关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 圣海伦岛，面积只有121平方公里，人口不超过1万人，是浩瀚的大西洋中的一个火山岛，隶属于英国，离非洲西海岸1,950公里，离美洲东岸3,400公里，孤悬海中，是拿破仑生命归宿之地。在这里生
2017-07-06 波旁咖啡
很多人以为咖啡豆生来就是深褐色的。其实，生咖啡豆是偏绿色或是青色的，因为里面还含有一定的水分。从生豆的颜色经过观察，一般色泽翠绿的为新豆，色泽偏黄或泛白的为陈豆。 咖啡果实被处理筛选好后，将会被分级装入麻袋中。然后大多通过船运，分散到世界各
2016-06-02 咖啡知识
在东南亚，你可以感受的咖啡文化是很街头的，没有高大上的包装，有的只是每一位百姓日常对咖啡的需求。大家对于咖啡没有非常讲究，但是却是生活必需品之一。 印度尼西亚 Indonesia 咖啡豆风貌 图片呈现的就是咖啡没有烘焙之前最原始的状态，没有成熟之前就是
2016-04-28 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提供一个真实 故事 ，告诉你如何经营一家 咖啡厅 ： 张梅原本是个全职太太，后来因为孩子大了，在家里闲得无聊，于是在老公的支持下，开了一间 咖啡店 。在经营的过程中，她感觉很奇怪，每次经过试
2018-01-03 知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙就像变魔术一样， 把青色的原豆 变成深褐色的、散发着浓香的咖啡豆! 所以咖啡的烘焙， 是决定咖啡品质的关键因素! 具体来讲，在咖啡烘焙过程中，热气会缓缓地传输到豆子。在高温的
2017-07-28 意式咖啡
咖啡烘焙就像变魔术一样，把青色的原豆变成深褐色的、散发着浓香的咖啡豆!所以咖啡的烘焙，是决定咖啡品质的关键因素! 具体来讲，在咖啡烘焙过程中，热气会缓缓地传输到豆子。在高温的作用下，咖啡豆本身的所含的化学物质产生物理和化学变化。比如蛋白质和糖
2015-10-10 咖啡烘焙
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 海伦岛，面积只有121平方公里，人口不超过1万人，是浩瀚的大西洋中的一个火山岛，隶属于英国，离非洲西海岸1,950公里，离美洲东岸3,400公里，孤悬海中，是拿破仑生命归宿之地。在这里生长
2017-06-14 波旁咖啡
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加的咖啡基础建设长期以来有助于在国际市场上取得较好的价格。水洗处理法在1830年引进;到了1905年，境内已有200家湿处
2026-07-16 哥斯达黎加咖啡豆
真正的蓝山咖啡，将咖啡的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，令其它咖啡望尘莫及，因此，蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。 咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡，确实是
2015-05-15 咖啡知识
2014-12-19 蓝山咖啡豆
2015-03-27 蓝山咖啡豆
还记得风靡一时的《继承者》么?女主角朴信惠打工的那家咖啡馆MANGOSIX，一家来自韩国的咖啡甜品店，作为《Kill Me Heal Me》、《绅士的品格》等热门韩剧御用的咖啡甜点店，如今正式登陆厦门啦! 走进MANGOSIX，你可以明显的感受到韩风来袭，浪漫的韩剧咖啡馆
2015-10-29 咖啡行业
l 云南蓝山咖啡风味描述口感品种特点产地区处理法介绍 经过了牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以蓝山的名称。 真正的蓝山咖啡，将咖啡的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，令其它咖啡望尘莫及，因
2016-11-01 蓝山咖啡豆
2016-04-05 咖啡文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡为什么那么贵 我们喝的是真蓝山吗 真正的蓝山咖啡，将咖啡的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，令其它咖啡望尘莫及，因此，蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。 咖啡
2018-02-25 蓝山咖啡豆
云南蓝三咖啡 蓝山咖啡的加工制作过程也非常考究。加工、烘焙、包装等都有严格详细的标准，甚至具体到成长期需要使用什么有机肥料。收获时完全由人工采收，运输方面，牙买加则是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。而更为特别的是每一只木桶上都附有
2016-10-29 云南小粒咖啡花果山
云南咖啡豆的风味描述口感品种特点研磨刻度处理法介绍 与此同时，蓝山咖啡的加工制作过程也非常考究。加工、烘焙、包装等都有严格详细的标准，甚至具体到成长期需要使用什么有机肥料。收获时完全由人工采收，运输方面，牙买加则是最后一个仍使用传统木桶包装
2016-11-01 云南咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 牙买加蓝山咖啡豆如何辨别真假?由于蓝山咖啡豆的产量有限，再加上其生长环境的特殊性，而导致其价值不菲，可以说是世界上最贵的咖啡，由于其具有高价值性，而导致市场上出现了很多伪产品，
2017-05-25 牙买加咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯成功的咖啡，是从一颗咖啡生豆开始就要严谨处理，咖啡生豆的处理方法可分为日晒法和水洗法，具体使用哪种方法，要根据种植当地的气候、环境和咖啡豆的特色而定。咖啡生豆经过
2018-09-02 咖啡豆日晒法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡西尼奥(cafezinho)是巴西人最爱喝的小杯浓黑咖啡，在巴西，请你喝杯咖啡西尼奥是习惯，也是待客的重要礼仪，犹如中国人的敬 茶。巴西是世界上最大的咖啡生产国，素有咖啡王国之称。据
2017-06-18 巴西咖啡豆
