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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 特浓咖啡 为您送上一杯完美的咖啡这句口号说起来容易，做起来难。首先，我们必须前往高于海拔 1 千 5 百米之处，采购最优质的阿拉比卡咖

2018-03-03 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有Starbucks Special Menu 隐藏菜单这回事， 吗？ 在国内几乎不存在的。 在大马星巴克，一名来自美国的型男伙伴Brad Vargas，就遇到许多要求隐藏菜单的客人。 由于这样的要求太多

2018-08-14 星巴克

一杯咖啡的时间，可以邂逅到什么？日前，星巴克特意为咖啡和读书爱好者举办了一场读书分享会，邀请30多位来自各行各业的人，相聚在中国大酒店的星巴克24小时甄选门店，一起分享在咖啡馆经历过的故事，其中包括刚刚出版新书《远方有多远》的林景新博士。他们

2016-08-10 咖啡新闻

巴拿马 兰迪亚庄园 水洗瑰夏/艺伎GEISHA 国家：巴拿马 庄园：咖啡兰迪亚 产区：波奎特 品种：瑰夏 处理法：水洗 采收期：2016年 咖啡兰迪亚庄园，由罗哈斯家族拥有 在1900年就已经开始再栽种咖啡。位于博克特山谷Volcancito区域约1450-1500公尺以上，为巴拿

2017-11-16 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：DARMALI ■产区：博克特 ■品种：BOURBON ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告： 大马里（Darmali）庄园位于博克特（Boquete），庄园主并非农夫出生，源自德国籍的

2017-08-30 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 下午茶，是英式典雅生活的象征。 细雨霏霏的午后，在壁炉边小口品啜一杯醇香的英式红茶，时不时来一啖小松饼，悠然而惬意。 英国人与下午茶的爱恋可以追溯到19世纪中叶。 相传，下午茶的传

2017-07-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球知名财经资讯平台路透社近日对9位咖啡贸易商和分析师的调查结果显示，阿拉比卡咖啡价格卡能将在2019年底上涨近20％。其主要原因在于巴西今年的咖啡减产会导全球咖啡供不应求，

2019-02-21 国外咖啡信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据路透的调查结果显示，调查参与者预计2019/20年全球咖啡赤字中位数为100万袋（每袋60公斤），而就在刚刚结束的2018/19年度则是盈余425万袋。 预计下个季节全球供应紧张将使阿拉

2019-10-28 咖啡知识

如果将拿铁咖啡放在台面上几分钟，有时泡沫会开始破裂，但有时不会破裂。为什么？ 不管您投掷多长时间，有时倒入的拿铁咖啡都会起泡。如果您曾经因为在柜台上坐了几秒钟而不得不重新煮一杯咖啡，然后再品尝，那么您知道这会令人沮丧。 首先确保不是你的技术

2020-05-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，最近，星爸爸 又上了微博热搜！！星巴克最新隐藏菜单攻略之鸳鸯奶茶又双叒叕火了。这次不是特调哦， 星巴克特调配方爆光！星巴克型男伙伴特调隐藏菜单，又可以调戏伙伴了!

2018-09-12 星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清澈的云朵混合着春天的味道，威克特烘焙迎来了果酱直播#花美男的私厨日记# 第六期 【不一样的咖啡师】 ，世界羽坛冠军鲍春来，果酱女神青红，鲜肉艺人朱涵驿 火力加入，三人化身一日咖啡师，厨房变赛

2017-05-12 咖啡资讯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）总有那么几个时刻，瞌睡虫会毫无预兆地打乱你的工作，这时候来杯咖啡，一下子就将瞌睡虫赶得无影无踪，好不妙哉。如今，全世界有70多个国家种植并

2025-08-26 蓝山咖啡豆

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆，如果标签上写着欧洲国家城市名称如：意大利、维也纳等，则不是单品咖啡。)大抵上，代表这是一包单品咖啡。如

2014-08-15 咖啡知识

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆，如果标签上写着欧洲国家城市名称如：意大利、维也纳等，则不是单品咖啡。)大抵上，代表这是一包单品咖啡。如

2014-05-29 咖啡文化

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆，如果标签上写着欧洲国家城市名称如：意大利、维也纳等，则不是单品咖啡。)大抵上，代表这是一包单品咖啡。如

