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在第17届萨尔瓦多卓越杯咖啡质量竞赛中,有22批次获得了卓越杯奖。 根据国际陪审团的说法,由于与流行病相关的限制,全球22个优秀杯中的每一个,所有22个批次(每个得分87分或以上)将在7月30日拍卖。一组11名 全国冠军得分至少为86分的拍品将于7月27日至8月
他叫卡夫 对于咖啡,我有一颗虔诚的心 中山城区里有这么一间咖啡馆,独隅一角,怡然自得。 从朋友口中无意得知有一家这样的咖啡店,在闹市中的一个安静小角落,转入小区的内道,就能看见白色的门面,还有一桌一椅,一阑珊花草。 在采访的开始,我问卡夫咖啡
据加拿大《蒙特利尔日报》8月19日报道,麦当劳公司在8月19日宣布与美国卡夫食品公司签订协议,以在杂货铺销售麦当劳咖啡。 据报道,这一举措首先将于2015年起在美国实行。卡夫公司计划以麦当劳咖啡品牌McCaf将谷物咖啡、研磨咖啡、香味咖啡(榛子、香草)及咖
新浪财经讯 北京时间5月19日凌晨消息,卡夫食品公司(KFT)周五宣布,由于生咖啡价格的持续下滑,将下调其旗舰品牌麦斯威尔(Maxwell House)以及部分速溶咖啡在美国的售价。 此前三天,美国食品巨头J.M. Smucker Co(SJM)也宣布将美国市场包装咖啡产品的售价平均
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡业者 绿山咖啡 (Keurig Green Mountain)将和卡夫食品 (Kraft)合作,股价应声大涨。 MarketWatch报道,根据并未透露细节的合作协议, 绿山咖啡 公司将开始使用卡夫提供
如果你在西班牙巴塞罗那,卡夫卡咖啡馆绝对是一个愉快的目的地。 咖啡厅就像不拘一格的家,让你有种很亲切的感觉。
■因热量含量过高,星巴克两款咖啡饮品被美国杂志评为最差咖啡饮品。 新快报讯 记者邱春燕报道 在星巴克,花样繁多的混合咖啡饮品最受欢迎,但这些饮品的热量却是常规咖啡的几倍,所以对人体健康更加不利。 根据美国某知名杂志评选,星巴克有两款咖啡饮品被
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡品牌推荐 麦斯威尔越南咖啡 亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料制造商,前身是美国第一、全球第二大食品公司卡夫食品。卡夫食品于2012年10月拆分为两家
关厂降低固定成本 广州市蕉园路3号是麦斯威尔在中国唯一的生产工厂,如今这里不再有原来的喧嚣,更是难寻原本国际咖啡巨头的踪影。 2015年7月,这家工厂的东家刚刚从亿滋国际变为广州臻饮咖啡有限公司。 虽然麦斯威尔曾是全球四大咖啡制造商之一,然而去年被
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尽管如今在国内咖啡店已经颇为常见,但速溶咖啡在人们的心目中还是有一定地位的。例如,大家有目共睹的如火如荼的雀巢,不久前还和星巴克秀恩爱推出了多款口味的咖啡胶囊。然而,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦斯威尔咖啡 介绍 英文名称Maxwell House。其品牌属于著名的食品巨头之一卡夫。麦斯威尔有著100多年的辉煌历史。八十年代中,咖啡对中国来讲是一种新饮品,为逐步引导消费,卡夫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 鹿咖啡工坊,以鹿为名的咖啡,白色调室内空间,还有一大面的花墙超级适合拍照的,坚持只卖单品的咖啡,没有拿铁没有无咖啡因饮品,源自对于自家烘焙单品咖啡豆的信心,推荐必点氮气咖啡,这咖啡细致
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦咖啡(McCafe) 2015 年在美国市场开始做咖啡豆和胶囊咖啡的生意了。他们选择了麦斯威尔的母公司卡夫亨氏一起合作,进入美国超市,抢占这个 110 亿美金的市
不同的人有不同的调节心情的方式,而时下最流行的,莫过于能准备一杯浓郁的咖啡。在这个过程里,每一口都似乎在消化自己的情绪,调整自己的状态。然后听听自己最喜欢的音乐,看看时尚休闲杂志,在那一刻什么都不想,只留恋在品尝咖啡滋味的状态里。 市场上供
星巴克业绩在不景气中强劲成长,麦当劳眼红也想分杯羹,14日表示将积极推动咖啡销售。该公司先前已宣 布和卡夫食品集团合作,准备在超市贩卖McCafe品牌咖啡。 美联社报导,执行长Don Thompson在投资人大会强调,麦当劳全球饮料 业务中,咖啡是成长最快的品项
巴西里拉重贬让当地许多深受仓储空间不足之苦的咖啡农乐于出清存货,以便在销售额从美元转换成里拉时赚取汇差,这也导致巴西的咖啡出口量跳增,而供给增加的结果则降低了星巴克、卡夫食品(KraftFoodsGroupInc.)等食品业者的成本压力。 星巴克的股价完全不受
