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要走向机械化须有足够需求 为了减少人工的依赖和提高生产力，新隆利曾投资研究改良生产技术，但最后并没派上用

2015-02-04 咖啡知识

要走向机械化须有足够需求 为了减少人工的依赖和提高生产力，新隆利曾投资研究改良生产技术，但最后并没派上用

2014-12-05 咖啡知识

咖啡树的种植条件环境介绍 南北走向和东西走向植行的咖啡树,在产量方面没有差别。这是磋尔瓦多咖啡研究所在一个试肺中所得的桔果。试输材料是复壮的咖啡树。 据称,东西走向植行的咖啡树在截干和抽发新枝后6个月的生势,看来比南北走向植行的植株旺盛;但是,到

2016-10-24 咖啡种植

咖啡树的种植环境介绍 南北走向和东西走向植行的咖啡树,在产量方面没有差别。这是磋尔瓦多咖啡研究所在一个试肺中所得的桔果。试输材料是复壮的咖啡树。 据称,东西走向植行的咖啡树在截干和抽发新枝后6个月的生势,看来比南北走向植行的植株旺盛;但是,到第二

2016-10-26 咖啡种植

危地马拉-安提瓜花神 特点和等级风味走向？种植环境？ 处理厂: Las Pastores beneficio 处理法:水洗发酵、後段先日晒再低温烘干 外观:绿色、od/350g 品种:Bourbon为主等级:SHB 花神是Las Pastores这家处理厂出品,品牌隶属拉米妮塔集团,在品管人员的生豆控管

2018-06-07 精品咖啡豆

要走向机械化须有足够需求 为了减少人工的依赖和提高生产力，新隆利曾投资研究改良生产技术，但最后并没派上用

2015-04-30 咖啡知识

危地马拉 拉蒂莎庄园 风味走向？有什么特点？ 铁比卡 橘蜜处理 Guatemala, Santa Felisa Estate Typica . Orange Honey 海拔：1600m 产区：阿甘德南果山谷 (Acatenango Valley) 友善环境农法 甜度21度手采咖啡樱桃 铁比卡是最早由衣索比亚传播到叶门的阿拉比

2018-05-10 精品咖啡豆

埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 莓果园风味走向和处理法 风味叙述: 浓郁的莓果与水果酒乾香， 啜饮时一开始是 强劲的草莓、 蓝莓伴随着百香果、芒果等热 带水果香气， 中段有杏桃、水蜜桃及葡萄汁 风味， 花香、桃子、莓果香气贯穿整个味蕾， 扎实及饱满多汁的风

2018-06-06 精品咖啡豆

印尼苏门答腊亚齐绿宝曼特宁特点？风味走向？怎么喝曼特宁？ 产区：苏门答腊岛北部亚齐省_塔瓦湖 生产者：当地小农 等级：18 Sc+ 品种：Catimor, Caturra, Typica, Sidikalong 海拔：900~1600公 尺 处理方式：Giling-Basah半水洗法(当地传统Wet-hull湿剥除法

2018-06-12 精品咖啡豆

在中国，咖啡逐渐走下高冷的神坛，从小众走向大众。咖啡早已慢慢融入生活，成为工作、生活和学习的好伴侣，默默地温暖着人们心底的那个小小的角落。这种变化，与国内的经济状况密切相关! 中国的人均GDP已达到6600美金以上，以咖啡为首的休闲餐饮进入快速发展

2015-08-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 咖啡的风味特色？杯测的风味走向？种植环境是怎样？ 布隆迪 )是一个小又美丽的内陆国，位於中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟刚果河的分水岭 ，在布隆迪可观赏

2018-06-21 精品咖啡豆

也门摩卡-萨柏 好喝吗？风味走向和特色有什么不同？ 产地为萨柏 叶门Sabri 萨柏不在9个有生产咖啡的小产地，咖啡种植在梯田上，没有资料可查证的野生品种，这支豆子有甚麽特别的呢？因为可耕种的稀少梯田都被据说有温和提神效果的Qat 咖特草所布满，叶门Sabr