2015-01-20 咖啡知识

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆，如果标签上写着欧洲国家城市名称如：意大利、维也纳等，则不是单品咖啡。)大抵上，代表这是一包单品咖啡。如

2014-10-30 咖啡知识

「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称(欧洲大陆不生产咖啡豆，如果标签上写着欧洲国家城市名称如：意大利、维也纳等，则不是单品咖啡。)大抵上，代表这是一包单品咖啡。如

2015-06-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机 我们整理了2017年10款 磨豆机 的比较和各个的优缺点给大家参考，让你看一篇文章就能快速选择要购买的 磨豆机 ！ 产品名称 特

2018-03-11 磨豆机

受近20年来最强的厄尔尼诺现象影响，越南的罗布斯塔咖啡豆产量将下降;同时，巴西也因遭受干旱期而面临罗布斯塔咖啡作物连续三年产量下降的风险。这种情形让英国对冲基金公司阿马扎罗公司的联合创始人安东尼沃德感到高兴。 沃德创立的CC+基金专注于咖啡和可可

2016-09-26 咖啡资讯

在新奥尔良的运河街和圣查尔斯大道的拐角处，小小的魔法正在暗暗酝酿发酵。感受新奥尔良深厚的历史底蕴，漫步在曾经的咖啡贸易港市，街头巷尾自然散发着浓郁的咖啡气息也培育出其独一无二的艺术精神，颇受启示的星巴克新店也就坐落在这片有悠久盛名的法国区

2015-01-12 咖啡知识

.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡 市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类： 单品咖啡 (Single Origins-简称S.O) 综合咖啡(Coffee Blends) 「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国

2016-05-25 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：咖啡兰迪亚庄园 Finca Cafe landia ■产区：博克特 ■品种：typica ■处理法：水洗 ■采收期：2015年到达 杯测报告： 咖啡兰迪亚庄园，由罗哈斯家族拥有。 在1900年就已经开始

2017-08-30 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：咖啡兰迪亚 cafe landia ■产区：Boquete ■品种：geisha ■处理法：水洗 ■采收期：2016年 杯测报告： 咖啡兰迪亚庄园，由罗哈斯家族拥有。 在1900年就已经开始再栽种咖啡。

2017-08-29 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家：巴拿马 ■庄园：阿尔铁里庄园 ■产区：博克特 ■品种：Geisha ■处理法：日晒 ■采收期：2016年到达 杯测报告： 阿尔铁里庄园（Finca Altieri），位于巴拿马的博克特（Boquete）产区，目前由庄园

2017-08-30 精品咖啡豆

巴拿马：博克特（Boquet）、博尔坎巴鲁咖啡（Cafe Volcan Baru） 乌干达：埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori) 赞比亚：卡萨马（Kasama）、纳孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka） 多米尼加共和国：巴拉奥纳（Barahona） 萨尔瓦多、匹普（Pipil

2016-06-07 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马日晒咖啡工艺真的是非常的精湛，尤其这几年真的可说是到达一种不可思议的地步，根据我的观察，政治安定，治安良好，少天灾，地方小容易沟通，合作分享成果，虚心学习了解市场，是他们成功的关

2017-11-22 巴拿马国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：蕾里达庄园 ■产区：博克特 ■品种：卡杜艾 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年到达 杯测报告： 蕾里达 庄园（Finca Lerida） 位于巴拿马著名的博克特（Boquete）咖啡产区。 192

2017-08-30 精品咖啡豆

巴拿马精品咖啡产区：奇里基省博克特 巴拿马国土位于北纬9度附近，精品咖啡产区多集中在西部高地，主要是Chiriqui省的高山地带。 Chiriqui，当地语言意为月亮山谷（theValleyoftheMoon）。Chiriqui省与哥斯达黎加交界，临太平洋，离加勒比海约3小时车程，离

2016-03-31 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据《中国报》等多家媒体报道，星巴克近一年来关闭了马来西亚地区近50家门店。据悉，因持续至今的巴以冲突，美国连锁品牌星巴克一直遭到全球众多穆斯林消费者的抵制

2024-11-16 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）MavisBank蓝山NO.1，正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区总有那么几个时刻，瞌睡虫会毫无预兆地打乱你的工作，这时候来杯咖