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天要跟大家介绍一个茶跟咖啡的故事。 茶在东方文化中有很长远的历史,而咖啡先是在非洲与中东地区间流传,传到欧洲后,最终全世界流行。这两个在现代社会很重要的饮料,其实并不是随时都受到欢迎。
星巴克公司,全球最大的咖啡连锁店,预计,上升的咖啡价格创下获利超过它以前认为的,但强调不会提高价格,以支付额外的费用。 这个消息发送其股价下跌近3%,即使该公司公布的利润和美国销售的大幅超出华尔街的目标。 配料,从咖啡和牛奶牛肉和面包价格上涨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 极简的风格,白色墙面冷静的氛围,宜兰很少能有如此风格强烈的咖啡店,置身于南方澳渔村,走上二楼来这里找个靠窗的位置,阳光会静静的洒下,拿一本书点杯咖啡,许自己一个无印风格的下午。 这天吃
雀巢的咖啡行业老大地位将面临挑战。继2012年底从全球第二大食品公司卡夫的北美杂货业务中分离出来之后,咖啡业务排名第二的亿滋国际在当地时间5月7日宣布,将把旗下咖啡业务剥离出去,与行业老三成立更为纯粹的咖啡公司。 亿滋国际宣布,旗下咖啡业务将和D.
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 散步 CAFE SANPO,推荐单品手冲咖啡,有许多不常见的豆种,手冲咖啡风味都很棒,卡夫卡推荐巴里岛,茶饮类很有特色是使用台湾在地茶品,老屋改建的空间很舒服,适合看书带电脑来做事,停车较不方便
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一缕阳光晒进来,静悄悄,洒满整个角落,树影、光影、KAFKAS的Logo斜斜地反射到墙上,与旁边大大的黑体字Immersed and Enthralled重叠、辉映。客人们还在聊天,完全没有察觉,他们的背影已经被这一缕
随着云南咖啡业近年的兴起,国际咖啡巨头纷纷加大了对云南咖啡豆的争夺,继雀巢、麦斯威尔、卡夫、纽曼、伊卡姆等五大巨头之后,星巴克也加入了这场大战。 12日,星巴克总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)宣布与云南省普洱市政府、云南省农科院签订合作备忘录
巴西币创4年来低点,加速带动巴西咖啡出口,造成供给过剩扩大,星巴克和卡夫食品等成本随之滑降。咖啡种植大国巴西贸易部1日表示,上半年咖啡出口较上年同期攀升20%,至1338.5万包,或80万3000公吨。巴西币第2季贬值9.4%,贬幅居24个主要新兴市场货币之冠,
在两年半前刚从卡夫食品拆分出来的亿滋国际再动刀整合旗下业务,这次被拆分出来的是咖啡业务麦斯威尔。南都记者在商务部的官网本月中旬公布的一份《2014年第四季度无条件批准经营者集中案件列表》中见到,商务部已批准了将咖啡业务拿出来的亿滋国际与艾康控
咖啡的东方启蒙 本文来源于《时间线》 2012年08月22日 14:30 来自成熟市场的大玩家与正在成长的新生力量一起,正在中国为这种棕色粉末饮料描绘出一幅独特的生态图。 【樊婧/文】1985 年初冬,任职于卡夫的陈宝庆,在寒风中快步走进北京某外资酒店。他已马不
茶里的火腿和午餐肉 对我来说,好茶和大众茶是完全不同的产品。与布里德莫干酪(Brie de Meaux)和卡夫奶酪单片相比,它更不同;或者火腿是午餐肉的区别。另一方面,很少有人意识到这一点,因为缺乏大众获得这种质量的途径。我可以偶尔吃个午餐肉三明治,但我根
据悉, 2003年以前,国内即饮咖啡饮料市场处于启蒙阶段,没有形成大的销售体量。随着饮料市场的日益多元化,细分品类层出不穷,即饮咖啡也取得了长足发展。2003-2008年,统一雅哈强势登场,雀巢、卡夫等国外企业持续发力,国内即饮咖啡市场进入高速增长阶段
自从雀巢、卡夫、麦氏等大厂设有生产基地后,现在连星巴克也打算在这设生产基地,加上中国后谷咖啡在云南德宏设制全国最大的两条速溶咖啡生产线,年产量一万三千吨,云南咖啡行协今年首度有产地收购报价,这是中国有史以来第一次!云南咖啡豆也是从今年开始价
巴西米纳斯咖啡豆有哪些品种产区风味描述庄园品种处理法介绍 巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级: 极为柔顺:南米纳斯、米纳斯中西部的塞拉多台地/圣保罗省东北部摩吉安纳/巴伊亚钻石高原 柔顺:巴伊亚/米纳斯东南山林区地势稍高处/巴拉纳/圣埃斯皮里图(
南部米纳斯 南部米纳斯(Sul De Minas)是保加利亚品酒师的主要咖啡种植地,历史是巴西大量咖啡生产发源地,这是生产优质咖啡的理想风土。有许多世代的小农在这裡。也许因为这个原因,在该地区有更多的合作社。儘管多为小农场,但它仍然是一个良好的工业化地