2018-05-31 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 美纳斯-欧布朗(Oberon)庄园日晒豆的风味特色和风味走向？ 巴西 是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%，但由於巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数

2018-07-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡热潮走向中国，不仅一线城市出现许多咖啡馆，地处北回归线的云南普洱也成中国咖啡之乡。雀巢、星巴克等多家外国咖啡商，更会到普洱买咖啡豆，当地咖啡豆销向全球30多国。 法国

2018-04-07 云南咖啡资讯

哥伦比亚 考卡山谷咖啡的风味走向 国家哥伦比亚产区考卡山谷(Valle del Cauca) 凯雪豆尼亚庄园玛优卡(Hacienda Mallorca)庄园品种艺妓Geisha、卡杜拉Caturra、波旁海拔烘焙度浅烘焙处理法金牌日晒风味莱姆，黑巧克力，葡萄汁，蜂蜜水，热带水果，咖啡体厚实

2018-05-27 精品咖啡豆

危地马拉茵赫特庄园 咖啡特点？风味走向有什么特色？ 茵赫特庄园歷史悠遠的咖啡生態园区，2008開始陸續榮獲6次全球最高榮譽C.O.E國際咖啡杯測冠軍殊榮茵赫特之名來自當地水果，1900年起庄园開始栽種咖啡，由Aguirre家族經營。佔有理想高海拔的原始雨林環境、

2018-06-13 精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨的种植历史和风味走向？ 在1958年由Jorge Vides创立的Finca La Bolsa咖啡种植园作为Huehuetenango地区一位杰出的咖啡种植者取得了显着进步。Finca La Bolsa在全球范围内以其复杂而明亮的咖啡而受到世界各地的青睐，生产美味的桃

2018-06-14 精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨咖啡的风味走向和口感？种植历史？ 国家 危地马拉 产区 薇薇特南果 庄园 波尔萨庄园 生产者 彼德斯家族 处理法 水洗处理,自然干燥 品种 波旁(Bourbon) ,卡杜拉 海拔 1,400 1,600 公尺 薇薇特南果位於危地马拉与墨西哥的边界，高

2018-06-14 精品咖啡豆

耶加雪菲Idido 种植环境和产地 风味走向？ 耶加雪菲一直是我个人最喜爱的咖啡豆，甚至可以说它是我锺爱的咖啡之首，且，也是因为耶加雪菲，我才一头栽入了咖啡无穷无尽的世界。 撇开开始接触烘焙之初买的那批耶加雪菲不说，我目前累积的短暂咖啡生涯中买过最

2018-05-19 精品咖啡豆

云南花果山产区介绍 口感风味和香气走向 国家：中国 海拔：1200米 产区：云南 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸

2018-05-03 精品咖啡豆

危地马拉新东方产区种植历史？等级规格怎么划分？风味口感走向？ 規格： SHB. EP 品种: 帕卡斯种 产区: 危地马拉新东方产区 卡迪拉斯莊園 海拔：1300~1700m 精緻酒香日曬處理法 風味口感 : 柑橘、黑巧克力、李子、鳳梨，蘊含濃郁的葡萄酒滑順香氣，明顯的果

2018-06-13 精品咖啡豆

乌干达咖啡种植环境和风味走向？怎么喝乌干达咖啡？好喝吗？ 乌干达咖啡豆口感散发清幽的芳香，具有很独特的韵味，是最适合做意式咖啡的咖啡豆品种之一，乌干达咖啡豆均具有严格的筛选标准，每一步都按照国际市场的标准进行严格筛选，为确保咖啡豆的高品质不

2018-06-02 精品咖啡豆

巴拿马花蝴蝶 种植优势在哪里？风味走向有瑰夏味？ 非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于该庄园

2018-05-09 精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨Finca La Bolsa特点和风味走向？处理法特色？ Huehuetenango是一家优质咖啡农场的孵化器，其中包括Finca La Bolsa等众多优秀获奖者杯。La Bolsa坐落在两座大山之间，有两条河流横穿该地，留下一个坐落在农舍，学校，磨坊和干燥