2026-04-27 蓝山咖啡豆

西达摩咖啡是埃塞俄比亚是一个地方。西达摩咖啡主要是当地农民耕种，西达摩一开始是并不知道咖啡豆，是后来才流入的 单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。 如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国名称（欧洲大陆不生产

2016-05-25 咖啡庄园

巴拿马的咖啡在 19 世纪随欧洲移民抵达，大约在该国脱离西班牙独立 50 年后，但作为一种农产品，它直到可以说是过去 20 年才真正站稳脚跟。在当代巴拿马，咖啡主要由来自两个主要土著群体Bugle 人和 Ngobe 人以及通常由欧洲或北美移民或其后代私人拥有的大中

2021-10-03 咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，马来西亚星巴克的经营商成功食品宣布，巴以冲突引发的抵制潮给当地星巴克带来极大冲击，今年上半年亏损巨大。据悉，自巴以冲突发生以来，一些美国连锁品牌因美国支持

2024-08-30 咖啡新闻

在产品上不懈创新的星巴克近日又打出“新滋味 随你配”的口号，并隆重推出了两款特别研制的优创新品：花生摩卡星冰乐和花生可可碎片星冰乐。当花生遇见星冰乐，会碰撞出怎样的

2014-08-11 咖啡

Truth 咖啡厅在南非的开普敦是非常出名及备受喜爱的咖啡店，粗略的看几张图片你会发现这种风格有点类似蒸汽朋克，没错咯，这正是设计师 Haldane Martin 从蒸汽朋克中索取的灵感。 设计师大量采用旧金属管以及旧机器部件来塑造一个新奇的机械咖啡制作间，本身

2015-03-14 咖啡馆

炎炎夏日，每天挥汗如雨与肆虐的高温斗争，手中的冰饮便成了治夏的必备法宝。作为星粉的你是否因高温的折磨而食欲大减、萎靡不振呢?别急，星巴克又为大家送来福音啦!继美味的草莓豆奶星冰乐、特浓咖啡焦糖星冰乐和低脂摩卡星冰乐之后，在产品上不懈创新的星

2015-06-11 咖啡知识

Truth 咖啡厅在南非的开普敦是非常出名及备受喜爱的咖啡店，粗略的看几张图片你会发现这种风格有点类似蒸汽朋克，没错咯，这正是设计师 Haldane Martin 从蒸汽朋克中索取的灵感。 设计师大量采用旧金属管以及旧机器部件来塑造一个新奇的机械咖啡制作间，本身

2015-01-05 咖啡馆

漫步在左岸,你随便走进一家咖啡馆，也许一不留神就会坐在海明威坐过的椅子上、萨特写作过的灯下、毕加索发过呆的窗口。在最古老的圣日耳曼教堂周围，有最早的弗洛咖啡馆(cafedeFiore，也称花神咖啡馆)，这家咖啡馆和边上的德玛格餐厅(AuyDeuxMagots)是著名的

2014-05-23 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 位于中美洲南端，与哥伦比亚接壤。若问朋辈对此国印象，多半会答运河。位置于南北美大陆的地峡（isthmus），自十六世纪（哥伦布年代）起已甚具战略价值。 十九世纪初期，

2019-03-24 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡莎．露易斯 Panama Casa Ruiz 巴拿马 卡莎．露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙带的山谷中，家族已传承3代至今已

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本周咖啡是就是新鲜 滴滤咖啡 。因为这个做一次量比较大，最少也是好几个grand的量。而它的保质期只有一个小时（一个小时没有卖完就会扔掉）。所以伙伴一般不会提前做，等有客人点

2018-07-26 手冲咖啡

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。

2014-07-14 咖啡知识

为什么咖啡豆有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、义式？这么多名字是哪来的？

2014-06-13 咖啡豆

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。

2014-05-16 咖啡知识

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名

2015-06-01 咖啡知识

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名

2015-09-15 咖啡豆

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名

2014-12-19 咖啡知识

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名

2015-05-14 咖啡知识

为什麽咖啡豆有这麽长的名子？为什麽咖啡有分单品、深焙、义式？这麽多名字是哪来的？

2014-08-09 咖啡知识

专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名

2014-11-12 咖啡知识