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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，《中国企业家杂志》报道称，最近一则“Manner或将在今年3月底开放加盟”的传闻在Manner咖啡师中流传。据了解，多位咖啡师表示，Manner近期在内部

2025-02-22 咖啡新闻

一项最新研究表明，每天三杯或更多杯咖啡可降低前列腺癌的风险。通过实验室实验也证实了咖啡的抗肿瘤作用。 关于咖啡对前列腺癌风险影响的meta分析数据是有争议的。咖啡因作为咖啡的生物活性化合物尚未在体外深入研究。这项研究旨在评估意大利式咖啡对患前列

2017-04-28 咖啡资讯

作者：Jame Hoffman，伦敦著名烘焙商Square Mile创始人。2007年世界咖啡师大赛冠军。《世界咖啡地图》作者 翻译：Ms Chimp 文章写于2015年8月31日 这篇文章是我在过去两周进行了一个问卷调查得到的结果。我收到了大约1500个答卷，很不错的回应率。虽然需要去

2016-07-22 咖啡资讯

这是一篇与咖啡有关的心理学文章，无关咖啡知识。

2014-05-29 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，连锁茶饮品牌蜜雪冰城或将推出早餐产品的相关信息刷屏社交网络，引发众多粉丝的关注与讨论，与此关联的话题一度登上热搜。据悉，这则信息的来源始于一份在社群推广和

2025-11-28 咖啡新闻

在意大利咖啡吧的吧台，不仅是选送商品给顾客的地方，同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此，在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内，吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能，所以常常可以看到顾客靠在吧台边啜饮着

2015-11-09 咖啡师

在意大利咖啡吧的吧台，不仅是选送商品给顾客的地方，同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此，在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内，吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能，所以常常可以看到顾客靠在吧台边啜饮着

2015-05-07 咖啡馆经营

在意大利咖啡吧的吧台，不仅是选送商品给顾客的地方，同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此，在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内，吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能，所以常常可以看到顾客靠在吧台边啜饮着

2015-02-02 咖啡知识

咖啡馆里咖啡师系列之2提高自身魅力和待客之道 在BAR里，隔着吧台和顾客聊天很重要 在意大利咖啡吧的吧台，不仅是选送商品给顾客的地方，同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此，在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内，吧台也

2015-01-22 咖啡知识

在BAR里，隔着吧台和顾客聊天很重要 在意大利咖啡吧的吧台，不仅是选送商品给顾客的地方，同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此，在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内，吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能，所

2014-11-03 咖啡馆经营

在意大利咖啡吧的吧台，不仅是选送商品给顾客的地方，同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此，在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内，吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能，所以常常可以看到顾客靠在吧台边啜饮着

2014-12-12 咖啡知识

David Evert本身是一家有七间连锁咖啡店的业主，员工超过50人。在进入精品咖啡业界之前，他只是一介小小的商机开拓咨询员。在他从Espresso Midwest这家公司退休之后，便开始做全国开店训练研讨会的工作。 我们一再地听人说：咖啡馆业主唯一最有效的增加营收

2015-01-12 咖啡馆经营

在美国，苯含量在5ppt是安全上限，而世界卫生组织将上限定为10ppt。Vault Zero在美国运营后不到一年，就卷入了当今对可口可乐公司关于苯的诉讼案。苯被全世界健康权威机构列为致癌物，尽管饮料中的含量还不会造成健康危险。美国食品药品管理局的专家首次透露

2015-09-12 咖啡知识

在美国，苯含量在5ppt是安全上限，而世界卫生组织将上限定为10ppt。Vault Zero在美国运营后不到一年，就卷入了当今对可口可乐公司关于苯的诉讼案。苯被全世界健康权威机构列为致癌物，尽管饮料中的含量还不会造成健康危险。美国食品药品管理局的专家首次透露

2015-04-16 咖啡知识

近年来:在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

2015-01-12 咖啡师培训

近年来:在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

2015-03-12 咖啡知识

澳大利亚18岁少年拉克兰？斯马特日前完成独自驾驶单引擎飞机环球飞行，成为缔造这项纪录的最年轻飞行员。 斯马特在7月24日起飞，用7周的时间绕地球一圈回到起点。这期间，他在15个国家的24个地点停留，飞越了45000公里。 谈到此次环球飞行，斯马特表示，最大

2016-08-31 咖啡资讯

1980年，美国天然咖啡的进口额达到38.72亿美元，美国人均咖啡消费量在1983年开始下降，从1983年的每年7.6磅下降到1985年的7.4磅，主要是由于大量的医学文章在谴责咖啡。

2014-08-28 咖啡知识

近年来：在咖啡吧里，咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台，不仅是制作产品给客人的地方，同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此，在采用国外咖啡BAR经营的店内，咖啡师也同样兼具陪聊的功能，所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

2015-12-14 咖啡资讯

1980年，美国天然咖啡的进口额达到38.72亿美元，美国人均咖啡消费量在1983年开始下降，从1983年的每年7.6磅下降到1985年的7.4磅，主要是由于大量的医学文章在谴责咖啡。 咖啡成了具有许多副作用的反面角色，咖啡被认为是影响美国公众健康的头号敌人。现在，

2014-10-31 咖啡知识