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\后燃烧器 以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所產生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置。同时可减轻臭味。 \网篮 富士珈机製集尘器的银皮承接用的不锈钢篮。能承接比标準品更大量的银皮。 \变压器 将电力转换成可变电压、可变週波数的装置、具备控制性、安定性、节

2015-04-11 咖啡知识

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2015-10-24 咖啡烘焙

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2014-08-15 咖啡知识

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2015-01-27 咖啡知识

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2015-04-14 咖啡烘焙

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2016-06-01 咖啡知识

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2016-06-08 咖啡知识

时间是意式咖啡制作中的第三大要素，这里的时间是指萃取时间，即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液，但你只用了10秒钟，那可能这杯浓缩不会太好喝。现在在萃取浓缩的时间会用22到40秒之间，而大部分

2018-05-30 咖啡知识

烘焙是一个咖啡从业者全新的进阶领域，属于一种全新的职业形态，一个成熟的烘焙师不仅仅善于烘焙精品咖啡，使其还原最令人回味的口感和风味，而且要对烘焙及相关属于有着全面深入的了解! 咖啡烘焙及烘焙术语总汇 后燃烧器 以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所产生

2016-01-15 咖啡技术

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2016-07-11 烘焙知识

[导读] 后燃烧器以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所產生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置。同时可减轻臭味。 网篮富士珈机製集尘器的银皮承接用的不锈钢篮。能承接比标準品更大量 后燃烧器 以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所產生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置

2015-12-05 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家

2026-03-05 意式拼配豆

时间是意式咖啡制作中的第三大要素，这里的时间是指萃取时间，即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液，但你只用了10秒钟，那可能这杯浓缩不会太好喝。现在在萃取浓缩的时间会用22到40秒之间，而大部分

2018-05-18 咖啡知识

时间是意式咖啡制作中的第三大要素，这里的时间是指萃取时间，即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液，但你只用了10秒钟，那可能这杯浓缩不会太好喝。现在在萃取浓缩的时间会用22到40秒之间，而大部分

2017-11-03 咖啡知识

众所周知，我们会根据咖啡豆的特性来决定它的研磨度及冲煮时的水温，目的是为了能够冲出这支豆子最完美的表现。但偶尔，我们难免会在研磨咖啡豆的时候忘记调整磨豆机的刻度，例如使用一个较粗的研磨来磨一支需要细研

2025-11-22 咖啡知识

现在我们所说的拿铁咖啡，也就是指意式浓缩咖啡加上蒸牛奶的一款热门咖啡饮品。由于加上牛奶，让原本浓苦的浓缩咖啡变得香甜可口，让平时不怎么喝咖啡的朋友都觉得“真香”。但是，如果咖啡与牛奶的比例不对，就达不

2025-01-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 萃取一杯好咖啡的方式五花八门，不同的萃取方式带进不同的变因，同一批咖啡因此焕发出各自精采的风味图谱。每一次酿

2018-01-25 聪明杯

风味【Flavor】串连以上三者，拼贴成的咖啡印象。有的咖啡风味多样，酸、甜、苦面面俱到，有的则酸味极度泛滥，完全占领你的嗅觉和味觉。也有人习惯用感觉来主宰判断――咖啡是否有自己的风格?是否别具业林或水果芳香?气质是温柔还是阳刚? 酸度【Acidity】咖

2017-05-15 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 Page 2 咖啡豆的研磨方法、颗粒的粗细与均匀度对咖啡口感的影响 1 壹●前言 全世界三大饮料堪称是咖啡、茶、可乐，根据台湾

2018-02-04 咖啡研磨度