专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雀巢金牌咖啡罐装 ●全新的雀巢金牌咖啡 ●添加微研磨咖啡颗粒让即溶咖啡散发香气及浓醇口感。 ●饮用完毕后，可见杯底余留的咖啡微粒，即为蕴含香醇与风味的顶级品质证明 冷冻干
2018-05-21 咖啡粉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到咖啡，市场占有量最高的品牌自然是雀巢啦，包括学校教育超市里卖的最多的咖啡品牌也是它啦。于是我在喝遍了超市雀巢各种类型的速溶咖啡后，终于将目光投向了网购（邪恶的魔爪
2019-09-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 泰国人嗜喝咖啡，但是绝不是西方那种＂人生就是要浪费在美好的事上＂那样唯美浪漫的情结。他们的咖啡文化就像我们台湾的茶文化是一样的。 咖啡是从14世纪开始进入人类的生活，它的
2018-08-31 东南亚咖啡
【学名】小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica 【别名】小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种 常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。 【科属】茜草科(Rubiaceae)，咖啡属(Coffea) 【国内
2015-11-23 咖啡技术
虽然我仅仅是大隐咖啡馆的老板之一，但这个身份至少让我从一个喝咖啡的局外人，带入了经营咖啡馆的小圈子。冬去春来间，我对这个行业，从喜欢到热爱，每天最乐意的，就是在那里冒充客人，静静地待上一天。 以我的年纪来算，咖啡馆老板肯定不是儿时的理想。在
2015-08-07 咖啡馆经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是什么？简单的说就是一种普通的饮料，世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料。今天就和我一起去探索咖啡的起源，享受咖啡的文化。 ★咖啡的分类
2018-08-05 咖啡种类
【学名】小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica 【别名】小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。 【科属】茜草科(Rubiaceae)，咖啡属(Coffea) 【国内
2015-07-30 咖啡知识
调制咖啡： 意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡
2016-08-04 咖啡知识
