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2026年10月04日 更新
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咖啡人故事 | 星级酒店95后咖啡师:认真地去做一个梦

咖啡人故事 | 星级酒店95后咖啡师:认真地去做一个梦

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人,都曾做过一个醉倒于洱海边的、有关咖啡的梦。 是的,在生活节奏飞起的当下,很多人都把开一间咖啡厅看做是自己理想的终极归宿。当然,一切都只仅限于理想。而今天,当我们真正走进小杨的

2017-05-18 点评

Coffetel 咖啡与酒店的完美融合

Coffetel 咖啡与酒店的完美融合

Coffetel,中国酒店业的创举,是以咖啡为主题与酒店相结合的全新酒店品类。在国际酒店品牌纷纷进驻中国市场的时候,中国酒店品牌以Coffetel发出自己最响亮的声音并打破传统酒店的经营模式。本期中奢访谈,让我们倾听James Joyce Coffetel喆啡酒店副总裁马建

2017-05-09 咖啡新闻

住在24小时营业的咖啡馆里,会是怎样的一种体验呢?

住在24小时营业的咖啡馆里,会是怎样的一种体验呢?

喆啡酒店作为铂涛集团旗下的咖啡馆文化主题酒店品牌,自前年亮相市场后,便受到业内高度关注,清晰的定位和独特的住宿体验是其成为焦点的重要因素。 打破传统的留宿地 大多数传统的酒店,给宾客的印象仅仅停留在留宿地的层面上,出差在外,找个地方找张床睡

2015-12-10 咖啡行业

焙炒咖啡全过程营销方案

焙炒咖啡全过程营销方案

作者:韩绛民 云南生宝生物技术开发有限公司 摘要: 咖啡世界三大饮料之一,一个西方文化的泊来品,在中国确是家喻户晓的,有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日,中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡机的选择很重要 了解咖啡机品牌

咖啡机的选择很重要 了解咖啡机品牌

人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造了咖啡机。咖啡机作为酒店餐饮投资的一部份,要得到好的回报,咖啡机的选择很重要,咖啡机的好坏直接影响着我们的经济效益。 酒店咖啡机选购 一、确

2015-09-08 咖啡机

世界最贵咖啡豆之象屎咖啡多少钱一杯 象屎咖啡真的是象屎吗

世界最贵咖啡豆之象屎咖啡多少钱一杯 象屎咖啡真的是象屎吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大概是前年,号称全球最贵的 象屎咖啡 在传媒曝光,许多人当笑话一桩;跟精品咖啡界的人聊起,大都嗤之以鼻,唓!gimmick嘢啫。来到泰北金三角的五星级象营,创办人Blake Dinkin一

2018-05-27 猫屎咖啡豆

巴黎遭恐袭后经济受重创 咖啡文化被改变 中国游客引“春天”

巴黎遭恐袭后经济受重创 咖啡文化被改变 中国游客引“春天”

中新网11月27日电 据法国欧洲时报网报道,作为全球热门旅行地之一,巴黎一向是游客云集,热闹非凡。但在11月13日恐怖袭击过后,一切都悄然发生了改变。由于担心恐袭会再次发生,巴黎不再是外国游客心中的浪漫之城。此外,出于对人身安全的考虑,法国政府也被

2015-11-27 咖啡资讯

云端上的咖啡馆

云端上的咖啡馆

“走,去云中喝杯咖啡吧”,如果有人发出这样的邀请,你一定觉得这人是不是脑子有病。不过,在云海中喝咖啡确是北海道夏季一道独特的景观。

2014-05-29 咖啡馆经营

黑咖啡

黑咖啡

一杯小小的黑咖啡便可以迅速唤醒大脑,在美妙的咖啡香气里,大脑的疲劳顿时消减,由原本的混沌状态变成一片晴空,清爽而愉悦。一杯espresso或手泡咖啡入口后,满足的不单是我们的味觉需要,同时可以缓解大脑疲劳,促进神经兴奋,提高大脑的工作效率。也许这

2014-09-02 咖啡

深圳咖啡馆内品味异国风情

深圳咖啡馆内品味异国风情

喝咖啡,不只是优雅地释放压力,更心照不宣地代表一种情调、一份心境。

2014-05-20 咖啡馆经营

咖啡师课程 国际咖啡调配师认证课程

咖啡师课程 国际咖啡调配师认证课程

国际咖啡调配师认证课程 英国城市专业协会(City Guilds)是英国最负盛名、最大的职业资格颁证机构,也是是现今世界上规模最庞大的国际评审及资格颁授机构。 中国特种咖啡协会是英国城市专业协会(City Guilds)在中国大陆地区唯一咖啡师培训考核中心,No:820240

