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2026年10月06日 更新
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蓝瓶咖啡全新装修风格!刺激感官的蓝色会给人带来什么样的感觉?

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近日位于日本大阪市北区茶屋町的蓝瓶咖啡完成了装修,有别于其他蓝瓶咖啡温馨原木色的装修风格,该店大胆地注入了刺激感官的蓝色调!让咖啡馆在保留温馨的同时能通过蓝色调为感官带来刺激。通过使用品牌logo的颜

2022-01-03 特别报导

星巴克特调配方爆光!星巴克Starbucks型男特调咖啡师‘隐藏菜单

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有Starbucks Special Menu 隐藏菜单这回事, 吗? 在国内几乎不存在的。 在大马星巴克,一名来自美国的型男伙伴Brad Vargas,就遇到许多要求隐藏菜单的客人。 由于这样的要求太多

2018-08-14 星巴克

不同咖啡豆品种都有什么不同的烘焙程度

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品种不同咖啡程度也会不同,根据品种的不同进行烘焙不同烘焙阶段的咖啡豆特征表:Light 最轻度的烘培、无香味及浓度可言 试验用 轻 Cinnamon为一般通俗的烘焙程度、留有强烈的酸味。豆子成肉桂色,为美国西部人士所喜好。 轻(Medial)中度烘培。香醇、酸味可

2016-05-29 咖啡庄园

浓缩咖啡的产地-意式浓缩咖啡的密语口感

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浓缩咖啡的产地-意式浓缩咖啡的密语口感 制作意大利浓缩咖啡的咖啡粉末不要磨的太细,这样会造成咖啡的过度萃取,使咖啡喝起来味道很苦,相反,磨的太粗也不好,这样萃取的咖啡味道会过于清淡。 一杯上好的意大利浓缩咖啡最重要的标志是它表面有一层浅驼色的

2016-12-06 咖啡

蓝山咖啡烘焙程度怎样才适合 蓝山一号咖啡豆烘焙曲线

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街牙买加蓝山咖啡烘焙曲线入豆温度:170度烘焙是咖啡风味的来源,将生豆予以火烤称为烘焙,生豆未经烘焙不能饮用,烘焙后的咖

2025-06-12 咖啡知识

咖啡精 化学咖啡 喝果汁好还是喝咖啡好

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四杯咖啡AB是咖啡香精调的,CD是市售罐装咖啡。先用闻的、看顏色四杯都是浓浓的咖啡色,根本分不出来。有民眾实际盲饮,还是猜错,还以為喝下肚的是真咖啡。 医生不能确定台湾咖啡香精的内容物,不过国外的网站发现,都是含有丙二醇。这种东西一般都用在保养

2016-06-07 咖啡庄园

雀巢咖啡文化 最新品牌咖啡介绍

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雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时,咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究,最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2

2015-11-29 雀巢

精品咖啡的文化历史 雀巢咖啡公司的企业文化

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雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时,咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究,最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2

2015-11-22 雀巢

雀巢咖啡 雀巢集团品牌文化介绍

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雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时,咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究,最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2

2016-01-01 雀巢

雀巢集团 精品咖啡集团品牌文化介绍

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雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时,咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究,最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2

2016-01-06 雀巢

咖啡馆的咖啡杯有什么讲究 咖啡馆应该准备多少咖啡杯

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提供一个真实 故事 ,告诉你如何经营一家 咖啡厅 : 张梅原本是个全职太太,后来因为孩子大了,在家里闲得无聊,于是在老公的支持下,开了一间 咖啡店 。在经营的过程中,她感觉很奇怪,每次经过试

2018-01-03 知识

咖啡豆的苦味是怎么来的 咖啡豆的坚果风味有什么特点口感

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲的精品咖非产区分为衣索匹亚、肯亚、叶门。 今天刚好可以喝到非洲国家的咖啡,分享我对于味道的感受。 1 日晒耶加(浅焙):干香有很重明显的蓝莓香气。喝起来味道杂味多、淡

2019-01-21 咖啡知识

布丁狗来了!继日本火热开张后主题咖啡厅登陆台湾展店

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在日本拥有超高人气的布丁狗主题咖啡厅,继2015年在东京、大阪等地区陆续开设三间分店后,现在也将在台湾开出首家店面,落脚于台北信义区ATT 4 FUN 5楼位置。 日本布丁狗主题咖啡店从门口就能看到布丁狗造型相当可爱。(图片来源/sanrio) 充满疗愈外表的布丁

2015-12-03 咖啡行业

雀巢咖啡集团介绍 精品咖啡品牌文化 雀巢咖啡

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雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时,咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究,最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2

2015-12-16 雀巢

精品咖啡品牌文化介绍 雀巢咖啡 雀巢集团企业文化介绍

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2016-01-04 雀巢

 看烘焙曲线-如何判断回温点,一爆点?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们每烘焙一支豆子,都会记录烘焙曲线,记录豆子的回温点、火力、温度、一爆时间等等,为什么要记录?就是希望根据上一次的数值参照,复制出相同咖啡的风味,保持味道的一致性。

2018-08-30 咖啡烘焙

如何高效的出品手冲咖啡? 手冲咖啡步骤掌握

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲滴滤咖啡具备其他冲调方式都无以取代的大优点:方便、简单、经济、随时随地可享用。 只需简单的工具:一只量匙、一只滤杯、一张滤纸或一个金属过滤器、一个保温壶,遵循明确的原则:使用新鲜豆

2018-01-10 咖啡萃取

如何高效的出品手冲咖啡? 手冲咖啡步骤掌握

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2018-01-10 咖啡萃取

意大利浓缩咖啡味道风味描述研磨刻度口感品种处理法产地区介绍

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意大利浓缩咖啡味道风味描述研磨刻度口感品种处理法产地区介绍 冲调意大利特浓咖啡的时候,需要特别注意的是不能萃取过分,因此咖啡机必须能够非常迅速地关闭。当滴出来的咖啡开始呈带有金黄色的咖啡色时,意大利咖啡就做好了。这种液体叫做咖啡奶油,会在黑

2016-12-26 浓缩咖啡

咖啡豆烘焙曲线怎么看?中深度烘焙程度的咖啡豆口感的走向?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆烘焙 曲线怎么看?中深度 烘焙 程度的咖啡豆口感的走向? 烘焙 ,是一种加热豆子的过程,未经烘焙的生豆,闻起来只有一点点青草味和些微果香,尝起来则几乎没有味道。烘焙借

2018-08-27 精品咖啡豆