巴西米纳斯咖啡的种类级别风味描述口感研磨刻度产地区介绍 一九九九年以来,在巴西超凡一杯国宝豆竟标活动胜出的庄园,以南米纳斯为数最多,是巴西精品咖啡的主干。至于米纳斯的中北部陵地(Chapada de Minas)则不属精品产区,多半为一般商业用豆。总结而言,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯 庄园豆口感特点风味描述 巴西米纳斯咖啡豆苦吗 巴西咖啡的起源与发展 咖啡最早于18世纪初期引进巴西,1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官,以调停边界纠纷为理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西地势平坦,咖啡农场的海拔多半在600~1,000米左右,适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾,也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出
巴西地势平坦,咖啡农场的海拔多半在600~1,000米左右,适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾,也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出1,100米,曝晒咖啡的滋味便会提升,可媲美波旁。参见本书第四章)。可喜的是
处热带雨林区的巴西南米纳斯咖啡风味描述口感 巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级: 极为柔顺:南米纳斯、米纳斯中西部的塞拉多台地/圣保罗省东北部摩吉安纳/巴伊亚钻石高原 柔顺:巴伊亚/米纳斯东南山林区地势稍高处/巴拉纳/圣埃斯皮里图(山陵地)/圣保罗
巴西米纳斯咖啡的风味品种特点口感研磨刻度庄园简介 巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级: 极为柔顺:南米纳斯、米纳斯中西部的塞拉多台地/圣保罗省东北部摩吉安纳/巴伊亚钻石高原 柔顺:巴伊亚/米纳斯东南山林区地势稍高处/巴拉纳/圣埃斯皮里图(山陵地)/
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 事实证明巴西同样也有能力生产极品咖啡和小批量的咖啡,当地的精品咖啡不一定只有小规模的咖啡农家能提供,巴西主要的咖啡产区为Sulde Minas南米纳斯、Matas de Minas米纳斯东南山
巴西南米纳斯咖啡豆的风味描述口感研磨刻度品种 自1720年从法属圭亚那(Guyana)引进咖啡树以来,咖啡生产逐渐变成一门科学。1990年前,巴西政府对咖啡业进行严格的监控,既有严厉的干涉又有价格保护措施,而且国家一直对农民实行最低价格保护措施,以至造成
牙买加蓝山1号咖啡中的复活者 柯纳斯黛尔 柯纳斯黛尔农园存在于1801年~1842年。 1801年~1825年,第一代农园主是Colin McClarty,第二代庄园主是他的儿子Alexander McClarty。 1825年~1842年,农园的经营权移交给了第三代农园主Alexander Campbell。 1842
巴西米纳斯咖啡的风味描述口感品种特点产地区研磨刻度庄园介绍 圣保罗省东北的摩吉安纳(Mogiana,北接南米纳斯)也以遮荫式波旁为主,与塞拉多、南米纳斯并列为巴西三大精品产区。南米纳斯境内知名的庄园包括希望庄园和蒙特艾格。赫赫有名的达特拉庄园和高地
巴西米纳斯咖啡豆风味描述口感产地区处理法庄园介绍 1974年,巴西国宝级的达特拉庄园创立于米纳斯省中西部塞拉多的帕特罗奇尼奥地区,是一座科技化经营的咖啡庄园集团,旗下六座咖啡庄园分布于塞拉多和摩吉安纳的五个产区,再依据各地区的海拔、气候、土质与
全球咖啡产量要看巴西生产周期处于偶数年或奇数年,但巴西产量多寡要先看米纳斯;而米纳斯是丰收或欠收,唯中西部塞拉多与南米纳斯是问。 米纳斯省南邻圣保罗省,北接巴伊亚省,东为圣埃斯皮里图,地处南纬十五到二十度,冬季不会下霜。可喜的是,南米纳斯与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前巴西有两百万公顷的土地用来种咖啡,最大宗超过70%为阿拉比卡,这些豆子最后会送往各国大型烘培商手中,也就是众人所知的山度士(以出口港santos港为名,不是产区)2000年后因为
巴西米纳斯咖啡产区风味口感特点品种处理法介绍 巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级: 极为柔顺:南米纳斯、米纳斯中西部的塞拉多台地/圣保罗省东北部摩吉安纳/巴伊亚钻石高原 柔顺:巴伊亚/米纳斯东南山林区地势稍高处/巴拉纳/圣埃斯皮里图(山陵地)/圣保
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