2018-06-14 精品咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔 庄园介绍和风味走向 国家 埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区 耶加雪菲科契尔 等级 ECX最高等级G1 海拔 1,900 - 2,000公尺 品种 当地原生种 生产者 当地合作小农 处理法 水洗 介绍： 位在Sidama 省的Yirgacheffe由於所产出咖啡的风味 具有

2018-05-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 单品咖啡是什么风味和口感走向？种植气候环境和历史？ 布隆迪 AA，来自东非内陆一个小国家的咖啡嘉宾，今早一起来把昨天烘的豆子量了15公克送进小飞马里，打开开关的一瞬间

2018-06-21 精品咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠 黄金塔拉珠红蜜 风味走向是什么？ 风味叙述 ：蜜饯与果干、柠檬、酸甜感明亮 口感厚重扎实 产区： 塔拉珠产区（Tarrazu） 庄园： 黄金塔拉珠庄园（Oro-Tarrazu） 处理厂： 生态处理厂（Beneficio BioCaf） 品种： 卡杜拉 海拔： 一千三百五

2018-05-13 精品咖啡豆

西达摩夏奇索产区 西达摩夏奇索风味走向 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位於知名产区耶家雪菲东南方，在行政区划分上隶属Oromia Regio

2018-05-09 精品咖啡豆

哥斯达黎加 音乐家系列 各大音乐家的处理法和风味走向？ 卡内特Canet位於哥斯达黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。 卡杜拉是Bourbon一个单基因的变种，於1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比Bourbon佳，且树株较矮，方便采收，口感上带有柠檬或是柑

2018-05-19 精品咖啡豆

为了减少人工的依赖和提高生产力，新隆利曾投资研究改良生产技术，但最后并没派上用

2015-03-11 咖啡文化

意式咖啡使用高压萃取，风味被放大并紧凑化，所以风味太明亮或太刺激时制作并不适合，这也是意式为何大多使用中度以上烘焙度并使用拼配豆，其目的就是为了让风味走向均衡，减少刺激感。 所以在风味走向 果酸变柔和香气和甜度增强 、 各种风味走向均衡 ，更适

2016-06-19 咖啡知识

危地马拉 薇薇特南果产区波尔萨咖啡豆Finca la Bolsa 风味走向和种植特点？ Kaito的Finca la Bolsa Naciemiento（危地马拉）是一种黄色咖啡，非常适合寻找酸度较高，口感各异的咖啡的人们，在水果，甜点，花卉和微妙的草药类别中添加风味。 这款咖啡当然符合

2018-06-14 精品咖啡豆

布隆迪(Burundi)「非洲之心」种植历史和风味走向 布隆迪咖啡好喝吗？ 产区: 穆拉木亚省(Muramuya)，Rutegama产地 生产者: 尼亚鹿纳席合作(NyarunasiCooperative) 品种: Bourbon 海拔: 1400公尺至1700公尺 土壤: 火山岩土质 等级： AA级 处理法：水洗 采收期

2018-05-08 精品咖啡豆

咖啡种植介绍 众多业内人士也向记者透露，海南的咖啡目前濒临生产源枯竭的境地。市场上打着正宗海南咖啡旗号的产品，大多数是用越南和云南咖啡豆加工的，海南每年从云南输入的咖啡豆有3000吨左右，从越南、巴西等地进口的咖啡豆也有两三千吨。 以兴隆咖啡为

2016-10-27 咖啡种植

埃塞俄比亚日晒处理法耶加雪菲 莓果园/玻丽啡G1 风味走向 风味叙述: 浓郁的莓果与水果酒干香，啜饮时一开始是强劲的草莓、蓝莓伴随着百香果、芒果等热带水果香气，中段有杏桃、水蜜桃及葡萄汁风味，花香、桃子、莓果香气贯穿整个味蕾， 扎实及饱满多汁的风味

2018-05-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尖身波旁 的来源？ 尖身波旁 种的特点和风味走向？ 留尼旺岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力；但落在任何一个咖啡玩家眼中，却会心跳加速，热血沸腾，为什麽呢？