2015-07-06 咖啡知识

深圳福田特色咖啡馆一览

深圳福田特色咖啡馆一览

一个精致的咖啡杯里面盛有飘香的咖啡,一间浪漫的咖啡店里面播着一首动人的曲子,到发生在这间店内的一段段故事。

2014-07-18 咖啡馆经营

精品咖啡 深圳咖啡馆内品味异国风情

精品咖啡 深圳咖啡馆内品味异国风情

城市生活的节奏不可避免地越来越快。越来越多白领开始清醒地认识到,我们竟是生活在一辆叫做疲于奔命号的列车上,悠闲似乎变成了难以企及的奢侈品。于是,饮咖啡成为了共同的嗜好。喝咖啡,不只是优雅地释放压力,更心照不宣地代表一种情调、一份心境。 摩登

2015-06-11 咖啡知识

高级咖啡师张宏:没有一个老板不差钱

高级咖啡师张宏:没有一个老板不差钱

咖啡,在很多人心目中不仅仅是一种饮品,更是一种生活品质的象征。而咖啡师,也被视为一种优雅的职业,他们在精心调制着咖啡的同时,也在创造和传播着咖啡文化。但现实中,就像咖啡有甘、醇、涩、苦、酸等多种味觉元素,咖啡师的生活也是酸甜苦辣各种滋味都

2017-05-07 咖啡师

侯臣咖啡与中石化高速公路开咖啡厅

侯臣咖啡与中石化高速公路开咖啡厅

2010年侯臣咖啡转变思路,与中国石化合作打造便捷式的咖啡厅、打造侯臣咖啡的概念体验店。目前,有6家咖啡厅分别位于海口—三亚东线高速公路的主要加油服务区内。

2014-06-04 咖啡馆经营

咖啡馆经营范围怎么写,咖啡馆经营范围有哪些

咖啡馆经营范围怎么写,咖啡馆经营范围有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡馆的经营范围 经营范围:商务套餐 煲仔饭 牛排 皮萨 薯条 爆米花 法兰西多式 脆皮香蕉等小吃 蔬菜沙拉 水果沙拉 粥类 面类 小菜 啤酒洋酒 雪碧可乐 鸡尾酒 咖啡 奶昔 雪泡 冰沙 冰淇淋

2017-05-18 咖啡馆

咖啡之翼尹峰:讲述自己的咖啡创业

咖啡之翼尹峰:讲述自己的咖啡创业

像往常一样,尹峰在咖啡之翼位于北京世茂百货的店里吃晚饭,这时一位服务员过来告诉她:尹总,有位客人想要您的签名,好像是个大学生。尹峰出去看了下,一个刚刚毕业半年的大学生,想请尹峰在他的毕业证上签个名。 这怎么行?毕业证这么严肃的证件怎么能签上

2015-04-09 咖啡之翼

浅谈当下咖啡的消费认知

浅谈当下咖啡的消费认知

我也是为了开了一个小小的属于自己的咖啡馆,才走进这个咖啡世界的。 昨天在微博上有一位老人和我聊天,她这样说到:我很是喜欢咖啡馆那种优雅的氛围和气场,但以我的经济能力恐怕是承担不起的!遗憾啊! 现在就咖啡在中国的发展情况来说,老人的话是个普遍的

2015-04-25 咖啡资讯

分享咖啡之翼咖啡馆的经营案例,尹峰讲述自己的咖啡创业

分享咖啡之翼咖啡馆的经营案例,尹峰讲述自己的咖啡创业

在开咖啡馆之前,经营者需要有充分的知识储备和资金储备。开咖啡馆的大致流程、当时的店租行情以及装修风格等这些方面都需要提前做好相关的准备,千万不要临时抱佛脚!以下分享分享咖啡之翼咖啡馆的经营案例,欢迎阅读。 像往常一样,尹峰在咖啡之翼位于北京

2017-05-08 咖啡馆经营

云南高校又添特色农业专业“咖啡与咖啡工程”

云南高校又添特色农业专业“咖啡与咖啡工程”

据悉,目前该校已经对申请新增的专业进行公示,除咖啡与咖啡工程专业外,还将申请新增环境设计,自然地理与资源环境两个专业。经过申报、公示,教育部审批通过后,明年就可以招生。 从云南农大咖啡与咖啡工程专业申报表的内容可以看到,此次云南农大申报的咖

2016-12-13 咖啡知识