什么关系？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读很多刚接触咖啡的小伙伴，看到带有摩卡的咖啡名词都感到非常困惑。从意式咖啡入门的与从单品咖啡入门的看待摩卡咖啡都会有不一
2026-04-13 咖啡壶 我要分享
意式浓缩咖啡一份多少毫升 意式浓缩咖啡常见萃取问题及正确做法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡的萃取问题，以下举出较为常见的例子：过度萃取（Over-extraction）首先必须先了解萃取率的概念，根据
2026-04-07 浓缩咖啡 我要分享
SOE咖啡有什么特点口感优点介绍 SOE单品豆制作浓缩咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡馆点咖啡，有没有被咖啡师问到：要不要尝尝我们的SOE？第一次听到SOE这个词是不是一头雾水？其实SOE在十年前就已经
2026-04-01 浓缩咖啡 我要分享
SOE咖啡豆是什么？一杯好的Espresso萃取标准是什么？SOE特点故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）单品浓缩咖啡(SingleOriginEspresso)简单来说就是使用单一个产区/庄园的咖啡豆所冲煮的浓缩咖啡，这样的咖
2026-03-31 浓缩咖啡 我要分享
一张图搞清手冲咖啡研磨度粗细标准粗细区分！细一点还是粗一点好
咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级，是不是有点晕，哈哈哈，没关系！一看对比图和参照物就瞬间明白粗细
2026-03-23 咖啡研磨度 我要分享
摩卡壶器具的发明由来故事 花魁咖啡粉适合做摩卡壶美式咖啡吗
在行内，一直就有磨比机重要的说法，咖啡豆的研磨对于最终咖啡出品的影响不可谓不重要。那么，咖啡粉的研磨度跟什么因素有关呢？那么多的冲煮器具和手法中，怎么确定合适的研磨度呢？接下来慢慢解答：一、研磨度与萃
2026-03-17 咖啡研磨度 我要分享
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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶是在1933年由意大利的Mr.AlfonsoBialetti所发明，因为使用非常方便在意大利家庭中几乎都会有把最经典
2026-02-11 咖啡壶 我要分享
新手入门SOE咖啡单品咖啡豆推荐 单品浓缩耶加雪啡SOE咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）去咖啡店点一杯咖啡，有没有试过被咖啡师问到：要不要试一试我们的SOE？所谓的SOE，是SingleOriginEspres
2026-02-02 浓缩咖啡 我要分享