2018-06-20 精品咖啡豆

咖啡味谱由「气味谱」与「滋味谱」构成；前者指挥发性干香与湿香，后者指水溶性滋味。「气味谱」的香气靠鼻前与鼻后嗅觉来鉴赏；「滋味谱」的液化滋味由味觉来捕捉。咖啡的「气味」与「滋味」常因品种、海拔、水土、产区、后制、萃取和烘焙度不同而改变，但

2016-06-20 咖啡知识

巴拿马的绿钻石 瑰夏咖啡的价格？什么风味走向？ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 Esmeralda庄园原本是一个经营了４０年却默默无名的咖啡庄园家族，却从２００４年开始，像喝了蛮牛一般，以香气特殊的生豆

2018-06-17 精品咖啡豆

中国是世界上咖啡消费量增长最快的国家之一，日前咖啡的消费量9万吨，与亚洲的日本、韩国等主要消费国相比，消费水平还比较低。但我国咖啡消费以每年20%以上的速度在增长，远高干世界3%的增长水平，市场空间巨大。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年，云南

2017-02-02 咖啡资讯

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-06 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-06 咖啡庄园

为什么巴西皇后庄园这么出名？黄波旁风味走向是什么？ 巴西产的庄园级黄波旁，甜味饱满熟成、并且有丰富的水果韵味以及持久的余味，让人喝了赞不绝口，单品拿来用美式咖啡壶煮或是拿来做espresso配方豆的主轴甜味，都让职业高手满意且列为必要的采购豆单！

2018-05-07 精品咖啡豆

为什么巴西皇后庄园这么出名？黄波旁风味走向是什么？ 巴西产的庄园级黄波旁，甜味饱满熟成、并且有丰富的水果韵味以及持久的余味，让人喝了赞不绝口，单品拿来用美式咖啡壶煮或是拿来做espresso配方豆的主轴甜味，都让职业高手满意且列为必要的采购豆单！

2018-05-07 精品咖啡豆

坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要地位。 过去，坦桑尼亚咖啡业一直是庄园种植占主导地位，而现在85％ 肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷

2016-05-22 咖啡庄园

为什么西达摩罕贝拉种植优势和风味走向？罕贝拉和花魁风味相似？ 罕贝拉镇(Hambela Woreda)位于古吉(Guji)区，古吉区的崛起可以说是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一，夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子，不过罕贝拉镇的运作模式，又可以说是另一奇

2018-05-13 精品咖啡豆

西达摩 狮子王产区 西达摩种植环境和风味走向 英文名： Ethiopia Sidamo G3 Lion King 处理方式： 日晒 产区：GuJi 品种： Heirloom 颗粒大小： 17-18目 海拔高度： 1800-2200 土壤： 火山红土 产品描述： 西达摩是埃塞俄比亚南部的著名咖啡产区，与肯尼亚接

2018-05-09 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）风味参考：浆果、橙果、柠檬草、蔗甜、可可、坚果、干净香甜。国家：Brazil巴西产地：米那斯州的南部(MinasGerais)庄园：森林庄

2025-06-22 巴西咖啡豆

哥伦比亚-圣塔玛塔地区 咖啡豆特点？风味走向？ 哥伦比亚咖啡在众多生产国中是销售广泛的，排名全球第三大的生产国(第一为巴西咖啡，第二为越南咖啡)，最主要的因素是活跃的火山活动成就了世界上最肥沃的土壤，种植出香甜浓郁非常讨喜并且是容易冲煮成功的咖

2018-05-27 精品咖啡豆

布隆迪卡阳萨省咖啡产区介绍 种植历史和现状、风味走向如何？ 关于布隆迪咖啡 布隆迪是一个位于非洲中部的内陆小国，位于东非大裂谷之上，与坦桑尼亚、刚果以及卢旺达为邻。面积比台湾稍小，人口不少，为非洲人口密度第二。境内地势起伏很大，西南部有着名的

2018-05-08 精品咖啡豆

面对一些新人提问如何才能把一壶咖啡冲好时，前街总是强调重点应该先放在参数上，找到合适的水质、水温、研磨度、粉水比例，然后让总萃取时间落在2分钟左右，那么咖啡基本就能表现出不错的风味。当我们对这些参数已

2023-11-22 咖啡新闻